米饭水多怎么办？ 蒸米饭水放多了怎么办？

一、米饭水多怎么办？

煮米饭水放多了，在火上多煮一会，水分快耗干时关火即可。煮米饭做法如下：

主料：大米150g，色拉油6滴 ，清水180g

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水（水量跟米差不多1.2:1），浸泡半个小时。

2. 煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。热气腾腾、松软晶莹，又粒粒分明的米饭就做好啦。

二、蒸米饭水放多了怎么办？

什么意思呢？淘米放多了的话，就多泡段时间再做。做完发现饭粒非常软，就开盖凉一阵会硬些。做的期间发现水多了，撇出来些，要么加点红薯快，山药块之类的。实在多了就再加水直接变成粥。如果家里有人喜欢软的饭又有喜欢干的饭，就在淘米加水后，水大概在米上一指节的部分就够了，然后把锅往一面倾斜，这时候能看到米都跑到一侧去，再慢慢放平后看到锅底一面米多一面没多少米，然后放进电饭煲做饭。在加热的过程中水开了后会把一部分米翻腾到米少的地方，这样饭熟后开盖，会发现锅里的米饭一边高些一边矮些，高些的饭通常硬些，矮些的饭软些。我们家就是这么做的，一锅满足不同口味：）

三、薏米饭放多少水？

象煮粥一样煮薏米饭，水是米的10倍左右

四、焖米饭放多少水？

按照米和水的配比大概半斤，米也就是250克米，大约要放100毫升到200毫升的水，主要看一下你对米饭软硬程度的要求。

五、糯米饭放多少水？

煮糯米饭尽量少放水，先将糯米用水浸泡24小时左右，然后用水淘尽捞起沥干水份，再准备一个蒸锅，将糯米倒入蒸锅内铺平，再用大火蒸熟，这样蒸出来的糯米香甜可口。

六、闷米饭放多少水？

电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

 增香：如果米已经是陈米，也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

七、煮米饭放多少水？

一般来说蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2，但依照个人口味，会有一定的差距。

有三个较为简单的方法来测量水的量

1.食指法：米面铺平，将食指放在米之上，只要水超出米有食指的第一个关节就可以了。

2.手背法：米面铺平，把手压在米上，看见水超过手背一点就够了。

3.容器法：一碗米，搭一碗水;两碗米，搭两碗水，以此类推。但此法适用于水分较为充足的米。

八、米饭硬是水多还是水少？

米饭硬是水少了，因为大家煮过饭的人们都知道，玍米煮成熟饭是必须要加水的，煮稀饭就把水加多点，要想吃轻稀饭就把水Dy得更多一些，当然想吃干饭的人们就把水加沙一点，你如果想吃硬点水就更沙点，有些同志有胃病的就不能吃硬的米饭，所以建议稍微多加点水煮饭。这就是我的观点，谢谢！

九、蒸紫米饭放多少水？

蒸紫米饭放600ml水，紫色的米饭是用紫米煮出来的,紫米是糯米类珍贵品种,主要分布在我国湖南、四川、贵州、云南等地,栽培数量比较少,其颜色多呈紫黑色,有紫粳和紫糯两类,较普通大米不同,紫米的表皮有一层紫色物质,因此被叫作紫米,用紫米煮的米饭,口感软糯,味道清香,甜而不腻,含有丰富的营养,有很好的养生效果。

十、煮糯米饭放多少水？

      蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。

蒸糯米饭要放一厘米高度的水

      大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。

此外，蒸糯米饭想要做的好吃，窍门一定要知道。最好是提前用清水将糯米浸泡一晚，这样蒸出来的糯米饭才松软可口。其次最好用干蒸饭那种专用的上小下大的蒸桶。中途需要烧开适量沸水淋在糯米饭上，反复淋两三次