拿碗蒸米饭怎样不粘？ 蒸糯米饭不粘的方法？

一、拿碗蒸米饭怎样不粘？

1. 通常会提前把糯米在水里泡上一晚。

2.第二天，先把糯米淘洗一遍，准备一个碗，在碗中放一层吸油纸，然后把米放入碗中（放7成满就好）

3.锅中加入适量水，放上篦子，把刚才装好米的碗放入篦子上。

4.大火烧开，转小火慢蒸30分钟，关火 再闷5分钟，即可出锅食用。

这样蒸的甜米饭 一定不会粘碗哦！

二、蒸糯米饭不粘的方法？

1、先将糯米洗净，放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。

2、用蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，注意蒸锅里的水量，需要不时往里注入一些清水。

三、为什么粽子蒸出来不软糯？

粽子之所以不那么粘，可能是因为他们不选糯米，而是选其他品种的大米或品质较差的糯米。用这些品种做的粽子不是很粘。

2.浸泡时间

一般在制作前，会用水浸泡糯米，有助于糯米吸收大量水分，打破糯米中的米细胞，从而使糯米中的粘性成分得到充分释放。如果浸泡时间不够长，糯米的粘性释放不彻底，所以做出来的粽子可能粘不住。

3.包不紧

如果粽子在制作过程中包装不严密，在蒸煮过程中容易煮散，这会使糯米失去一定的粘度，导致粽子的粘度降低，甚至失去粘度。因此，建议在包粽子时尽量拉紧粽子的绑绳。

4.火候还不够

煮糯米要花很长时间。如果蒸煮过程中热量不够或时间太短，糯米很难完全煮熟。因此，这个时候粽子不会粘。建议在做粽子的时候要掌握炎热的天气。

四、蒸甜米饭时怎样不粘碗？

碗底刷上一层橄榄油，或者放上一片吸油纸，可以预防米饭粘碗。

甜米饭也是我平时最喜欢吃的主食。

我做的时候

1. 通常会提前把糯米在水里泡上一晚。

2.第二天，先把糯米淘洗一遍，准备一个碗，在碗中放一层吸油纸，然后把米放入碗中（放7成满就好）

3.锅中加入适量水，放上篦子，把刚才装好米的碗放入篦子上。

4.大火烧开，转小火慢蒸30分钟，关火 再闷5分钟，即可出锅食用。

这样蒸的甜米饭 一定不会粘碗哦！

五、蒸切糕为什么蒸出来不粘？

我觉得没粘性主要是糖的问题（用量、类型），切糕本身就是比较的硬的，硬度太硬的话是不是你坚果用量太多。

六、米饭放蒸箱里蒸出来发粘咋回事？

1、蒸出来米饭黏是因为水放多了。米饭煮粘了后，索性把它煮成粥。

2、米饭煮粘了后，先将保鲜膜整齐的平坦在案板上，再将你平时最爱吃的零食“海苔菜”或“海紫菜”一块一块的在保鲜膜上拼成一整块，做一个紫菜饭团。

3、米饭煮粘了后，将其捞出，把你今天要吃的菜也一起放进炒菜锅里，再煮一道，加点盐和水，这叫“大众烩饭”。

七、什么米不粘不糯？

大米不能以粘的或者不粘的来判断大米好坏之分。什么大米好品种是关键。大米是水稻脱壳后的米粒儿。

水稻一共分三种：籼稻、粳稻、糯稻。

籼稻米没有粘性，做出来的米饭松松散散的，比较爽口。

粳稻米中等粘性，做出来的米饭黏黏糊糊的，比较香甜。

糯稻米极具粘性，做出来的米饭叫做 “江米年糕” 。

如果是做米饭的话，喜欢吃粳米饭的人会最多，因为它的口感适中，弹性适度，相对来讲，做米饭味道也最好。 从产地上来分的话，北方的米多为粳米（又称大米，硬米，稻米），而南方的米则多为籼米（又称南米，机米）。

八、哪种米不粘不糯？

十款弾软不沾牙的香甜大米推荐给你

对于中国人而言，米饭便是我们的主食，这10款香甜大米，米香四溢，烹煮后弾软且不沾牙，吃起来很是美妙。

01，五丰寒地稻香米

来自黑龙江省五常的寒地稻香米，黑土种植，自然纯正，清香且有嚼劲。其采用当季水稻为原粮，低氧保鲜，风味独特，吃起来弾软且不沾牙。

02，中粮初萃寒地东北大米

充氮保鲜的东北圆粒米，源自东北三江平原基地种植，当季新粮，晶莹油润，清香且爽口。其颗粒饱满，不掺杂，均匀且整齐，烹煮后口感粘糯，十分绵软。

03，润穂淘乡甜苏北大米

来自江苏鱼米之乡，生长周期长，日照充足，稻谷十分的金黄。其米质晶莹剔透，腹白小，硬质粒较多，大米蒸煮时饭粒完整，不仅口感清淡绵甜 ，而且绵软不沾牙。

04，角山鲜厨长粒香米

采用绿色防控种植的香甜大米，源自湖南衡阳，传统农耕文明发源地，米质更享纯正。其出厂大米粒粒甄选，颗粒十分的饱满，米饭软糯有韧劲，香甜更不粘牙。

05 ，福临门苏软香米

来自鱼米之乡的滋味苏北大米，肥沃的土地和充足的日照，赋予其极佳品质。其颗粒饱满，色泽更十分的清白，润滑香糯，米饭十分的弾软。

06，恒大兴安优选东北大米

香甜弾软的优选东北大米，自然耕作，品质天然，吃起来健康且美味。其优选一年一季黑龙江珍珠米，黑土产区，富含多种微量元素，不仅入口筋糯宜口，而且柔韧回甜不沾牙。

07，绿农晓镇东北大米

美味醇香的滋味东北大米，古法农耕，天然水源，品质十分特别。其米粒天然，没有经过抛光处理，更好锁住了其营养成分，口感香甜软糯，美味不粘牙，老年人也相当喜欢。

08初萃五常稻花香大米

纯正五常原产，采用当季新粮，产地直采和低温储存，品质更为卓越。其选自纯种稻花香，开袋即有沁人米香，米饭绵软爽口， 回味十分甘甜。

09，栗稻源东北大米

源自一年一季的圆粒小町粳米，黑土孕育，品质非凡。其粒粒精选，营养且健康，米粒质地坚硬，饭粒油亮，清淡且略甜，吃起来可谓弾软有滋味。

10，苏鲜生东北珍珠米

大聚惠精选东北圆粒优质产区，自然稻香，颗粒饱满圆润。其来自东北三江平原，清澈的水源和昼夜大温差等环境，为其成长提供了卓越条件，米粒莹白圆润，饭粒清甜弾软。

九、米饭怎么蒸能松散不粘又好吃？

1、盛大米若干于电饭煲内。电饭煲内加水，水不宜太多，也不宜太少，高出白米一扁指即可。插上电源，将米饭蒸熟。

2、电饭煲蒸熟米饭，大概也就需要10-20分钟，在快蒸熟的时候，要密切注意电饭煲蒸熟按钮是否弹起（弹起会有声响）。在电饭煲蒸熟按钮弹起后，立刻断开电饭煲电源。

3、静待10-20分钟，待预热散去一些，再揭盖使用，此时再吃，锅底就不会粘米饭了。如果时间是盛夏，一定静待长一点，主要是将炽热的高温散去一些。

十、洋芋叉叉怎样蒸出来不粘？

洋芋叉叉??

可以加生粉试试看.