电饭锅蒸的米饭夹生怎么办？

一、电饭锅蒸的米饭夹生怎么办？

米饭夹生补救法：

方法一：

如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

方法二：

如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：

如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

方法四：

还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。

二、电饭锅米饭夹生怎么办米饭夹生的原因是什么？

　　想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。　　1、方法一：　　如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。　　2、方法二：　　如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。　　3、方法三：　　如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。　　4、方法四：　　还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。　　5、方法五：　　把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

三、电饭锅做爆米花大米的方法？

电饭锅做爆米花大米的做法:

1、将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。

2、电饭锅锅加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。

4、中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。

5、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。

四、新电饭锅做饭夹生是锅的原因吗？

正常操作情况下，做出夹生饭，那就是电饭锅的原因了。

用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：

1、锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；

2、由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；

3、限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

五、九阳电饭锅夹生的原因？

压力锅煮饭夹生饭可能原因可能是因为煮饭水量不够或者煮的过程中漏气了。

解决方法如下：

1、功能键是否选择正确（煮饭就按煮饭功能按键、熬粥、煲汤也应选择相应功能按键），如使用糙米，建议适当稍多加水（建议10%）。

2、检查发热盘表面和内胆底部是否有异物，如有，请清理后尝试，尝试前可在饭煲内旋转内胆，使其充分接触。

3、煮饭结束后是否有进行焖饭？（煮饭结束后需焖饭10分钟左右，否则效果会有影响）

4、焖饭过程中是否经常开盖？（经常开盖也会影响效果）

六、电饭锅夹生的原因和处理方法？

如果放水适量，电饭锅做的饭还是夹生，我有二个简单易行的好方法:

一，做饭时，将放好米水的锅在电饭锅内转动四五园圈，使电饭锅与底盘发热热的盘充分接触，再按操作做饭。

二，底盘接热盘，一般用段时间后，会有水渍或油渍锈渍斑点，用清洗钢丝球沾上洗洁精擦洗干净，干毛巾擦干，但要注意，不要有水漏入底盘发热线上，若有水漏下，应充分晾干再插电使用，否则有漏电危险！

上述方法，一试见效。

七、为什么电饭锅经常煮的饭夹生的？

电饭锅做饭夹生原因：

一、水放少了

米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。一般而言，电饭锅米和水的比例是1:1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话，最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来。

二、电饭锅火力不足

电饭锅火力不足，因此无法一次性煮熟，只能煮到部分米粒，而在长时间的烹煮中，部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会夹生。

八、电饭锅做大米发糕的做法？

1.大米放入破碎机中搅拌成大米面粉。然后用筛子过滤，变成精细的面粉之后，放入干净的容器中。

2.加入一些白砂糖，搅拌均匀，加入一个蛋清，再放入适量的纯牛奶，搅拌成细腻光滑的糊状。

3.搅拌面糊的时候，我们要在里面放入少量的酵母粉，这样可以促进发酵，虽然白砂糖和鸡蛋都有发酵的功效，但是没有酵母粉，发酵速度也会减慢。

4.搅拌成浆糊状，变得非常有弹性，倒入干净的电饭锅中，上面撒上一些蔓越莓果干或者是葡萄干，盖上锅盖蒸20分钟左右就可以出锅了。

九、电饭锅做大米花的方法？

原料

大米 (适量)

坚果 (适量)

白糖 适量

油 适量

水 适量

步骤1/油温五成热下入大米

步骤2/炸制大米飘起

步骤3/捞出控油备用

步骤4/锅中加2勺白糖，一勺水

步骤5/小火熬制起大泡

步骤6，继续小火熬制香油色

步骤7/放入炸好的大米

步骤8/放入自己喜欢的坚果

步骤9/翻炒均匀

步骤10/盛出放入容器中压实放凉

步骤11/切成一块一块的，就可以开吃了。

步骤12、美味又好吃的电饭锅做大米花完成开吃了。

十、电饭锅爆大米花的做法？

原料

大米 (适量)

坚果 (适量)

白糖 适量

油 适量

水 适量

步骤1/油温五成热下入大米

步骤2/炸制大米飘起

步骤3/捞出控油备用

步骤4/锅中加2勺白糖，一勺水

步骤5/小火熬制起大泡

步骤6，继续小火熬制香油色

步骤7/放入炸好的大米

步骤8/放入自己喜欢的坚果

步骤9/翻炒均匀

步骤10/盛出放入容器中压实放凉

步骤11/切成一块一块的，就可以开吃了。

步骤12、美味又好吃的电饭锅做大米花完成开吃了。