电饭煲煮出夹生饭是什么原因？

一、电饭煲煮出夹生饭是什么原因？

1、可能是水放少了，米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。可以用筷子在米饭里均匀扎几个洞，再倒点水进去，重新煮，煮熟焖一会开盖即可。

2、可能是火候不足，只能煮到部分米粒，在长时间烹煮中，部分米粒因为熟了，表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会出现夹生情况。火力不足主要与电饭煲品质、米饭量、锅盖严实程度有关，如果是电饭煲品质问题，需更改质量较好的电饭煲，如果是米饭量过多，建议下次煮饭不要放太多米，如果是因为锅盖没有盖严实，则需重新盖好锅盖，使饭可以顺利煮熟。

3、可能电饭煲内胆底部粘有异物，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电，从而导致夹生。有异物则需清理异物，内胆底部变形就拿好内胆，用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分，直到平整为止。

二、做出的蛋糕为什么会回缩?是什么原因造成的？

就戚风蛋糕回缩的一般有以下几个原因:

1、蛋白打过头，韧性差，蛋糕出炉后容易回缩。

2、蛋糕入炉后开门过多，导致烤炉内热力不稳定，蛋的消泡，蛋糕缩小。

3、蛋糕中心没烤透，仍是流状物，便出炉，蛋糕周边会因为中心压力大，而向内塌陷。

4、蛋糕熟透出炉，没有稍用力震一震模具排气，会导致蛋糕因中心失压，而这过程中，蛋糕向内塌陷或缩腰。一般也只能上边的原因引起，看看你做到这些了吗。

三、做出的蛋糕为什么会回缩？是什么原因造成的？

蛋糕回缩的原因：

1、底火问题：底火太强，可能会导致底部上缩，扣出来会发现产生一个大窟窿。

2、配方问题：配方中油或水过多，导致蛋糕过重，会被自身重量压塌。

3、面糊起筋问题：因为搅拌时引起的面糊起筋，导致蛋糕放凉后回缩。

4、蛋白消泡问题：打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对都不容易达到干性发泡，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡，气孔减少，使蛋糕糊体积减小，熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀，烤中变成布丁层，这也是蛋糕回缩的可能原因。

5、烘焙问题：蛋糕在炉内受到震动。

扩展资料：

蛋糕回缩解决办法：

1、打蛋头、打蛋盆一定要洗干净，里面不能有任何东西，鸡蛋的蛋白和蛋黄分离干净，蛋白里不能有一丝蛋黄，可以加糖，有利于蛋白打发。快要打发成功的时候，可以手提倾斜打蛋盆，搅拌至可以看见盆里竖直不倒的尖，特别明亮，就成功了。

2、拒绝防粘模保证模子内壁无油。

3、降低下火，或者将模具改放在烤盘上，或者同时降低上下火。

4、完全烤熟，如果怕表面烤焦。可以降低烤温，延长烘烤时间，或者上表面加盖锡纸(但别封住，避免闷烤)。

四、夹生饭是什么意思？是怎么做出来的？好吃吗？

看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。很矛盾的一种饭!

居住在哀牢山上的叶车族人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后，除了行俗礼外，还要吃"夹生饭"。这夹生饭必须蒸至五分熟，使其外熟内生。叶车族人认为，新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。

肯定不好吃啊

五、电饭锅能做出哪些简单的菜？

可以拿来煲汤，蒸水蛋，在饭上面蒸腊肉香肠，可以边煮饭边蒸各种莱品，前提是你会调配菜品和配料，这样味道才好吃

六、井喷是什么原因造成的？

井喷，是一种地层中流体喷出地面或流入井内其他地层的现象，大多发生在开采石油天然气的现场。

七、地宫是什么原因造成的？

历史所致，地宫是古代时期皇家的地下宫殿，往生之地，有身份地位的人死后才能入住地宫

八、癣是什么原因造成的？

癣分为手足癣、体股癣、头癣等，都是真菌感染导致的。因为真菌是一种自然源性致病菌，可以经皮肤直接或间接接触而感染，从而形成癣，并且伴随着不同程度的瘙痒，经皮肤真菌镜检或培养发现真菌而明确诊断，可以到药店购买并使用乳膏。严重者应去医院就医。

九、铜是什么原因造成的？

铜是硫化物或氧化物与其他矿物所组成的集合体，是由远古时期的岩浆作用所形成的，所以，铜主要呈斑状结构。按照种类的不同，铜矿物大致分为自然铜、黄铜矿、辉铜矿、黝铜矿等，而我国主要开采的是黄铜矿，产量较大。

十、寒潮是什么原因造成的？

寒潮的形成，一般主要是在北极地带、俄罗斯的西伯利亚以及蒙古国等地暴发南下的冷高压。所谓寒潮，是指来自高纬度地区的寒冷空气，在特定的天气形势下迅速加强并向中低纬度地区侵入，造成沿途地区大范围剧烈降温、大风和雨雪天气。

这些地区，大多是分布在北极地带，冬季长期见不到阳光，到处被冰雪覆盖着，停留在那些地区的空气团越来越冷、越来越干，当这股冷气团积累一定的程度，气压增大到远远较南方高时，就像贮存在高山上的洪水，一有机会，就向气压较低的南方泛滥、倾泻，这就形成了寒潮。

我国气象部门规定：冷空气侵入造成的降温，一天内达到10摄氏度以上，而且最低气温在5摄氏度以下，则称此冷空气爆发过程为一次寒潮过程。但实际上，专家所制订的这个标准并不适用南方各省。