蒸熟的糯米怎么吃？ 糯米蒸熟捣碎后的做法？

一、蒸熟的糯米怎么吃？

可以用甜酒药酿甜酒喝，也可以做八宝饭，用白糖伴着吃，还可以打成年糕，和糍粑，做糯米丸子，用藕伴糯米然后用糖水攒着吃，还可以用香菇肉丝墨鱼红薯等剁碎炒好了伴一起吃，做肉丸子，做甜辣椒饼，蒸糯米糕，红枣核桃葡萄干糯米糍粑等白糖糕吃。

二、糯米蒸熟捣碎后的做法？

可以做成南瓜糯米糍，第一步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第二步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。

第三步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第四步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第五步：揉成光滑的面团。

第六步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。

第八步：把面团收口，搓成球状，所有的都包好后，放入蒸盘中，将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。

第九步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。

三、糯米蒸熟后的做法大全？

食材：糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g，黄油10g / 芒果丁适量 / 草莓丁适量，淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g。

做法：

1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。

2. 加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右。

3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团。

4. 芒果切丁、草莓切丁（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果）。

5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态。

6. 将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。

7. 加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更棒哦。

四、泡好的糯米多久蒸熟？

 泡好的糯米 用电饭煲，大约半个小时；用高压锅就要十几分钟；一般为半小时左右。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

五、蒸熟的糯米有哪些吃法？

蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接着蒸，最好一步就是关火，焖一会，会更香。

往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

1. 不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

2、水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点；

3、关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。

4、小窍门：放一点牛奶/植物油（除了花生油之外都行，茶油最香），米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香。

六、蒸熟糯米做锅巴的做法？

1、先把提前两个小时泡好水的糯米，沥干水分，再到入10克辣味椒盐粉，用手搅拌均匀，然后把糯米放入垫有纱布的蒸锅中，大火蒸25分钟

2、然后把小葱切末备用，糯米饭蒸熟以后放入盆中晾凉备用。准备一个干净的食品袋，在食品袋里擦上一层大豆油，这样压锅巴时就不会粘在食品袋上，然后把晾凉的糯米饭放入袋中，用擀面杖压平，压得越紧越好

3、再用刀把糯米饭切成正方形，然后把锅巴一片一片的放在烤盘中，开上下火温度180度烤三分钟，等烤到酥脆色泽金黄即可拿出烤箱。

4、等油温升至六七成热时，放入烤好的锅巴，在锅中炸两三分钟捞出，这样油炸锅的锅巴口感更加酥脆，

5、另起油锅，把两个咸蛋黄放入锅中用勺子压碎，咸蛋黄炒制膨胀起泡沫时放入葱末爆香，最后放入炸好的锅巴，翻炒入味即可装盘。这样一盘又香又脆的熟咸蛋黄锅巴就做好了

七、蒸熟的糯米粉做糯米果教程？

糯米果是一道口感软糯、味道甜美的传统小吃，根据地区不同，制作方法也多种多样，这里给出一种简单易行的做法：

所需材料：

- 糯米粉500克

- 红枣适量

- 枸杞适量

- 芝麻适量

- 红糖适量

- 水适量

制作步骤：

1. 糯米粉倒入盆中，分次加入水搅拌至成为均匀的面团，搅拌途中加入少许油可使面团细腻柔软。

2. 取适量面团，在手掌心搓成圆球，将红枣、枸杞和红糖等材料放入面球中央，封口捏紧。

3. 将做好的糯米球放入饭盘中，铺上一层湿毛巾，放入蒸锅中蒸熟，大概需要20-30分钟的时间，视糯米球大小而定。

4. 待糯米球蒸熟后，取出放凉。

5. 将芝麻放入锅中炒香，糯米球表面沾上炒香的芝麻，即可食用。

小贴士：

1. 做糯米果选购糯米粉时，去正规的超市或者购物平台购买。

2. 糯米球封口紧实，以防材料流失，糯米粉面团搓成的时候也要稍稍加些力气搓圆，以防面团中央开裂，出现材料流失。

3. 煮熟的糯米球表面可以沾上炒香芝麻、糖粉或椰丝等，美化外观。

八、甜酒反生什么原因造成的？

1.大米糊化后含水低: 由于泡粮和蒸饭操作不当,大米糊化后水分不足,偏硬、偏干,容易失水反生。

2.摊晾时间过长: 大米失水过多,造成淀粉老化,大米反生。

3.摊晾设备风力过大: 风力过大,摊晾时失水严重,造成淀粉老化、大米反生。

酿酒，粮食要蒸熟，不要生米。

九、土豆收晚了会反生是什么原因？

土豆收晚了会发生一下几种情况。

一是腐烂到了地里。原因是遇到了高温高湿度的天气。

二是土豆会变成绿皮土豆，失去食用价值。

原因是在地里覆盖不好，见到了光线就产生了绿皮。

三是遭到各种动物的骚扰被它们吃掉。例如野猪。它是很喜欢吃土豆的。

十、蒸熟的糯米饭如何煎好吃？

把煮好的糯米饭用手团成2至3公分的小圆饼，放在锅里加点油，煎至两面焦黄就可以吃了