蒸糯米饭不粘的方法？ 拿碗蒸米饭怎样不粘？

一、蒸糯米饭不粘的方法？

1、先将糯米洗净，放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。

2、用蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，注意蒸锅里的水量，需要不时往里注入一些清水。

二、拿碗蒸米饭怎样不粘？

1. 通常会提前把糯米在水里泡上一晚。

2.第二天，先把糯米淘洗一遍，准备一个碗，在碗中放一层吸油纸，然后把米放入碗中（放7成满就好）

3.锅中加入适量水，放上篦子，把刚才装好米的碗放入篦子上。

4.大火烧开，转小火慢蒸30分钟，关火 再闷5分钟，即可出锅食用。

这样蒸的甜米饭 一定不会粘碗哦！

三、蒸甜米饭时怎样不粘碗？

碗底刷上一层橄榄油，或者放上一片吸油纸，可以预防米饭粘碗。

甜米饭也是我平时最喜欢吃的主食。

我做的时候

1. 通常会提前把糯米在水里泡上一晚。

2.第二天，先把糯米淘洗一遍，准备一个碗，在碗中放一层吸油纸，然后把米放入碗中（放7成满就好）

3.锅中加入适量水，放上篦子，把刚才装好米的碗放入篦子上。

4.大火烧开，转小火慢蒸30分钟，关火 再闷5分钟，即可出锅食用。

这样蒸的甜米饭 一定不会粘碗哦！

四、香糯饭跟蒸米饭的区别？

香糯饭指的是香喷喷的糯米饭，也就是用糯米制成的很香的饭。香糯饭一般是由糯米制作而成的，其味道一般是香甜可口。香糯饭一般还需要包括荷叶等其它食材。蒸米饭指的就是蒸熟的米饭，也就是说通过蒸煮已经熟了的米饭。蒸米饭一般是用普通的大米制作而成的。

五、蒸粘米饭的家常做法？

以下是蒸粘米饭的家常做法：

材料：

1. 糯米500克；

2. 清水适量。

步骤：

1. 先将糯米淘洗干净，放入容器中，加入足够的清水，浸泡6-8小时，让糯米充分吸水。

2. 水泡好的糯米放入蒸锅中，注入适量水（水位应稍高于糯米表面），再用手轻轻抹平表面，使糯米均匀分布。

3. 将蒸锅放入大火上蒸煮，待水烧开后改为中火，覆盖盖子，蒸煮20-30分钟，直到糯米饭熟透、绵软、饱满，用手捏一下能成团为止。

4. 熟透的糯米饭趁热从蒸锅里取出来，搅拌均匀。

温馨提示：

1. 泡糯米时，水的温度应稍微高一些，这样更容易使糯米充分吸收水分，从而保证糯米饭的口感和质地；

2. 在蒸煮的过程中，要注意观察水的残量，以免造成糯米饭过于干硬或太稀；

3. 糯米饭需趁热搅拌，可以加入少量的食用油、盐或糖，根据个人口味适当调味。

希望以上步骤可以为您制作美味的蒸粘米饭提供一些帮助。

六、什么米不粘不糯？

大米不能以粘的或者不粘的来判断大米好坏之分。什么大米好品种是关键。大米是水稻脱壳后的米粒儿。

水稻一共分三种：籼稻、粳稻、糯稻。

籼稻米没有粘性，做出来的米饭松松散散的，比较爽口。

粳稻米中等粘性，做出来的米饭黏黏糊糊的，比较香甜。

糯稻米极具粘性，做出来的米饭叫做 “江米年糕” 。

如果是做米饭的话，喜欢吃粳米饭的人会最多，因为它的口感适中，弹性适度，相对来讲，做米饭味道也最好。 从产地上来分的话，北方的米多为粳米（又称大米，硬米，稻米），而南方的米则多为籼米（又称南米，机米）。

