蒸米饭太粘什么原因？ 蒸的米饭太黏了怎么炒饭？

一、蒸米饭太粘什么原因？

蒸米饭太粘主要因为大米的主要成分是淀粉，烧饭时，大米在水中加热，淀粉分子吸收水分后会膨胀，并使其中的部分氢键断裂，从而使米饭变得柔软、黏稠。所以会粘锅。蒸米饭粘锅时，一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。

洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。另外需注意的是：饭熟了的时候不要马上揭锅食用，最好再多闷一会，这样煮出的米饭不仅不沾锅，而且会更好吃。

二、蒸的米饭太黏了怎么炒饭？

主料：大黄米，400g

 辅料：绵白糖，适量

 步骤

准备好黄米

黄米泡洗干净,重新换水泡1个小时

把泡好的黄米倒入锅内,加清水末过黄米两指

煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅;

煮到水份惭少时就要不停的搅拌了

至到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅

把煮好的黄米饭盛入碗中

吃的时候可以拌上白糖

三、蒸的糯米饭太硬怎么补救？

是因为血糯米在煮之前需要泡透，熬煮的时间不够久造成的不粘。可以上锅再蒸30分钟

一、材料

准备血糯米150克、赤砂糖15克

二、做法

1、血糯米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，然后捞起，沥干水分。

2、在锅中加入约1500毫升冷水，将血糯米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥熬煮到浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

四、蒸米饭蒸的太稀了怎么办？

补救的最好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。

具体方法是打开锅盖，趁热将米饭翻松凉着，水分会很快挥发。也可以连续再蒸，再挥发，效果特好。

五、方太蒸箱蒸米饭的使用方法？

　1、预热：接通电源，待浮球阀给水箱自动加满水后，合上电源开关，电源指示灯亮，发热管开始加热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，准备放入食品蒸制。

　2、蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，缓缓打开门锁，让整柜内的高温蒸汽卸压，以防蒸汽灼伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，方可送电，让蒸柜再加热、蒸制米饭：按每盆约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净，倒入蒸饭盆，再加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放入蒸柜内。

3、保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，应切断电源停止加热，建议保温焖蒸5-10分钟后再取出，以保持米饭的香味和口感。

4、泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离柜门、缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品、取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫伤。

六、做辣条的牛筋面蒸出来太硬是为啥？

可能是制作辣条时应控制面粉和水的比例不对，水可以用温水或冷水。 如果面团太硬，请使用冷水使面团变软。 揉面团时加保湿剂，辣条会更柔软蓬松，并且不会轻易变软。

在煎锅中煎炸之前，您可以先在锅中蒸辣条，使其变软。 制成后，保持密封并放在阴凉的地方 不要接触空气以使面条长时间保持柔软。 但是做好的辣条不应存放太久，这会影响口味，不利于健康。如果准备好的辣条变硬了，可以将其在水中浸泡一段时间，然后在其蓬松柔软后再放入锅中油炸。

七、玉灵膏蒸出来太干是什么原因？

这可能就是配料的比例，没有掌好配料的比例不好，走出来就容易是这种形态。

没有蒸透，继续再蒸，放一层纱布就行，蒸透后碗底就出汁液了

玉灵膏的蒸煮要用专业的工具，还有精准的火候才能让他做出来，味道更好，更加的正宗

八、年糕蒸的太干怎么办？

不妨尝试将年糕放在水里浸泡,至于要浸泡多久可根据年糕的硬度决定。使用容器接一盆水然后将年糕放入其中,大约几个小时后就会变软然后在切它。如果感觉年糕太滑可在年糕上包一层保鲜膜,和保鲜膜一起切,之后在撕掉即可。

九、女人太自恋是什么原因引起的？

自恋一般是因为家庭环境、心理因素等因素所引起。家庭环境，单亲家庭在自恋癖形成中有着重要的作用。单亲家长对独生子女的宠爱和亲昵可以含有性的内容，常可使孩子产生尊亲认同意识或潜意识。

心理因素

十、蒸米饭蒸的太干了炒成蛋炒饭怎么炒？

蒸米饭蒸的太干了炒成蛋炒饭恁么炒？

米饭菡的太干人吃下去胃会不舒服，特别是有胃病的人吃了会胃疼。所以米饭蒸干了可以做成蛋炒饭来补救。碗里打入一个鸡蛋，搅散，再炒，边炒边用筷孑搅碎，然后盛出，再倒入米饭在锅里，放少许水，待米饭水气蒸发呈干时放入碎鸡蛋就可以了。