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米饭夹生了怎么弄熟? 蒸饭问题请问米饭夹生了,怎么弄熟它呢?

2023-11-07 02:03:00厨房百科1

一、米饭夹生了怎么弄熟?

米饭夹生补救法

第一种方法:若米饭夹生并不很严重,您可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用。

第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香。

第三种方法:如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后,将米饭捣碎,拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭,不妨碍食用。

当然,以上方法也只能尽量补救,很难彻底去掉米饭的夹生味。因此,防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。

二、蒸饭问题请问米饭夹生了,怎么弄熟它呢?

第一种方法:米饭夹生并不很严重,可用筷子在米饭中扎一个个小洞,再往小洞中倒入少许开水,将炉火重新打开,过十分钟后再食用,口感就会改善许多,夹生味会基本消失,不影响正常食用。

第二种方法:饭烧夹生时,不要翻动夹生饭,只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒,然后,把锅放回炉子上,再用文火焖,约过十分钟,等黄酒基本挥发后,米饭也就不夹生了,吃起来不但没有酒味,而且格外香。

第三种方法:如米饭夹生严重,米粒内层仍为粉质或硬质,则较难补效。您可以不必浪费这锅饭,加入适量开水后将米饭捣碎拌均匀,重新加热蒸煮,就成了一锅泡饭了

三、糯米饭怎么煮容易熟电饭煲?

煮糯米饭的时候提前泡泡,煮出来的饭也香还好吃加水的时候注意别加多了,煮熟以后不要急着开盖,焖一会味道会更好

四、米饭由生到熟发生了什么变化?

是一个化学变化。

判断是否是化学变化的依据是:是否有新物质生成,即看是否有旧键断裂,新键的生成。米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中有新物质生成。同时水分子进入其中,米饭的状态发生了改变,这应该算是物理变化。所以严格说是一个既有化学变化又有物理变化的过程。

五、熟的米饭用电饭煲怎么做成粥?

既然是这样,就是你自己没掌握好时间呀!一般没有煮粥功能的电饭煲,除粥都是要自己控制时间的,如果你的大米没有提前泡过的话,一般是在水开后,15分钟之后,粥就可以了,断电后再盖上盖子闷上10分钟左右,再喝,这样的粥,既香,口感还超好。当然了如你所说,必须多放水哦!

如果你的米是之前泡过的话,那么不用这么长的时间,大约水开5-8分钟粥就熟了,也可以盖子盖子闷上几分钟,如果你着急吃的话,也可以不闷。再试试吧,不应该出现你说的这种问题了!

六、用电饭煲蒸米饭,冒气后多久能熟?

30-40分钟。电饭锅的种类不同,蒸米饭的时间也会略有不同。使用电饭锅蒸米饭,将清水和米放入锅中,启动开启按钮即可。蒸好的米饭需要焖十分钟左右,吃起来口感会更好。蒸好的米饭可以配着蔬菜、肉类等食材一起吃,也可以用于制作大米锅巴、炒饭、盖浇饭、排骨米饭等美食。

七、用电饭煲蒸米饭一般多久熟?

这和米与水的多少,水的温度都有关.水多米多,用的时间就多.水温低,用的时间也多.反过来,水少米少,水温高,用的时间就短. 至于什么时间熟,还要看你喜欢什么样的口感.一般从开锅时开始计算,二十多分钟就可以了,时间稍长一些,比如三十分钟,口感会更好一些(不用理会什么时候跳,跳电的唯一条件是锅中的水收干了).这和米与水的多少,水的温度都有关.水多米多,用的时间就多.水温低,用的时间也多.反过来,水少米少,水温高,用的时间就短. 至于什么时间熟,还要看你喜欢什么样的口感.一般从开锅时开始计算,二十多分钟就可以了,时间稍长一些,比如三十分钟,口感会更好一些(不用理会什么时候跳,跳电的唯一条件是锅中的水收干了).

八、黄杏太生了怎么弄熟?

1.

大米催熟法:用普通的大米,将黄杏埋进米里,一般5天以后,水果就能完全熟透。 可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。

2.

香蕉,苹果催熟法:原料是香蕉或者苹果,将黄杏与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天以后水果就能完全熟透。

九、电饭煲,没有密封圈,还能做熟米饭吗?

多放水可以做熟(但不好控制),应买一个密封圈换上,跟换高压锅密封圈的道理一样。

十、智能电饭煲超快煮多长时间米饭熟?

你好,非常感谢能回答这个问题,煮20分钟米饭熟

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