饭煮硬了怎么办？ 怎么用电饭煲煮南瓜饭呢？

一、饭煮硬了怎么办？

1、用筷子在米饭上面擦几个洞，加适量的开水，再煮一会儿，米饭就会变软。

2、加适量的米酒，一般比例为10比1，均匀的撒在米饭上，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完后，米饭已经变软了。

3、锅里加少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟，而且是晾凉。在锅里加少许即可。

二、怎么用电饭煲煮南瓜饭呢？

需要提前准备好的材料包括：南瓜 150g、大米 3量杯、红枣 四个、葡萄干 适量。

1、第一步把大米洗净，放一旁备用。

2、电饭煲放入大米和水。

3、把南瓜切好，放一旁备用。

4、电饭煲中放入南瓜、葡萄干和红枣。

5、按煮饭的按键，二十分钟后，打开电饭煲。

6、然后盛出，这样就做好了。

三、电煮锅饭煮不熟怎么办？

如果用电煮锅煮饭煮不熟，那是因为你煮饭的技术不好，水放的过多或者放的过少，煮饭都不熟，煮饭要让饭煮熟，时间肯定要把握好，用电煮锅煮饭一般来说都需要30分钟，低于30分钟，那个饭肯定是夹生饭就不熟，煮饭水也要放的刚刚好，放太少水，煮饭的时候锅底巴锅了，就会煮出夹生饭。

四、电饭煲为啥煮白饭会熟，而煮咸饭煮不熟呢？

可以啊 我经常煮的 先放米和菜、料等，然后加点油、盐、味精等，插上电后，先不加水 搅拌会，一到两分钟 然后加水 正常煮饭 就ok啦

五、饭煮太硬了怎么办？

1：用筷子在刚煮的米饭上面插洞，然后加入适量的开水，如果没有开水，冷水代替也可以。盖好后，加大火力继续煮，米饭就会变软。

1：加入适量的米酒，比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟，等到米酒基本挥发后，米饭会变软。

3：也可以用煮硬的米饭做酒酿，避免浪费粮食。

5：在煮饭用的水里加几滴柠檬汁，开大火，煮5至10分钟，即可使饭粒变柔软。

六、芋头饭煮不熟怎么办？

芋头饭可以切成较小块状，并且放入高压锅中进行闷煮

芋头是不容易煮烂的， 所以我们在切芋头的时候， 一定要将芋头切小块， 再将它放入高压锅中煮， 那么就会很快将它煮烂。

有些芋头将它外皮剥开之后， 们会发现， 它的颜色是非常白的， 而这种芋头是经过漂白的， 这样的芋头不容易腐烂。

七、电饭煲饭煮夹生了怎么办？

电饭锅做饭夹生原因：

一、水放少了米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。一般而言，电饭锅米和水的比例是1:1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话，最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来。 二、电饭锅火力不足电饭锅火力不足，因此无法一次性煮熟，只能煮到部分米粒，而在长时间的烹煮中，部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会夹生。导致火力不足主要有以下原因：

1、电饭锅是劣质品，功率不足，一般这种不会出现。

2、米饭太多，电饭锅产生的热量不够一次性煮熟，所以煮饭的时候千万不要塞一满锅。

3、电饭锅锅盖没有盖严，上面的米饭没有足够的温度来煮熟。因此煮饭一定要盖紧锅盖。4、电饭锅一跳保温立马开盖，导致夹生。一般用电饭锅跳到保温上还得保温五分钟以上才可以。三、电饭锅的问题如果我们自己本身的操作没问题，饭还是夹生了，那么就应该是电饭锅出问题了，比较常见的问题如下：

1、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等)，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。 解决方案：这个比较好解决，有异物的就清洗掉，如果是变形的话，就拿好内胆，用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分，直到平整为止。2、磁钢或控温器(保温)老化损坏。【拓展资料】

1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，重新煮，煮熟焖一会开盖即可。2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。二、煮米饭小窍门1、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

八、为什么饭煮糊了会是黑色的呢？

饭糊了会发黑，发黑的原因是米里面的纤维素和淀粉被碳化引发的变黑。米做成米饭要高温加热，蒸的时间过长米饭会糊，因为米饭里的淀粉脱水后就变成了碳，糊饭的味道大且没营养，吃多了对人体有害，如果是底部微黄的锅巴可以吃。

九、墙面成了花的，怎么办呢？

1.要找出墙面刷花的原因，一般来说，墙面发花的原因是基层没有做好封固处理，还有就是乳胶漆稀释的加水量太多这样也是容易发花，解决的办法只能是重新涂刷。

2.按照正然的处理方法，首先请检查腻子层是否具备耐水性，会不会产生脱粉的现象，简单的操作就是墙面轻泼一点水，然后用手轻搓无明显掉粉现象即可。如出现严重掉粉现象请全部铲除，铲除至水泥砂浆面层，这时需要做界面剂处理。界面剂的主要作用是固化和封固的作用，然后再使用厚找平材料施工，面层再用精找平材料。这个时候你的面层就可以选择壁纸、乳胶漆、硅藻泥都可以。

十、煮玉米放碱变成了红色怎么办？

　煮玉米放了小苏打后颜色变红了是因为小苏打放多了，一般只需要放2-5克小苏打就可以了，放多了就会出现玉米颜色变红的现象。煮玉米放小苏打能让玉米的味道更香脆，吃起来口感也更好。一般甜玉米只需要煮10分钟，糯玉米至少需要煮15分钟。

很多人不知道的是煮玉米的时候是需要放一点小苏打的，因为玉米中含有比较多的淀粉类物质，放小苏打能让玉米煮出来的口感更好一点，味道也是比较香甜的。

煮玉米的时候只需要放2-5克小苏打即可，大概也就半勺的样子，小苏打如果放多了，水的碱性就会比较强，这样玉米中的一些淀粉类物质就会发生一些反应，从而使玉米变得偏红，这样的玉米最好是不要食用。