电压力锅蒸米饭夹生饭解决办法？

一、电压力锅蒸米饭夹生饭解决办法？

1、当你发现米饭夹生的时候，不要把米饭翻起来，首先需要查看夹生米饭情况。

2、米酒是可以对夹生米饭有很好的调节作用。如果发现米饭的硬度刚好可以用来做米酒，可以按照10：1的比例向夹生米饭中均匀的加入黄酒。

3、把电压力锅重启打开加热功能，大概5分钟之后，黄酒基本挥发了，再把电压力锅打开，将米饭盛出，米饭也不会夹生，可以正常食用。当发现电饭锅煮出来的饭是夹生饭的时候，不要将米饭倒掉，用上以上办法就可以避免造成浪费。

二、九阳电压力锅煮夹生饭怎么解决？

九阳电压力锅煮夹生的饭，应在饭里放一些水，然后再重新按煮饭键

三、双喜机械电压力锅煮夹生饭该怎么调？

机械电压力锅时间久了，它的压力开关由于弹片疲劳需要调整。打开底盖可以看到二个有弹片的零件装在锅底，一个是保温控制开关，一个是压力控制开关。

你只需调整压力控制开关。一定要注意固定在发热盘上的那个是压力开关，开关的另一端有个小螺丝一样的金属同时顶住锅底。

你把开关顶上的硅胶用小一字起子拨开，将中间的可调整螺丝反时针方向（松的方向）调45度，一般可以解决问题。

四、夹生饭寓意？

1、夹生饭是指半生不熟的饭。

2、比喻开始做没有做好再做也很难做好的事情，或开始没有彻底解决以后也很难解决的事情。

3、夹生饭的习俗。居住在哀牢山上的叶车族人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后，除了行俗礼外，还要吃夹生饭。这夹生饭必须蒸至五分熟，使其外熟里生。叶车族人认为，新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。

五、锅夹生饭的意思？

表面意思是半生不熟的饭，这种饭是一半书饭一般剩饭的状态。有的已经软烂了，有的还硬邦邦的。煮米饭的时候火候不够，出来的米饭没有熟透，这种饭特别难吃。比喻开始做没有做好，再做也很难做好的事情，或开始没有彻底解决以后也很难解决的问题。

六、糯米夹生饭怎么处理？

首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟熟。具体的处理夹生饭的方法如下：　　

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。　　

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。　　

方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

七、夹生饭能炒饭吗？

可以  

米饭夹生是可以炒熟的,米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热,使米饭出现夹生的状态,因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。

夹生饭的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

八、夹生饭有什么寓意？

寓意是一开始没有做好就再难以做好的事，常用以比喻做事不彻底。

“夹生饭”是指没熟透的饭。看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。很矛盾的一种饭。

夹生，指食物没有熟透，出自《西游记》“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。”

中国某些地方的俗语，夹生一词在南京以及周边江淮等地方言中，用来形容一个人不容易相处，不好沟通。略带敏感和自我。如：夹生了。

九、电饭煲夹生饭怎么煮熟，夹生饭可以再蒸一下吗？

导读：米饭没煮熟的饭我们就叫夹生饭，夹生饭很难吃，很多人不知道该怎么处理夹生饭，那么电饭煲夹生饭怎么煮熟？夹生饭可以再蒸一下吗？

如果水的比例没放好煮的时间不够等等都会形成夹生饭，夹生饭最好不要直接吃，是可以煮熟了再吃的，下面本文带来具体方法供您参考。

电饭煲夹生饭怎么煮熟

想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。

方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

夹生饭可以再蒸一下吗

能。米饭夹生了还能蒸熟的，只是需要一些小技巧。

常见解决夹生饭的方法有以下三种：

扎小洞

如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。专家提醒，其实如果米饭夹生的情况不怎么严重的话，完全可以挽救。首先可以用筷子在米饭中扎一个个小洞，然后再往小洞中放入少许的开水，之后再将炉火重新打开。十分钟后即可食用，基本米饭已经没有夹生的现象了。

而且利用这种方法重新煮过的米饭不仅没有夹生的情况，同时口干也能改善很多，并不影响我们的正常食用。但是这种方法仅仅作用于情况较轻的夹生现象，如果严重的话应该另想方法。

米酒

发现米饭存在有夹生的情况，这个时候聪明的主妇不应该胡乱的翻动夹生饭，这样反而会措施最有的挽救措施。最正确的做法很简单，只需要按101的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。

而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生活中，厨房中应该随时准备些黄酒，以备不时之需。

泡饭

如果米饭夹生情况比较严重的话，以上这两种方法基本是没有作用的，但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不管夹生情况多么的严重，我们都能够通过不同的方法尽量的挽救。对于一些米粒内层仍为粉质或硬质米饭，寻常的方法是很难补救的，这个时候我们不妨加入适量开水再将米饭捣碎，拌均匀重新加热蒸煮。

这样做就成了一锅泡饭了，但这种方法制作的泡饭与开水直接泡水并不相同，因此适当食用并不会影响肠胃健康。

煮饭的小技巧

这样做米饭会更香

1、煮饭最好不要用生冷自来水。因为生活在城镇的居民生活中所用的自来水都是加氯进行消毒处理的，如果直接用这种水煮饭，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。

2、若用陈米，可把米多淘洗干净，浸泡1小时，在煮或焖时，加入几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时间，可使米饭喷香如新。

3、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

4、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

5、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

6、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

7、在煮新米饭时，把水按新米量的比例加好，然后把剩米饭倒进放好水的新米上面，待饭熟时，新米剩饭无异。如用高压锅效果更好，米粒更家筋道。

8、在煮饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，则可在锅里撒一点盐。

所以我们以后在遇到夹生饭的的时候不用在担心了，只要参考上面几种方法即可解决掉夹生饭的问题，而且做出来的米饭还是非常香的，另一种美味的享受。

十、糙米口感像夹生饭吗？

糙米饭如果像夹生饭，那是没做好。糙米做饭前必须充分浸泡，然后放入冰箱中冷冻，烧起来就不会太硬。而且糙米最好和大米混合一起做，不但容易接受，口感也好些。糙米饭因为升糖指数比较低，所以比较适合糖尿病患者或者需要减脂控体重的朋友，类似的还有藜麦，也可以试试。