饭团米饭蒸不熟夹生怎么回事？

一、饭团米饭蒸不熟夹生怎么回事？

1、白米饭夹生，可能是加的水流量过少，做饭要依据稻米的量来放水，一般放水要高于米一个手指头节，确实不容易掌握水流量的，就严格执行电饭煲标明标尺放水，假如夹生，要再度焖一下，焖的时间能够 略微长些，那样才能够 保证白米饭烂熟。

2、内胆底锅遇热不足匀称也会造成 白米饭不太熟，例如坠落的小米粒或是其他脏物，才能够 让内胆底锅与保温板符合，还可以把保温板拆下来试一下是不是和内胆底锅符合。

在餐桌下铺一层2-5mm厚的套胶，将内胆锅颠倒在餐桌上，随后将保温板扣在底锅上上下转动观查，就了解是否符合的了，假如感觉不符合，还要换一个内胆锅。

二、电饭锅蒸不熟米饭怎么回事？

电饭锅蒸米饭不熟可能是没有插插头，或者没有按煮饭键，也可能电饭锅坏了

三、电饭煲蒸米饭蒸不熟了是怎么回事？

1.首先检查锅有没有变形，锅也有可能使饭煮不熟。

2.变形在把锅的问题排除之后，我们还要检查一下电饭锅的发热盘，因为很多电饭锅之所以会出现煮不熟饭的问题，不是因为电饭锅的锅变形了，也不是电饭锅的零件出了问题，而是因为电饭锅的发热盘出现了变形的问题。

3.如果我们检查发现既不是电饭锅锅的问题，又不是发热盘的问题的话，那么我们就要考虑是电饭锅的零件坏了。在检查电饭锅零件的时候，我们首先要检查电饭锅的温控开关，看看温控开关有没有变形，如果有的话，及时维修一下，如果维修的意义不大，那么就要及时更一个新的温控开关。

四、咸米饭总是煮不熟？

有人遇到咸米饭总是煮不熟，主要还是没处理好，做法有误，要么水不够，要么没有搅拌均匀。

一般准备好自己喜欢吃的配料，比如土豆，芋头，胡萝卜，芥菜等等，根据个人口味添加，米洗干净，在油锅里翻遍食材，加食用盐，味精，生抽，酱油，翻炒均匀，在放入电饭锅，加水，比正常煮米饭多点水就好了

五、电饭锅蒸米饭不熟是怎么回事？

电饭煲为什么煮不熟饭有可能是发热盘变形导致，因为变形后，发热盘外表就不可以和锅底贴合，存在缝隙。这样一来，热量无法传递，却传递给了磁钢，造成水没开就跳闸。日常生活中，要是发现电饭煲的电源线，因为长时间的使用被磨坏，要马上更过新的线，防止在做饭的时候，因为不小心，出现漏电，造成危险事件

六、糯米饭团怎么蒸不熟？

将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会发粘，做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验，用压力锅煮饭最好，因为压力锅有一定的压力，更容易使淀粉糊化，煮出的饭松软。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少，太少的话饭太干了，做出的酒酿有夹生。如果你没有做饭的经验，那还是蒸，水开后上锅，等冒蒸汽后小火蒸1小时，关键在：有别于蒸馒头，蒸馒头要大火，蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅，停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理，淀粉糊化需要一定时间。这样做出的米饭又香又糯，还粒粒相儒，加工出的酒酿才好吃。 材料：糯米500克，配料：腊肉粒30克、腊肠粒30克、肝肠粒30克，葱白10克，葱花10克 做法：首先，糯米洗净后，用清水浸泡6小时左右或过夜，滤干水后（留少许水会比较湿润点）用纱布垫底隔水蒸45分钟左右，具体步骤是蒸锅放水，水开后放入糯米蒸，视乎米的多少以及你想吃软一点还是硬一点了，在蒸糯米饭的时候可以开始炒腊味了。 1、全部配料切成粒状，如果腊肉比较肥，就象我们这样把肥的另切出来，等会儿爆出油来用。 2、切好材料后，预热煎锅，把肥腊肉爆出油。 3、把腊味和葱头都放进去炒香。 4、糯米蒸到20分钟左右，打开盖，往米饭里加一点东古一品鲜生抽和一点靓老抽拌匀，这样米比较入味，老抽能增色。 5、尝一下糯米饭熟了，就把刚才炒好的腊味倒进饭中，加入葱花拌匀，再盖上锅盖让它闷一会儿，关火。 6、拌好出锅的糯米饭，还可以加了点炒好的花生米。 PS：可以根据自己的喜好加配料，但糯米饭的做法是一样的，记住一定要用好的材料，因为这道菜非常简单，所以好的材料和调味料才会令饭好吃。

七、绿豆蒸米饭为什么不熟？

绿豆放在米饭煮不熟的原因是绿豆和大米比较大米容易熟而绿豆有外皮包裹不易煮熟，要想煮绿豆米饭，可以先将绿豆用清水发泡1-2小时，然后再同大米一块煮，这样就可以煮熟了，三伏天要到了，煮上一锅香喷喷绿豆饭，消署又有食欲，也可加红豆饭豆绿豆大米同煮，老人小孩都喜欢吃。

八、蒸鸡蛋为什么总是蒸不熟？

鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：

1.温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。

2.时间 开锅后再蒸8分钟。

3.比例 蛋液和冷水的比例为1：2。 (蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！ 希望可以帮到你！

九、如何蒸米饭呀？怎么判断米饭熟不熟？

可以根据大米的饱和度和亮度来确定，熟的大米一般比较大，看起来比较亮，这样米饭就已经熟了。蒸米饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 700克、纯净水 800克。

一、首先把大米清洗干净，沥干水分。

二、电饭锅里放入米和适量的水。

十、炒锅蒸米饭上边熟下边不熟？

炒锅蒸米上边熟下面不熟，那是乱说，我用了很好，都熟的