为什么夹生饭煮不熟？ 苏泊尔智能电饭煲煮夹生饭的故障？

一、为什么夹生饭煮不熟？

1、米饭夹生的原因

干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

2、电饭煲煮成夹生饭的原因

用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。

3、夹生饭的形成过程：

由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭

二、苏泊尔智能电饭煲煮夹生饭的故障？

一，通电不顺畅

  电饭煲在不通电的情况下是不能煮好饭的，那么其原因可能是保险烧坏了，维修方法是换新的保险。另一种情况是与插座接触不良，维修办法是重新插电。

二，磁环磁力减弱

  一般情况下，电饭煲煮夹生饭是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的，此时我们可以拆开电饭煲的线温器检查要着重查看磁环是否断裂或者磁环的吸力是否减弱，如果永久磁环断裂，维修方法是更换型号相同的限温器;如果是吸力减弱，则可以调节限温器上的调温螺钉，每调节1/4圈时就煮一次饭，若调好调温螺钉了则不会再出现夹生饭的现象。

三，锅胆原因

  第一种情况是锅胆底部与加热盘之间的连接处有脏东西，这时的维修办法是将连接处的脏物、异物清理干净。第二种情况是锅胆变形或锅胆变形后又强加热导致发热盘被烧变形，这样就造成了锅胆与加热盘无法直接接触，这种情况的维修办法是给锅胆整形、更换锅胆或更换发热盘。

三、高压锅煮稀饭怎么冒水啊？

高压锅的胶圈没有坏的前提下，是煮粥时水放的太多了，导致溢锅，因此煮粥时注意水和食材的比例即可避免溢锅现象的发生，下面介绍高压锅煮粥的做法：

准备材料：小米80g、苹果1个、枸杞适量、桂花适量、饮用水600ml

制作步骤：

1、小米清洗一下

2、苹果去皮切小块备用

3、高压锅倒入600ml饮用水烧开，注意食材和水的比例，水放太多会导致溢锅

4、倒入洗干净的小米

5、盖上锅盖放上气阀大火煮开转小火煮10分钟

6、待气阀消气后再打开锅盖，倒入切小块的苹果

7、中火煮10分钟，期间用勺子搅拌数次防止粘底（此步骤就不用盖上锅盖）

8、待煮熟后放入枸杞闷1分钟即可

9、盛出即可食用

四、电饭煲煮出夹生饭怎么办？

2个办法。

把夹生饭用饭瓢翻动一下，让饭不粘锅，然后放一点热水，筷子在饭上捅N个洞，盖上煮2分钟即可。

2、把饭盛出来，放炒菜锅里加热水，盖上锅盖，中火3分钟即可。

五、电饭煲做饭夹生饭怎么办？

1、如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。

2、如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加上点水再焖下即可。加水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好。

3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

六、高压锅煮鹅煮多久？

高压锅煮整只鹅需要50到60分钟。如果切块的话,普通压力锅限压阀排气开始计时,用20到30分钟即可。

七、高压锅煮豆子煮多久？

十五到三十分钟即可。煮豆方法：

1、煮豆的量不能多，在锅的容量的三分之二为宜，水和黄豆的比例为一比三。

2、洗豆，放入锅内加上水，在盖锅盖前，先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

3、刚开始煮用中火或大火，锅内水开后，高压锅的限压阀发出连续的嗤声，应马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的嗤声为宜，用此小火状态继续烧五到七分钟。

4、豆煮好后，关掉火，用一只盆，里面放上水，把锅端着放入盆内的冷水中冷却，用少量的水浇锅盖处使其冷却，高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

八、高压锅煮绿豆怎么煮？

绿豆一定要先泡发一晚上，然后清洗干净放入高压锅内加水莫过绿豆盖上盖子按煮豆键煮就可以了。如果想做豆沙馅就少加水，如果煮绿豆汤就多加一些水。

九、高压锅煮稀饭怎么煮？

1、用量杯称出米和绿豆的数量 到四分之三横线

2、将米洗然后净加入1500ml清水

3、开大火 待开始放气管小火 5-7分钟后关火即可

十、高压锅怎么煮玉米高压锅煮玉米多久？

1.

1高压锅煮玉米的时间相对来说是会比较短的,只需要10分钟 2在日常生活中用高压锅来煮东西也是比较简单,想要用高压锅煮玉米,首先就要将玉米洗干净,把玉米须去掉,去掉之后将高压锅加入适量的水,再把玉米放进去。 

2.

高压锅煮玉米煮815分钟左右甜玉米粘玉米黑玉米的成熟时间不同,甜玉米8分钟左右即可煮熟,粘玉米煮10分钟左右煮熟,黑玉米或者老玉米需要煮15分钟左右如果是普通锅具煮甜玉米需要1015分钟,煮粘玉米和黑玉米2025。