电饭锅蒸米原理？ 电饭锅蒸米选哪个功能？

一、电饭锅蒸米原理？

电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。

当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁；这时，发热线接通，开始加热。当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少，当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

这也就是,为什么我们的饭不会烧焦的道理.

二、电饭锅蒸米选哪个功能？

我们的生活随着时代的进步，对于我们的生活方面也是更加的便利了许多，像我们平常用于蒸饭的电饭煲就是这样的，那用电饭煲蒸米饭应该选择哪个功能？

一般就是选用蒸米饭的功能，然后就是记得把内胆的底部的水是一定要用干布把下面擦干的。

三、电饭锅蒸米时底层米发黑咋回事？

一般是温控器损坏，如果水少了，或者内层的涂层损坏，也会造成米饭发黑。

如何用电饭煲煮米饭：

1、将大米淘洗干净，大概清洗个两遍就够了。

2、将清洗过的大米倒入电饭锅中，往里面加入食量清水，将手贴在米上面，水位大概高过手背即可。

3、插上电源开关，将电饭锅调制煮饭那一档就可以了，等电饭锅自己跳到保温那一档后，大概再等上个5分钟，让米饭再在里面焖下就可以食用了。

或者米饭发黑是不是烧黑的，如果是有三点：1、磁钢坏了 2、温控器损坏 3、机械触点烧坏

四、电饭锅电热锅蒸米区别？

蒸的米饭与电饭锅煮的米饭有区别。

电饭锅蒸米饭应该用热水。原因如下：

一、开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

二、将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。

五、电饭锅蒸米怎么老粘锅底？

电饭锅煮米饭总是糊底可能有一下几个原因：1. 用时间长了，涂层坏了；2. 温控出了问题；3. 质量问题，或者平时保养方法不对，洗的时候一定不能用钢丝球，不能用金属铲子。

电饭锅煮米饭总是糊底的解决方法：1. 想洗掉现在只能是多泡一会了，用温水可以快一点；2. 蒸米饭的时候，开关跳起后，就把电源关了，不要用它的保温功能；3. 不要开盖，闷一会，米饭更好吃。也能软化已经沾在锅上的米饭；4. 盛饭的时候把所有的都翻一下，能防止干了以后再沾锅。

电饭锅怎么去除锅糊底:

1,先用水（最好用烧开后的水）泡,然后用刚丝刷,反复如此,但是这样伤锅子的，以后就更容易烧糊了.

2.在焦的地方均匀的涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。或者在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦，应该就可以了。

3.可以加些盐然后加热,用铲子轻轻地铲掉就可以了.

4,你吃完的橘子，皮一般都会扔掉吧。千万不要仍掉哦，用橘子皮来擦拭糊锅的位置。。然后用水清洗以下就自然消失了.

六、电饭锅蒸米标准是啥功能？

1、很多电饭煲上面都会有个超快煮和精华煮，也有柴火饭等功能按键，这几个功能都可以蒸米饭，只是花费的时间和火候不一样，饭的口感也有差别。把电饭锅接上电，先选好需要的功能，之后按下开始键就可以了。

2、不要用电饭煲来煮过酸或者过咸的食物，因为它的内胆是铝制的，用来煮过咸或过酸的食物都可能使其受到腐蚀进而出现损坏。另外要是煲汤或者煮稀饭的话，还是要留人照看，防止汤水流到内部造成元件损坏。

七、电饭锅蒸米饭中间软边上硬怎么回事？

人的头后部属于软肋，如果摔了后脑勺就有可能摔傻或摔死，前面没什么大事，包边上硬中间软是正常的是由于充血压强不一样

八、电饭锅蒸米饭中间停电了怎么办啊？

这这道题问的是电饭锅蒸米饭 中间停电了怎么办 那么我们知道 电饭锅停电了的话 那也是没有办法的 所以这样的话 我们就明白了 如果说这个米饭刚煮上的话 那么还有水的话 我们可以放在这种蒸锅里 也就是放用煤气来进行加热 如果米饭已经半熟了的话 那就没有办法 只能等到来电 这样的话再继续通电加热 所以是这样的话 我们就明白了 如果说已经煮到一半的米饭的话 是没有办法通过这种用火来进行加热的 只能等着来电之后的话 看有没有补救的办法 如果实在不行的话 我们就可以熬成大米粥来喝了 

九、电饭锅蒸米底层米饭发黄怎么解决？

1.

水少了,一般水位在生米上面一手背的位置,为了防止粘锅,水稍微高一点点即可,不过蒸煮的时候可能会因为水沸起来溅出锅沿,不过比米饭粘锅底好收拾多了,湿布一擦就行了。

2.

米饭蒸熟后电饭煲会自动跳闸,这个时候一般只需要带电闷上2-3分钟,即可断电闷饭5分钟左右,米饭就能食用了。

3.

电饭煲可能在洗刷的时候用钢丝球刷坏了锅底的那层防粘锅的金属

十、蒸米电饭锅里怎么烤红薯？

蒸米锅可以蒸红薯 ，倒入适量的水放入红薯按煮饭键即可。