卫生知识培训试题答案？

一、卫生知识培训试题答案？

选择题

1-5 CADAB。6-10ADCDD。11-15DDBCC。16-20ABDBD。21-25AABAC。26-30CDCBC

判断题

1-5对错对错错。6-10对对错对错。11-15对错对对错。16-20错对对错错

填空题

1、为保证食品安全，保证公众身体健康，生命安全

2、食品安全培训

3、一年，从业健康证

4、卫生管理制度，卫生管理档案

5、病毒性肝炎，化脓性或者渗出者

二、怎么用手机搜索考试题答案？

可以下载“猿辅导”“快对作业”“作业帮”等app,然后登入账号即可。

三、厨房调料大全？

油， 盐 ，酱， 醋 ，料酒， 香料， 粉， 味精， 鸡精。

油：（1）香油：味甘、凉，加在食物中可以散发香味。（2）耗油：无论清蒸、红烧、油炸、素炒都可以加入，可以使食物味道更加鲜美。（3）红油：有辣味，可以用于烹饪麻辣的热菜，也可以在凉菜中加入。（4）酱油：有独特的酱香味，味道鲜美。（5）色拉油：色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，可以用来烹饪食物。

02

盐：盐作为最古老的调味料，既可以用来腌制食物也可以用来调味。

03

酱：（1）辣椒酱：颜色鲜红，可以用来提味。（2）芝麻酱：可以作为面条、馒头的调味品，也可以作为馅心配料。（3）番茄酱：味道酸甜可口，可增进食欲，可以作为蘸料。（4）甜面酱：味道甜中带咸，可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。（5）豆瓣酱：一种发酵红褐色调味料，大量的川菜都可加入。

04

粉：（1）生粉：可以用来勾芡食物，上浆等。（2）面粉：可以用来做包子、饺子、馄饨等。

05

香料：（1）蒜:也有在凉菜中调味，也可以在肉中去除异味。（2）辣椒：味道辛辣，放在食物中可以提香。（3）姜：作为烹调配料，也可以做成酱菜。（4）花椒：有香味、麻味，可以减少肉类的腥臭味。（5）葱：在汤或菜肴中加入可以增加香味。

06

料酒：专门用于烹饪调味的酒，可以减少食物的膻味。

07

醋：醋可以在菜中增加鲜、香等味道。

08

味精、鸡精：加入食物中使味道更加鲜美，能够增加食欲。

四、厨房辅料大全？

厨房佐料油类大概包括：胡麻油，菜籽油，豆油，调和油，猪油，鸡油，牛油，香油等等；其它包括：酱油，老抽，生抽，耗油，味极鲜，醋，白醋，五香粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，十三香，花椒，大料，白皮，香叶，橙皮，山楂，盐，味精，鸡精，料酒，辣椒面，孜然粉，姜粉等等等等，还有很多，在此不再类举了！

五、熟食知识大全？

因为打雷闪电引起的森林大火，烧死了很多动物，原始人发现用火烧过的肉比之前生吃的肉味道要好，就开始懂得吃熟的肉了，这才有了熟食的起源。

熟食的品牌有：

天福号，月盛斋，华都，科尔沁，鹏程，就这口,北京烤鸭，江西盐水鸭。

熟食的存放

超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。

六、电工知识大全？

如果是从0学起的话 ，先建议学习《电路理论》这个是电气入门的最基本的书了，然后可以看一下《电力系统分析》，《电机学》，《高电压与绝缘》这几门是我们考国网必考的科目，它能作为考试的科目就说明它在实际工作中方面有应用。接下来什么电工大全这种书店随手可见的工具书可以看一下。我只是一个本科生还有没有参加工作，想学习技术最好还是找个师傅带一带，边学边看吧。毕竟工科还是以实践为主。

如果是那种认为理论知识全无用，学手电工绝活谋生的话，就当我没推荐吧。

七、戏曲知识大全？

1、始于离者，终于和

中国戏曲，是一种综合舞台艺术样式。它的特点是将众多艺术形式，以一种标准聚合在一起，在共同具有的性质中体现其各自的个性。这些形式主要包括：诗、乐、舞。诗指其文学，乐指其音乐伴奏，舞指其表演。此外还包括舞台美术、服装、化妆等方面。而这些艺术因素在戏曲中都为了一个目的，即演故事；都遵循一个原则，即美。

2、戏曲者，谓以歌舞演故事也

中国戏曲之特点，一言以蔽之，“谓以歌舞演故事也”(清末学者王国维语)。戏曲与话剧，均为戏剧之属，都要通过演员扮演人物，运用对话和动作去表现一定长度的故事情节。所不同者，戏曲是运用音乐化的对话和舞蹈化的动作去表现现实生活的，即歌舞的手段。也即人们所熟知的“唱、念、做、打”。

