厨房培训内容有哪些？ 酒店厨房培训内容有哪些？

一、厨房培训内容有哪些？

包括有：清洗厨房、清洗油烟机、清洗冰箱等等。

二、酒店厨房培训内容有哪些？

菜品知识培训，安全培训，节能节水培训。

三、培训方法有哪些？

现代培训方法包括

传统培训方法不同的培训方法

随着知识的不断进步和科学技术的飞速发展，在培训方法上也出现了一些与传统培训方法不同的培训方法，这些方法统称为“现代培训方式”。

基本信息

中文名现代培训方式年代现代类型个数6

类型

随着知识的不断进步和科学技术的飞速发展，在培训方法上也出现了一些与传统培训方法不同的培训方法，我们把这些方法统称为现代培训方式的方法。主要有以下几种。

(一)管理游戏法

管理游戏法是近年新崛起的一个培训项目。这种方法就是把受训者组织起来，就一个模拟的情景进行竞争和对抗式的游戏，增强培训情境的真实性和趣味性，提高受训人员解决问题的技巧，提高他们的领导才能及发扬团队精神。游戏培训的最大特点就在于将潜能训练、成功学、个人素质、团队建设等有机的结合起来，融合了当今世界的心理学、神经学、管理学、行为学等多个学科的最新成果，采用国际先进的情景化训练手段，因此培训方式独树一帜。

优点：这种方法运用先进的科学手段，综合了几个学科的知识，能积极调动学员的参与性，使一些原本枯燥的概念变得生动易懂；学员在行为中自觉地展现自己在实际组织中或群体中所扮演的角色并有所感悟，比单纯地讲授知识收效更大。

缺点：管理游戏法培训对事先准备即游戏设计、胜负评判等都有相当高的要求；游戏法要求游戏涉及竞争，必须有一定的游戏规则，且要有一定的结局。

(二)网上培训法

网上培训是将现代网络技术应用于人力资源开发领域而创造出来的培训方法，它以无可比拟的优越性受到越来越多的企业的青睐。网上培训又称为基于网络的培训，是指通过企业的内部网、局域网或因特网对学员进行培训。在网上培训，培训教师将培训课程储存在培训网站上，分布在世界各地的学员利用网络浏览器进入该网站接受培训。

优点：无须将学员从各地召集到一起，大大节省了培训费用；网络上的内容易修改，且修改培训内容时，无须重颏准备教材或其他教学工具，费用低；充分利用网络上大量的声音、图片和影音文件等资源，增强课堂教学的趣味性，从而提高学员的学习效率；网上培训的进程安排比较灵活，学员可以充分利用空闲时间进行，而不用中断工作。

缺点：网上培训要求企业建立良好的网络培训系统，这需要大量的培训资金，中小企业由于受资金限制，往往无法花费资金购买相关培训设备和技术；某些培训内容不适用于网上培训方式，如关于人际交流的技能培训就不适用于网上培训方式。

(三)敏感性训练法

敏感性训练就是通过团队活动、观察、讨论、自我坦白等程序，使学员面对自己的心理障碍，并重新建构健全的心理状态。敏感性训练主要用于为学员提供自我表白与解析的机会和了解团队形成与运作的情况等。

优点：使学员能够重新认识自己；能够使学员重新建构自己。

缺点：所需的时间较长；有造成学员心理伤害的可能与危险；需要一名受过专业训练的主持人与数名有一定基础知识的助手；学员可能不愿泄漏内心深处的秘密而影响整个程序运行与训练效果。

(四)电脑化训练法

电脑化训练就是应用电脑快速计算、整合、探求相互间的关系，或寻找资料，以提升相关知识和技能。电脑化训练适用于学员数量极多、工作场地分散、难以有统一空余时间，或需要将学习内容与学员的回馈进行标准化的训练等情况。

优点：可降低训练时间；可以提高训练的成效；可以配合学员的空余时间；可以降低学员的差旅时间与费用；可减少相关昂贵设备的损坏；当学员数量极多时，可降低训练成本。

缺点：学员需要具备基本的电脑知识；初期发展阶段需投资相当大的成本去购买电脑设备；自行开发训练软件需花费一定的时间，且成本较高。

(五)头脑风暴法

头脑风暴法的特点是培训对象在培训活动中相互启迪思想、激发创造性思维，它能最大限度地发挥每个参加者的创造能力，提供解决问题的更多更佳的方案。这种方法的运用要点是只规定一个主题，即明确要解决的问题，保证讨论内容不宽泛。把参加者组织在一起，无拘无束地提出解决问题的建议或方案，组织者和参加者都不能评议他人的建议和方案。事后再搜集参加者的意见，交给全体参加者。然后排除重复的、明显不合理的方案，重新表达内容含糊的方案。组织全体参加者对各个可行方案逐一评价，选出最优方案。

