年糕夹生再蒸可以蒸熟吗？

一、年糕夹生再蒸可以蒸熟吗？

糯米夹生继续再蒸能熟，但是一定要把夹生糯米拨到锅中间加热，同时还要加一点温水继续加热。如果糯米没有蒸熟可以炒糯米或者蒸糯米，并且在蒸糯米之前最好提前浸泡糯米，这样糯米更容易蒸熟，在蒸糯米的时候不要随意揭开锅盖。

糯米夹生继续再蒸能熟

如果糯米夹生继续再蒸能熟，不过需要把周边没有蒸熟的糯米拨到中间，并且再倒入适量的温水继续加热，这样才能把糯米蒸熟。蒸糯米的时候要用筷子在米中间扎洞，方便蒸汽流通之后可以帮助糯米蒸熟。

如果糯米没有蒸熟的话也可以用热锅炒熟，因为糯米是一种吸水性很强的米，因此炒制糯米的时候要多放点猪油，这样糯米炒熟之后还是可以保持软糯的状态，把油脂锁在糯米里面之后口感也会更好。

蒸糯米之前一定要提前浸泡糯米，这样糯米吸水之后才不容易夹生，而且糯米更容易蒸熟。同时在给糯米加热的时候一定不要随意揭开盖子，否则电饭锅内的热量会减少，最后就会导致糯米出现夹生的情况。

二、糯米饭夹生可以重新蒸吗？

可以

1.

糯米夹生继续再蒸可以蒸熟，但是需要加入少量米酒或酒，轻微翻动后蒸，糯米与酒的比例按照100: 1进行添加。

2.

糯米夹生也可以用木筷在糯米上插小孔，小孔一定要插到锅底，这样热气就可以通过小孔流通整锅糯米，锅盖盖好后闷一段时间就可以熟了。

三、夹生米饭可以蛋炒饭吗？

夹生米饭可以用来制作蛋炒饭，但是风味不佳。

完全生的米可以炒饭，有很出名的生炒糯米饭也很好吃。

完全熟的米饭炒饭是最常使用的，比较常见的就是扬州炒饭，还有我们日常吃的蛋炒饭。

夹生的米饭炒出来会口感很不好，因为大米已经失去Q弹或者软糯的口感了。

四、陶瓷碗可以蒸熟米饭吗？

陶瓷碗可以蒸大米。用料：大米半碗、瓷碗一只

1、在瓷碗里加入半碗大米。

2、淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。

3、半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。

4、蒸锅中放半锅水，然后把瓷碗直接放进锅里。

5、盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。

6、打开锅盖，这个时候能看到米饭涨上来了。

7、用筷子把米饭稍微翻动一下。

8、再盖上盖子，小火蒸10分钟。

五、米饭没蒸熟可以炒熟吗？

个人感觉米饭没蒸熟可以再加水重新蒸，单纯炒是炒不熟的。首先米饭没有蒸熟可能是水的量放的不够，这样的话可以再加点水重新蒸。另外没有蒸熟的米饭单纯炒只会加快水分的蒸发，这样的话也不会熟。要用炒的方法只有重新加水米饭才能够熟。

六、37度可以把米饭蒸熟吗？

40度以上吧

米饭是我们生活中必不可少的一个主食，很多人都会用凉水来蒸米饭，其实这样做米饭里面的营养成分就会流失，真蒸米饭一定要用40度的温水进行蒸制，淘米的过程中不要用力的去揉搓大米，而是用筷子搅拌，多洗几次后用水浸泡15分钟左右，蒸的时候水里添加一两滴的香醋和香油，这样蒸出来的米粉吃起来味道和口感更好一些。

七、糯米饭夹生可以做甜酒酿吗？

糯米饭已经经过一次发酵了，没有办法再制作酒酿了。

八、夹生米饭做米酒多加水可以解决吗？

对于这个问题来说如果想要解决可以试试以下方法：如果米饭全部夹生了，可以用筷子在米饭当中扎几个直通锅底的洞，然后加入温水，重新焖制。

如果米饭只是表面夹生，可以将表面翻到中间，加水继续焖制，表面夹生的多，就多加点水，反之则少加点水。

九、米糊用蒸熟的米饭可以么？

一般说来是不行的，米糊是米粉做的。用米饭做颗粒还是大了，不容易被宝宝吸收

十、蒸熟的米饭可以放多长时间？

1.常温保存

煮好的米饭如果是在常温保存下的话，春季到秋季的话，天气比较凉一些，所以一般放上两天是没有问题的，如果夏天的话只能放上一天，如果是冬季的话，一般放上3~5天是没有任何问题的。但是放置待时间的太久的话，米饭不管是口感还是质量上面都会大大折扣，所以建议尽量趁早食用完毕。

2.放入冰箱冷藏

放入冰箱冷藏的米饭，一般它的保质期会比较久一点，大概在五天左右。可以把米饭直接放入到专门的保鲜盒里面，然后盖上盖子，防止它串味，放到五天左右是没有任何问题的，吃的时候拿出来加热，或者放到电饭锅里面再继续蒸一下就可以了。

3.冰箱冷冻保存

将煮好的米饭封袋或者封盒，放冰箱进行冷冻保存，保存的时间长，一个月到两个月都没有任何问题。如果米饭比较多的话，可以按分量分袋分盒装，吃的时候只要拿出来一袋煮一煮，或者是把它蒸一蒸，加热一下就可以吃了，非常的方便简单，而且它的保质期时间也很长，保存下来可以吃很久。

3.真空包装保存

刚煮好的米饭放入到真空包装袋里面，然后用专门的工具将里面的空气抽掉，这样的话放置2~3个月是不会有任何问题的。而且常温下就可以放置，不会变坏，当然如果放到冰箱冷藏，效果会更好。