饭烧焦了锅底糊了怎样清除?
一、饭烧焦了锅底糊了怎样清除?
1去除方法是用热水浸泡,水中加些盐或碱,有含酶洗涤粉则更好。水冷后,煮沸继续浸泡,直到除去锅底的黑色沉积物。煮饭锅底往往留下饭烧焦的糊迹,如用木炭擦拭,不仅可去除焦迹,而且锅不会损伤。
2电视节目说用香灰可以很简单地去除.去搪瓷盆的做了试验.有效
二、米饭蒸糊了粘在锅底怎么才能刷干净?
可以用开水泡一下,多泡一会,焦掉的部分就会自动起来,一洗就掉了,千万不能刮,如果把电饭锅里的一层不粘膜刮花了,以后煮饭很容易焦的电饭煲正常情况下其实是不会粘锅,如果老是粘锅,据说很有可能是温控热敏电阻损坏了,可以更换,如果是集成块的,就更换集成块,如果我们不懂的换可以拿去电器修理的地方解决。
如果煮饭前在电饭煲里面倒入一点色拉油,然后让米浸泡15分钟,再开始煮饭,这样就会比较省电,而且饭比较可口,然后可以减轻沾锅的现象。
在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西,不要让其接触金属物,避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花,要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。
养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题,而且还可以让米饭更好吃,每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时,再煮。
三、蒸米饭怎么才能让锅底不糊?
要想蒸米饭不粘锅不糊,要注意两点:
一;一定要把锅洗干净,锅上不能留有一点的粘物,因为这些东西就是米饭发糊的原因。
二;洗净后,在锅内(从锅底到锅壁,凡是有米的地方)抹一层食用油,这样米饭不但不粘锅,而且会更好吃。要想使米饭吃起来更香呢?那就在蒸饭前往锅里滴几点香油或是食用油。这样蒸出的饭比普通方法蒸出的饭好吃好几倍呢!试试吧
四、怎样做米饭才能不糊锅底?
就是我们掌握适量的米和水,只有这样的话,我们才有可能让我们的米饭不粘锅,一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了
在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油,然后让米浸泡15分钟再插上电源煮,这样比较省电,饭比较可口,然后也不是很沾锅,虽然不可能象新锅那么光滑
我们在煮饭的时候,当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖,应该再焖一会儿,刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热,比上面的受热多,容易糊。
我们在清洗电饭煲的时候,要注意许多的细节,千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
蒸米饭 是指先将米洗干净,然后放入要用来蒸米饭的容器里,再向容器里加一定量水(根据个人口味而定),盖上盖放在火上或插上电的做饭方式,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了,还要记得熄火断电哦。
方法,不管是新米还是陈米,都能蒸出香气怡人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先,我们用一个容器量出米的量。
第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
五、电饭煲锅底糊了怎么清除啊?
1、将适量的盐放入锅中并点火,用木匙搅拌煎炒4至5分钟。呈现焦黑状态时,待盐冷却后,轻轻刮掉焦黑物并将盐擦去,然后用热水清洗即可。
2、在焦黑的锅子里注入1/3任何种类的醋,再加2/3的水(要能烟过焦黑的部分)盖上锅盖让他滚5分钟,浸泡过一夜以后,在以奶油刀或汤匙轻轻一刮,就可以把焦黑的底全部除去了。
3、在焦黑的锅子中加入柠檬皮加水烧开,烧开后转中火煮5分钟,静置一小时使水冷却后,在用尼龙刷将焦痕除去。锅子上的焦痕,最好不要用力擦洗,可先刷掉焦黑的部分,然后放到炉火上乾烧,接着倒入清洁剂,用钢刷清洗,冲净以后,再放到炉火上乾烧一次即可去除焦黑。
六、蒸地瓜锅底糊了能吃吗?
紫薯这种东西,最好是用小火来把它们全部蒸熟,如果已经烧糊了的话,这个时候的紫薯可能外表就一层黑黑的物质,这些东西最好是不要吃,因为它会影响我们的身体健康,我们可以把这些黑黑的物质全部都弄掉,如果里面还有完好无损的紫薯,那么就还可以吃
七、高压锅锅底烧糊了,怎么清洗?
1.
食用碱加白醋清洗法。把40ml食用碱和100ml白醋倒入高压锅中,然后再用钢丝球把高压锅锅底清洁擦拭干净,即可有效去除烧糊的黑垢。
2.
可乐清洗法。把200ml可乐倒入高压锅中,然后再用钢丝球把高压锅锅底清洁擦拭干净,即可有效去除烧糊的黑垢。
3.
柠檬片加白醋清洗法。把4~5片柠檬片和100ml白醋倒入高压锅中,然后再用钢丝球把高压锅锅底清洁擦拭干净,即可有效去除烧糊的黑垢。
八、高压锅炖鱼糊锅底了怎么办?
具体也要看火候的,推荐10-15分钟。
电压力锅做焖酥鱼
原料:
A 小黄花鱼一盘(也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行,就是别太大了就行,要不鱼刺不爱酥)
B 葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意
C 鸡蛋一个(炸鱼用)
做法:
1 先将鱼去头去内脏洗干净控干水(省的炸鱼时溅), 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。
2 准备电压力锅,先在内胆中加入些凉水(要少加,因为电压力锅不怎麽蒸发水的),差一点能没过鱼身就行,然后加入等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去,盖上盖子,弄好排气阀,定时35分钟就行了,因为锅里的水已经是开的了,所以这是保压时间(你要根据自家锅的定时器不同改一下)。
3 时间一到就拔掉电源,等到气放完!插上插销定好时间开着锅盖继续煮,一直到锅里的水干了就行了,你这是一定要看着,千万别糊了。等到汤干了,就把鱼夹出来放到盘子中,把做鱼时的作料都挑出去,晾凉后再吃。
九、高压锅底被糖糊锅了怎么清净?
:高压锅底被糖糊了,锅底怎么清洗?
你先用水泡一下,然后用清洁球扫一扫一下,然后再兑上水,再放在炉子上,将水烧开,泡在那儿等水温乎的时候,再用清洁球放上洗洁精,一擦就掉了,只要泡一泡在锅上,再煮一回,基本上早清洁球一擦就,生活中,我们经常会遇到这个事
十、锅底糊了蒸的馒头还能吃吗?
不能吃,因为会产生致癌物丙烯酰胺。
而美拉德反应则是会产生大量的丙烯酰胺,还可以让食物产生美妙的香气和诱人的颜色。人们把白色的面包胚和蛋糕坯放入烤箱,烤成时就有了红褐色的颜色和浓浓的香气,而这颜色和味道全拜美拉德反应所赐。
丙烯酰胺产生的最佳条件和美拉德反应几乎完全一致。比如说,这个反应在130~180℃之间最容易发生,120℃以下丙烯酰胺产量非常少,160℃以上产量快速增加,而160℃正好是人们日常炒菜和油炸的起点温度。
一般来说,丙烯酰胺的产量,和食物中美拉德反应的程度呈现正相关。同一种含淀粉食物,经过热烹调之后颜色越深重,香味越浓郁,丙烯酰胺的产量也会越高。
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