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菠菜山药泥的做法大全集?

2023-12-12 01:53:51厨房百科1

一、菠菜山药泥的做法大全集?

菠菜30克

山药70克

1、菠菜焯水,然后3-5分钟煮熟。

2、将煮熟的菠菜去除硬梗部分,留下菜叶切碎,压成泥。

3、山药去皮,切片。

4、将切好的山药片上锅蒸15分钟左右,熟透软烂就即可。

5、将蒸好的山药压成泥,加入菠菜泥和适量温水,搅拌均匀。6、将搅拌好的泥糊状,装入裱花袋中,挤出各种可爱造型吧!

二、鸡脚煲山药的做法大全集?

鸡脚煲汤,一定要将鸡脚去指甲后焯水。

焯水必放姜,葱,花椒,料酒

鸡爪烧开去浮沫,过冷水

山药去皮,切滚刀块。水里浸泡

砂锅放好清水,姜片,葱节,少许料酒,醋。

放入鸡爪,山药炖40分钟,中途水开加盐,这样的鸡爪也是入味的。

三、山药小米糕的做法大全集?

用料

铁棍山药 110克

小米 50克

红枣 10颗

山楂粉 5克

鸡蛋1个

先将小米淘洗干净,并浸泡一晚上,并用网筛沥干水份

*浸泡这一步,不要偷懒哦,将米粒泡至膨大,利于后面打米浆,大家也可以在里面加点儿藜麦、玉米碴、紫米等

步骤 2

山药去皮切段

步骤 3

红枣切小丁

*如果是小月龄宝宝或者正在感冒期间的宝宝,将枣子泡发再将枣皮去除哦,因为红枣皮不好消化哈

步骤 4

将沥干水分的小米、山药、红枣、山楂粉、1个鸡蛋放入辅食机

*1、没有山楂粉的可以用新鲜山楂代替,也可不放

2、这里山药是生的,不用蒸熟

3、如果对鸡蛋过敏的宝宝,可以不放,打成泥加入少量淀粉或面粉来帮助成型,山药本身就有成型的效果,所以加少量即可(当然只用蛋黄也是可以的哦)

4、这里需要充分搅打,尽可能的多打一下,打得足够细腻哦。我用辅食机打了3分钟(打一分钟让机器休息一下)

步骤 5

容器中垫张油纸,周边刷油方便脱模,另将打好的小米糊倒入容器中

步骤 6

放入蒸锅,上面盖上个小盘子或保鲜膜(扎几个小孔),蒸30分钟

*因为容器大小不同,火候也不同,这里的时间自已把握哦

步骤 7

出锅撕掉油纸。切成小块,

四、生山药汁的做法大全集?

主料

山药适量

辅料

水适量

牛奶或者酸奶适量

配料

盐适量

糖适量

山药汁的做法步骤

1.山药切块 上锅蒸20分钟

2.加入温水用榨汁机搅拌,如果之后要添加牛奶或者酸奶,就少放水吧~如果喜欢盐+糖的味道那就多加水好啦~

小窍门&温馨提示

山药是养人的好东西,大家多吃啊~~

五、凉拌山药末做法大全集?

食材清单

山药 两到三根 、 蜂蜜 适量 、 蒜蓉 适量 、 麻油 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1

山药洗净切末。

步骤2

锅里放水,烧开后放入切好的山药末。

步骤3

山药末烧熟装盘。

步骤4

想吃甜的直接倒入蜂蜜,拌下即可。

步骤5

想吃咸的,加入蒜蓉,麻油,生抽,拌匀即可。

六、干煸芋头饭店的做法大全集?

用料:

花生油 很多

芋头 若干个

干辣椒 3个

葱、姜 片

大蒜 3片

花椒 一小撮

味极鲜 一勺

蚝油 少许

盐 少许

香菜 1根

干煸芋头的做法步骤:

步骤 1

芋头去皮洗净

步骤 2

切成稍厚一点的芋头片,待炸

步骤 3

葱姜蒜,干辣椒,花椒,香菜准备好

步骤 4

芋头凉油下锅,炸。

步骤 5

大概炸五分钟左右,芋头表皮变黄,表面酥脆

步骤 6

捞出,控油,放凉备用

步骤 7

少许油,放入提前准备好的葱姜蒜,干辣椒花椒,爆出香味,加入蚝油、味极鲜、盐

步骤 8

将控好油的芋头倒入翻炒,并放入香菜,出锅装盘即可

七、山药大骨头的家常做法?

1、甜玉米2根、山药1根、胡萝卜片5片、枸杞少许、葱少许、冰糖少许。

2、方法:将排骨洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开。捞掉血沫,加入生姜片。排骨随冷水放入锅中,这样容易煮烂。

3、洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段,胡萝卜切成片,山药去皮切成不规则的片。

4、排骨煮开后5-10分钟后,将玉米、山药和胡萝卜放入锅中,改为中火。放入少许枸杞和冰糖,再加入少许老酒。放冰糖可以去火,汤的味道也会变得更加甜美。5、排骨、山药、玉米煮熟后,加入适量的盐、高汤精(或味精)。最后再撒点葱花,即能调味,又能增色

八、大骨头炖山药的做法?

食材:山药150克,排骨500克,料酒15克,姜10克,葱20克,盐5克,胡椒粉2克,鸡精适量,清水800克。 

做法步骤: 

1.排骨买的时候让卖家给切好回家用凉水浸泡排骨,期间多换几次水后,清水洗两遍,然后清水泡半个小时,去血水。 

2. 凉水放锅中,水开后,把排骨烫一下,捞出排骨,清水洗去泡沫,沥干。

 3.山药削皮,清洗干净,切滚刀块,放入水里防止氧化。葱白切段,葱绿切葱花,姜切段备用。 

4.砂锅中放入排骨、葱段和姜片再加入800克清水,大火煮开后,改中小小火炖30分钟左右,把姜片和葱段捞出丢弃。

 5.放入山药继续炖煮15分钟左右,山药熟烂调入,适量的盐和胡椒粉拌匀,撒入鸡精葱花即可!

九、大骨头炖山药做法?

1.

300克大骨洗净。

2.

下入500ml冷水,烧开焯去血水,洗净骨头。

3.

300克骨头下入砂锅,加2片生姜去腥。

4.

300克骨头煮30分钟,然后放入100克面山药煮开即可

5.

出锅装碗

十、炸大骨头的做法大全集?

食材:大骨头400克,面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段,加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上,倒入油,放入腌渍好的子排,炸至金黄色捞出,装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色,放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐,炒好撤在子排上。

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