优点：培训过程中为企业解决了实际问题，大大提高了培训的收益；可以帮助学员解决工作中遇到的实际困难；培训中学员参与性强；小组讨论有利于加深学员对问题理解的程度；集中集体的智慧，达到相互启发的目的。

缺点：对培训顾问要求高，如果不善于引导讨论，可能会使讨论漫无边际；培训顾问主要扮演引导的角色，讲授的机会较少；研究的主题能否得到解决也受培训对象水平的限制；主题的挑选难度大，不是所有的主题都适合用来讨论。

(六)虚拟培训

虚拟培训是指利用虚拟现实技术生成实时的、具有三维信息的人工虚拟环境，培训学员通过运用某些设备接受和响应该环境的各种感官刺激而进入其中，并可根据需要通过多种交互设备来驾驭环境以及用于操作的物体，从而达到提高培训对象各种技能或学习知识的目的。

虚拟培训的优越性在于它的仿真性、超时空性、自主性、安全性。在培训中，学员能够自主地选择或组合虚拟培训场地或设施，而且学员可以在重复中不断增强自己的训练效果；更重要的是这种虚拟环境使他们脱离了现实环境培训中的风险，并能从这种培训中获得感性知识和实际经验。

四、厨房的消毒方法有哪些？

1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。　洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。

五、有哪些厨房杀虫的方法？

厨房常见虫子有蛾蚋、白蚁、蟑螂。；防治蛾蚋最根本的方法为环境的整顿；蛾蚋主要是孳生在各种积水之中，只要把容器积水倒掉、地板或水槽积水清除、室外的水沟维持畅通，就可以把蛾蚋的数量控制住。尽量保持室内不积水、不浸水，就不会有蛾蚋；浴缸、水槽排水口，应用防虫罩，避免蛾蚋自管道进入。 至於在化粪池中孳生的幼虫，可以由抽水马桶中投入昆虫生长调节剂，可同时达到防治蛾蚋和白腹丛蚊的目的。；充分使用肥皂水，因为肥皂水已被证明可杀死蟑螂，可将一杯肥皂丝溶入4公升的热水中，就可以制造出很有效的杀虫肥皂水，把肥皂水喷洒在落水管、水沟、门墙角落，可以避免蟑螂。 　　；对付蚂蚁，可以在屋中一些特定的角落撒上一些辣椒粉，或是种几盆薄荷来驱除。而在米桶、面粉罐里放一些干的月桂叶，可以防止生虫。 　　

六、人员推销的方法有哪些？

人员推销的方法有：

1、上门推销，上门推销是常见的人员推销形式。

2、柜台推销，又称门市，是指企业在适当地点设置固定门市，由营业员接待进入门市的顾客，推销产品。

3、会议推销，会议推销是指利用各种会议向与会人员宣传和介绍产品，开支推销活动。

七、保安，人员在岗培训内容有哪些？

保安，人员在岗培训内容有，首先是培训保安公司规定的各项规章制度，二是加强公司人员和车辆出入登记制度，二是值班人员上岗着装要整洁，三是严禁上班期间私会客，玩手机和做一些与值班工作无关的事情，四是值班期间不准脱岗喝酒，一经发现严格处理。

八、沈阳失业人员免费培训有哪些？

失业人员免费培训有育儿嫂，家政，餐饮类。

九、销售人员培训课程有哪些？

提高员工的销售能力的培训课程很多，建议你做以下几个方面的培训。

第一、企业培训，这只能由老板本人完成，只有树立了对企业的信心才能对产品有信心，否则业务员是不敢大声讲话的。

第二、对员工进行产品知识的培训，由产品研发部门会同市场部门共同完成，只有熟悉自己的产品，才能够理解产品的特点，并变成自己的话讲出来。

第三、销售技巧的培训，最好的方法是让员工进入市场，带着问题参加培训，这样的培训可以请一些企业朋友和培训人员进行，只有经历过实战，才能更加深刻的理解到技巧的重要性。

十、常用的培训方法有哪些？

一般来说企业培训的方法如下：

1、 讲授法： 属于传统模式的培训方式，是指培训师通过语言表达，系统的向受训者传授知识，期望这些受训者能记住其中的重要观念与特定知识。

2、 工作轮换法： 这是一种在职培训的方法，指让受训者在预定的时期内变换工作岗位，使其获得不同岗位的工作经验，一般主要用于新进员工。现在很多企业采用工作轮换则是为培养新入职企业的年轻管理人员或有管理潜力的未来的管理人员。

3、 工作指导发或教练/实习法： 这种方法是由一位有经验的技术能手或直接主管人员在工作岗位上对受训者进行培训，如果是单个的一对一的现场个别培训则称为我们企业常用的师带徒培训。负责指导的教练的任务是教给受训者如何做，提出如何做好的建议，并对受训者进行鼓励。 此外还有研讨法、 视听技术法、案例研究法、企业内部电脑网络培训法等。