米饭夹生了怎么办？ 糯米饭蒸生了怎么办？

一、米饭夹生了怎么办？

最好的方法是做个蛋炒饭，重新加工一下，吃夹生米饭对胃很不好

二、糯米饭蒸生了怎么办？

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。

如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。若只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。

三、米饭煮鹅生了怎么办？

把米饭翻松一下，重新倒一小杯开水盖上盖子重新煮一下就煮熟了。

四、糯米饭煮夹生了怎么办？

放锅里在蒸，记得放蒸屉上蒸面上在少洒些水，更软一些。

五、做的米饭夹生了是什么征兆？

1、米饭夹生的原因

干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

2、电饭煲煮成夹生饭的原因

用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触;②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层;③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

六、米饭做假生了怎么处理？

饭煮夹生了怎么办 5个米饭夹生补救法首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。

首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。

其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。

如发现疑点，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象，即应更换内胆。

七、如何做夹砂肉果香糯米饭？

做法

步骤一:将猪肉去毛，整理好后煮熟。

步骤二:捞出趁热在皮肉上抹上酱油和红糖上色，晒凉。

步骤三:将糯米煮成糯米饭。

步骤四:炒锅中放适量化猪油，烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖继续炒几分钟，盛出待用。

步骤五:将晒凉后的猪肉切成夹片（第一刀只切到皮肉处，不切断），酿入豆沙，铺平。

步骤六:肉皮向下排入碗里。

步骤七:盛入糯米饭铺平。

步骤八:放沸水蒸锅中，用中大火蒸约半小时。

步骤九:出锅后翻扣在盘子里，洒上适量白糖即可上桌。

八、米饭做硬了怎么办？

1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。

2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。

3、另外，还可以在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

4、最后一种方法就是做酒酿，用于早晨做醪糟非常合适。在此说一个常识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时候一定要大火至非常热，这样对肠胃才好。

九、藕夹米饭做法大全？

藕夹米饭做法：

食材：莲藕一个；糯米150克；红糖、杞子、葡萄干、冰糖适量。

制作如下：

1、先将莲藕刨去外皮，清洗干净后，将顶端斜刀切开放在一边备用。

2、再取出事先泡好的糯米将糯米塞进莲藕。

3、然后用筷子之类的大小将糯米压实。

4、再用牙签将顶端密封。

5、然后在锅中依次加入红糖、冰糖一大碗水、红枣、枸杞、葡萄干等。

6、最后大火烧开 ，小火焖煮一个小时再大火收汁。

7、莲藕糯米出锅切片即可。

十、电饭煲做米饭停电了米饭夹生怎么办？

用电饭煲做饭停电了米饭还是夹生的，如果可以确认停电时间不长的话可以等来电后再接着煮，如果不能确认什么时候来电或者不想等太久但家里又没有煤气或者天然气灶的用户只能放弃煮饭点外卖了，电饭煲里米饭可以放到下一顿再煮来吃。