八、水果知识大全？

今天我就把关于水果所有你想知道的都列出来了。总共分为三部分：

一、各类水果营养价值大盘点

二、常见水果怎么挑选

三、关于水果一些你想知道的问题

快来看看你喜欢的水果有没有上榜。

各类水果营养价值大盘点

1.高VC水果榜单

番石榴、猕猴桃、冬枣、山楂等VC含量丰富，抗氧化、提升免疫力。

2.高膳食纤维水果榜单

牛油果、金桔、树莓、番石榴等，富含可溶性和不可溶性的纤维，对您改善肠道健康和延缓血糖上升有好处。

3.高胡萝卜素水果榜单

芒果、柚子、木瓜、杏子、百香果等富含β胡萝卜素，对眼睛和皮肤比较友好。

4.高钾水果榜单

菠萝蜜、榴莲、芭蕉、番石榴、鲜枣、香蕉、哈密瓜等富含钾，适合高血压人群食用。但是菠萝蜜、榴莲热量和含糖量都比较高，建议可以吃番石榴、芭蕉、鲜枣和香蕉等。

5.低糖水果榜单

柠檬、牛油果、杨桃、蔓越莓、树莓等都是含糖量较低的水果，如果你在进行低碳饮食，可以考虑这些水果。

6.低热量水果榜单

杨梅、草莓、杨桃、哈密瓜、桃子、西柚和木瓜，都是热量比较低的水果，适合减肥的伙伴。

7.富含花青素水果榜单

黑树莓、黑加仑、蓝莓、黑莓、桑葚、紫色葡萄等水果中富含花青素，可以抗氧化、预防心血管疾病。

8.富含类黄酮成分的水果榜单

苹果、橙子、橘子、柠檬等水果中富含类黄酮成分，具有抗氧化、抗炎、降低心血管疾病的

风险。

9.富含番茄红素的水果榜单

圣女果、西瓜、葡萄柚、番石榴等水果中富含番茄红素，这种类胡萝卜素具有保护心血管、增强免疫力等作用。

10.低Gl水果榜单

樱桃、李子、柚子、桃子、杏等属于低G水果之榜，适合糖友食用。

11.富含萜类化合物的水果榜单

柑橘类水果如橙子、橘子、柚子等水果富含萜类化合物，萜类化合物具有杀菌、防腐、镇静、

抑制肿瘤等作用。

九、门窗知识大全？

1，入户门

入户门，安全性能第一，首选防盗门。

2，卧室门

卧室是休息的房间，要求安静，也是室内最主要的门，因此选的门既要考虑隔声效果也要考虑装饰效果。全实木门、实木复合门、模压门和玻璃门都可成为选购目标。

3，铝合金窗

当自重轻、强度高、密闭性能较好的铝合金推拉窗出现在市场上，很快就淘汰了容易锈迹斑斑的钢窗。

4，塑钢窗

塑钢窗一出现，其时尚的外观，良好的性价比很快就赢得了人们的青睐，短短几年时间就抢占了铝合金窗的“半壁江山”。

十、跳远知识大全？

1、走步法

在通常的情况下，采用自己的便步走，助跑步数乘2减2等于走步数，如助跑8步(8×2-2=14步)。若助跑步数超过10步时，则每多助跑一步增加走两步的距离，如助跑12步，即是(10×2-2)+2×2=22步。经过反复助跑进行调整，后确定下来。

2、测量法

先把自己要跑的步数告诉同伴，然后从起跑点向起跳区加速助跑;数步的同学站在起跳区附近一侧，当看清后一步的准确落脚处，立即做出标记，后将步数乘以2即是他的实际准确落脚处。经过几次练习调整好步点，确定起跳线。

3、区域法

在助跑道上划好三个区域，第一个区域段为预跑段，第二个区域为加速段，第三个区域为后四步段。预跑段的步幅可做高速区域，加速段和后四步不能随意调整。

4、缩减法

踏跳不准时，不要单一地往后移起跑线，因为这样不能避免踏过起跳线，所以后踏小步或跨大步，同样会犯规。若采用缩短自己预跑段的步幅，即当踏上加速段的标志时，正常加速跑速段和后四步段，效果要好得多。

5、固定法

在助跑距离确定后，练习时要做到起跑姿势回定，起跑第一步迈出的腿固定，助跑的距离固定，加速的节奏固定。这样可提高助跑步的准确性。

6、移动法

在距离踏跳区前沿15至20米处划一条基准线。学生第一次试跳必须从基准线开始助跑，老师或同学在踏跳区外观察试跳者踏跳脚的落点，看是否能踏准，若超过踏跳区，就指导试跳者用自己的脚量出超过的脚数，然后从基准线处向后移动相应的脚数。相反，未踏到的话，就将起跑线往前移。

7、九七法

所谓九七法，就是走九步跑七步的丈量法。从踏跳区前沿开始，向助跑的相反方向走九步(正常行走)，接着再跑七步(加速跑)，其后一步的落点，就是助跑的起点