煮饭水放少了没熟怎么办？

一、煮饭水放少了没熟怎么办？

蒸米饭没有蒸熟，补救的方法有三种：

1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟；

2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软。

3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水，再蒸上几分钟。

二、煮饭水放多了饭有点湿怎么办？

先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气眼，再放到蒸锅内蒸，或者放入微波炉加热，让多余的水分蒸发。最快的办法是在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸。

方法二：做稀饭

将煮得太稀的饭捞出，加开水或水烧开后再将米饭倒入，水开锅后注意搅动以免粘锅，煮至粘稠就可以作为稀饭捞出了。

方法三：做其他食品

可以做成其他食品，比如米饭团子：将米饭与肉末加盐调和后装入整节莲藕的空洞中，然后放到蒸锅内蒸熟，做香喷喷的藕米饭团。 或者将煮得太稀的米饭与肉末加盐调和后装入掏空的整节苦瓜筒内，然后放到蒸锅内蒸，可以做苦瓜饭团。

一半生活中可以将电饭锅打开，开在保温状态让其蒸汽蒸发，或者将其放一夜就干了。米饭蒸太湿了一般是因为水放多了，下次要注意如果饭是蒸的话就要少放点水，也可以放在稍微干燥的地方放一个上午下午就可以用来炒蛋炒饭了。

你对该回答满意吗？

不满意

一般

满意

头条搜索官方调研

三、馒头水放少了硬的能吃吗？

答：蒸馒头时水放少馒头硬的是能吃的，有的专门爱吃这种硬的，尤其是山东人特意蒸馒头少加水，蒸出的硬馒头叫炝面馒头。做法是发面时放酵母粉和水，水放的少把面团和好后醒发至两倍大切成小剂子，还要分次少量在面团里加干面粉边加边揉，揉成馒头形状上锅蒸即可。

四、海参发的时候水放少了有点味道了起黏液了？

应该是海参出现了变质的情况。

质量没有问题的海参，正常泡发只要每天都换水，一般是不会出现腐败的。如果海参没有异味，用水冲洗你说的发粘部分，搓洗不掉的话，说明海参是正常的；如果用水冲洗能够很容易就把发粘部分搓洗掉，那说明海参真的是腐败了，就不要吃了；如果海参一闻就有异味那更不要食用了。平时比较好的海参，泡在水里面，不论泡多久都能够维持它表面光滑的状态，一旦出现了表面发黏的情况，说明这个海参是不太新鲜的，它里面可能出现了一些变质的部分。

五、麻辣烫煮完水放少了？

如果水放少了，这个时候可以酌情适当的再添一部分水进去。建议添温水或热水这样烧开的更快一些，也不影响口感。下次再煮的时候就知道放多少水比较合适了，水太少的话会很干，吃起来比较粘稠。看个人喜好，有的人喜欢吃黏一些的麻辣烫

六、豆浆水放少了怎么办？

一豆浆水如果放少了的话，我们只是需要在我们制作豆浆的机器里多加一些水就可以了，我们在制作豆浆的时候，通常首先要把黄豆在我们的盆子里进行浸泡，然后再把他放到我们的豆浆机里加水，把它打碎，把豆浆过滤之后，我们就可以放在我们的炉子上进行烧开，豆浆就可以喝了

七、辣椒酱盐放少了有点酸了？

　　再剁一些新辣椒进去吧再放盐，主要是腌制时，盐放得不够，开始不觉得酸，可时间一长，就显出酸味来了。　　辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。　　辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。

八、一斤面粉放多少水，水少了会不会硬？

一斤面粉放多少水？

放多少？

少了会不会硬？

冰心，面粉如果要是烙饼的话，最少也得一斤水，因为烙饼。因为烙饼的面应该活的软，我觉得比现在少了也得一斤，水货是1斤2两，因为烙饼面火硬了，烙出饼来是特别硬的，又紧又硬，比方说要是吃饺子的话，活饺子面有一斤水就可以了，这样的面活出来是不软不硬的，包饺子是合适的。

九、香肠盐放少了有点臭怎么办？

香肠盐放少了有点臭对我来说的话我会毫不思索的处理，那就是赶紧扔掉，我不会认为这样扔掉会觉得很可惜，反过来感觉自已处理特别好，有点臭，说明盐少了已经变臭了才引起臭味，这个时候你不舍得就惨了，有舍才有得，不然把身体吃坏了那就不值得

十、蒸大米水少了特别硬怎么办？

我们蒸大米饭水的份量没有掌握好放少了，导致白米饭夹生，囗感特别多硬。是有办法去进行补救。可以在夹生硬硬的米饭中，加上适当的热水，_定是煲滚沸腾的热水，浇淋在米饭上面。放入锅里再蒸煮上十至二十分钟，这次的白米饭就变得软滑可囗