七、哪种米不粘不糯？

十款弾软不沾牙的香甜大米推荐给你

对于中国人而言，米饭便是我们的主食，这10款香甜大米，米香四溢，烹煮后弾软且不沾牙，吃起来很是美妙。

01，五丰寒地稻香米

来自黑龙江省五常的寒地稻香米，黑土种植，自然纯正，清香且有嚼劲。其采用当季水稻为原粮，低氧保鲜，风味独特，吃起来弾软且不沾牙。

02，中粮初萃寒地东北大米

充氮保鲜的东北圆粒米，源自东北三江平原基地种植，当季新粮，晶莹油润，清香且爽口。其颗粒饱满，不掺杂，均匀且整齐，烹煮后口感粘糯，十分绵软。

03，润穂淘乡甜苏北大米

来自江苏鱼米之乡，生长周期长，日照充足，稻谷十分的金黄。其米质晶莹剔透，腹白小，硬质粒较多，大米蒸煮时饭粒完整，不仅口感清淡绵甜 ，而且绵软不沾牙。

04，角山鲜厨长粒香米

采用绿色防控种植的香甜大米，源自湖南衡阳，传统农耕文明发源地，米质更享纯正。其出厂大米粒粒甄选，颗粒十分的饱满，米饭软糯有韧劲，香甜更不粘牙。

05 ，福临门苏软香米

来自鱼米之乡的滋味苏北大米，肥沃的土地和充足的日照，赋予其极佳品质。其颗粒饱满，色泽更十分的清白，润滑香糯，米饭十分的弾软。

06，恒大兴安优选东北大米

香甜弾软的优选东北大米，自然耕作，品质天然，吃起来健康且美味。其优选一年一季黑龙江珍珠米，黑土产区，富含多种微量元素，不仅入口筋糯宜口，而且柔韧回甜不沾牙。

07，绿农晓镇东北大米

美味醇香的滋味东北大米，古法农耕，天然水源，品质十分特别。其米粒天然，没有经过抛光处理，更好锁住了其营养成分，口感香甜软糯，美味不粘牙，老年人也相当喜欢。

08初萃五常稻花香大米

纯正五常原产，采用当季新粮，产地直采和低温储存，品质更为卓越。其选自纯种稻花香，开袋即有沁人米香，米饭绵软爽口， 回味十分甘甜。

09，栗稻源东北大米

源自一年一季的圆粒小町粳米，黑土孕育，品质非凡。其粒粒精选，营养且健康，米粒质地坚硬，饭粒油亮，清淡且略甜，吃起来可谓弾软有滋味。

10，苏鲜生东北珍珠米

大聚惠精选东北圆粒优质产区，自然稻香，颗粒饱满圆润。其来自东北三江平原，清澈的水源和昼夜大温差等环境，为其成长提供了卓越条件，米粒莹白圆润，饭粒清甜弾软。

八、米饭怎么蒸能松散不粘又好吃？

1、盛大米若干于电饭煲内。电饭煲内加水，水不宜太多，也不宜太少，高出白米一扁指即可。插上电源，将米饭蒸熟。

2、电饭煲蒸熟米饭，大概也就需要10-20分钟，在快蒸熟的时候，要密切注意电饭煲蒸熟按钮是否弹起（弹起会有声响）。在电饭煲蒸熟按钮弹起后，立刻断开电饭煲电源。

3、静待10-20分钟，待预热散去一些，再揭盖使用，此时再吃，锅底就不会粘米饭了。如果时间是盛夏，一定静待长一点，主要是将炽热的高温散去一些。

九、糯高粱怎么蒸开花又不粘？

1.糯高粱要想蒸着开花,首先要选择颗大饱满的糯高粱。2.把糯高粱洗干净之后先用水泡一个小时。3.蒸的时候可以选择高压锅或者是自己烧柴蒸。4.自己烧柴蒸一定要火大,这样糯高粱才能蒸的又大又好又香

高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

十、江米饭怎么蒸又软又糯？

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准备好材料，江米需要提前泡制2个小时，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可，

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第二步，把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。

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江米放入电饭锅中加水蒸30分钟，把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底，在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里。

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铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了，蒸30分钟就可以了，取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了。