煮饭夹生的原因？ ih电饭煲煮饭夹生原因？

一、煮饭夹生的原因？

水放的少了，或者煮的时间短，蒸米饭电饭煲跳了之后要闷几分钟再打开，这样米饭更好吃也避免夹生 

二、ih电饭煲煮饭夹生原因？

压力锅煮饭夹生饭可能原因可能是因为煮饭水量不够或者煮的过程中漏气了

1、功能键是否选择正确（煮饭就按煮饭功能按键、熬粥、煲汤也应选择相应功能按键），如使用糙米，建议适当稍多加水（建议10%）

2、检查发热盘表面和内胆底部是否有异物，如有，请清理后尝试，尝试前可在饭煲内旋转内胆，使其充分接触

3、煮饭结束后是否有进行焖饭？（煮饭结束后需焖饭10分钟左右，否则效果会有影响）

4、焖饭过程中是否经常开盖？（经常开盖也会影响效果）此答案适用于九阳电饭煲所有型号。

三、电饭煲突然煮饭总是夹生？

电饭锅做饭夹生原因：

一、水放少了

米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。一般而言，电饭锅米和水的比例是1：1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话，最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来。

二、电饭锅火力不足

电饭锅火力不足，因此无法一次性煮熟，只能煮到部分米粒，而在长时间的烹煮中，部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会夹生。导致火力不足主要有以下原因：

1、电饭锅是劣质品，功率不足，一般这种不会出现。

2、米饭太多，电饭锅产生的热量不够一次性煮熟，所以煮饭的时候千万不要塞一满锅。

3、电饭锅锅盖没有盖严，上面的米饭没有足够的温度来煮熟。因此煮饭一定要盖紧锅盖。

4、电饭锅一跳保温立马开盖，导致夹生。一般用电饭锅跳到保温上还得保温五分钟以上才可以。

三、电饭锅的问题

如果我们自己本身的操作没问题，饭还是夹生了，那么就应该是电饭锅出问题了，比较常见的问题如下：

1、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等)，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。解决方案：这个比较好解决，有异物的就清洗掉，如果是变形的话，就拿好内胆，用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分，直到平整为止。

2、磁钢或控温器(保温)老化损坏。

四、抓饭硬了夹生怎么补救？

如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

如果没有熟的话，你就可以选择把他再放到高压锅或者是电饭煲里面，再煮10~15分钟左右的时间，这样子就可以让这个米饭完全的熟透了。

五、电饭煲米饭夹生怎么补救？

1.如果是表面夹生，可以将生的米翻到电饭锅底部，加水再闷煮一下。

2.如果是局部夹生，可以在夹生处扎洞，加适量水继续焖熟。

3.如果是一锅米饭全部夹生，可以用筷子扎几个通底的洞，加适量开水，再煮一次。

六、甜酒糯米夹生怎么补救？

因为在蒸熟糯米饭的时候，糯米饭蒸的不够熟，这样做出来的米酒就会有夹生的情况。醪糟中有夹生的米，时间长了也会慢慢软化的。这样的醪糟先不要急着吃，放在冰箱里冷藏包存，一段时间就要好吃一点了。大约半个月左右吧，也不能放太久了，太久的醪糟就会发苦

七、电饭锅煮饭夹生怎么办？

倒进去一点白酒，再煮一会就可以

八、夹生包子怎样补救？

方法如下：

1.二次蒸制，时间是原来的一半儿，也就是7~8分钟；

2.使用空气炸锅，设定火力185~195，设定时间5~7分钟；

3.使用微波炉的微波功能，使用带盖儿的专用器皿，在包子表面淋上水，一次加热3~4分钟，揭盖儿后再次加热3~4分钟。

为的是防止包子因连续加热导致内部气体过多而崩裂；

4.电饼铛加热，把电饼铛上下加热盘抹少量的油，把包子摆好后，盖好盖儿，使用小到中火3~5分钟，最终形成上下焦黄的烤包子。当然了，还有平底锅的煎包子，烤箱的烤包子等。也就是说，补救的方法很多。

九、小米电饭煲为什么煮饭夹生？

小米电饭煲之所以煮饭夹生，是因为你放的水太少了，还没有来得及把饭煮开，煮饭过程就结束了，你要做的是比原来放水的量再增加二分之一，这样子煮出来的饭就不会生了，小米，是一个成熟的品牌，不会是因为设计上的问题导致了，煮饭煮不熟，所以问题在于你自己

十、糙米饭夹生怎么补救？

1.

如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

2.

如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

3.

如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。