当前位置:首页 > 厨房百科 > 正文内容

sop制作基础知识? 风管制作基础知识?

2023-12-27 05:33:54厨房百科1

一、sop制作基础知识?

1. SOP编写流程

2. SOP编写计划书:

明确SOP的编号、工序名称、编写人、初稿完成时间、小组讨论时间及最终的定稿时间。

3. SOP编写人员要求:

操作好,有经验,有一定写作基础的一线员工;

沟通,打消编写人员的顾虑;

培训;

给予支持:专门的时间、提供相关资料等;

编写小组要有团队精神。

4. SOP的讨论修订:

统一认识,达成共识;

SOP讨论会参与人员;

操作员、设备员(维修人员)、工艺员、体系管理员、编写组负责人及1-2名与本岗位无关的人员;

讨论会要作到互相挑战,各抒己见;

必要时可进行现场确认。

5. SOP的试运行:

目的:通过实践来检验SOP的合理性和可操作性

6. SOP的定稿、批准和执行:

建立与SOP相应的查核表(工段长、工艺工程师两级查核);

定期查核;

CPCPR(Critical Process Control PointReview ):关键工序控制点回顾,关键工序是对产品质量起重要、关键作用的工序,通过建立关键工序控制点并实施严格的质量控制,以提高产品质量的过程控制能力;

7. 适时更新:

当工艺要求、设备状况等发生改变,一些操作方法的改进时,要对SOP进行评审和更新;

定期回顾;

确定回顾时间及参加人员;

将回顾结果纳入更新内容;

将正式发布的SOP列入SOP清单。

二、风管制作基础知识?

 1.圆形风管的三通或四通,其夹角宜为15―60度,夹角的允许偏差应小于l度。   2.风管各管段的连接应采用可拆卸的形式,管段的长度宜为1.8―4.0,焊接风管和螺旋风管可适当加长。   3.风管与法兰连接,如采用翻边尺寸应为6mm―9mm翻边应平整,不得有孔洞。

三、炒菜技巧厨房七大基础知识?

1.锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入

2.入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热;

3.把不易熟的材料先入锅中,炒至略热后,再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后,起锅;

4.炒菜时要旺火快炒。炒菜时先熬油已经成为很多人得习惯了,要么不烧油锅,一烧油锅必然弄得油烟弥漫。其实,这样做是有害的。炒菜时最好将油温控制在200摄氏度以下,这样的油温当蔬菜放入油锅时无爆炸声,避免了脂肪变性而降低营养价值甚至产生有害物质。

5.最后食盐和味精要出锅时再放。炒蔬菜时,应等到出锅时再放入食盐和味精。因为蔬菜内含有水量多在90%以上,放入食盐后,菜体的水分便向外渗透,导致、蔬菜的鲜嫩口感变差。此外“勾芡”、“挂糊”也有科学。在炒菜时常常采用淀粉勾芡,使汤汁浓厚,淀粉糊包围着蔬菜,有保护维生素C的作用。同理,挂糊、油炸也是保护营养素改善口味的好方法。

怎样炒菜,如何炒菜的注意事项:1。炒肉的时候讲求热锅温油,这样才会不沾锅而且也不会把肉炒老。

2。其实有些蔬菜,例如:茄子。烧的时候尽量避免用刀切块。因为茄子下刀后就会变的不吃油,油滋不到茄子里面去。最好的办法就是用手掰成小块。3。例如芸豆、四季豆、西芹等不易迅速炒熟的蔬菜,可以先用热水抄一下再下锅。

4。家里的煤气、液化气灶的火通常没有电视上看到专业厨师用的那么旺,所以不适合爆炒,遇到需要爆炒的菜肴,可以在锅里多加一些油,利用油烧热后的高温,迅速达到爆炒效果。  

炒菜方法和技巧之如何炒菜油不溅:锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.

炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊不过有个折中的办法就是先少量的放盐,然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点。

注:热锅凉油。就是说,在锅烧得很热的时候,把油倒进去,然后不等油热了,就把菜放进去,这样就不会被溅到。

四、综合基础知识和公共基础知识的区别?

综合基础知识公共基础知识的区别不大,他们都是一门综合性学科,包含众多知识点,考试形式多样,各个省份侧众点不同。他们的区别主要是名字上的不同,其他考试内容基本上相同。最大的区别在于考试试卷上的题形有所不同。这在于出题老师思路和所报考单位职位的不同上。一定要认真研究当地考试公告上所规定的考试内容及报考职位。

公共基础知识一般包含:包括马克思主义哲学、邓小平理论、法律、行政管理、公文写作与处理等五大内容以及涵盖了政治、经济、法律、管理、人文、科技、国情、省情、生活常识等知识面 综合基础知识一般包括:包括事业单位管理与改革及相关热点、时政热点、法律常识、马克思主义哲学、政治经济学、毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系、行政管理、公文写作、自然常识、科技常识等

五、公共基础知识和专业基础知识的区别?

公共基础知识和专业基础知识是在学习和职业发展过程中所需的两种不同类型的知识。

公共基础知识是指一个人在任何领域都需要掌握的基础性知识。它包括数学、语文、英语、物理、化学、生物等学科的基本概念、原理和应用。公共基础知识是广泛应用于各个学科和行业的基础,是人们进行思维和学习的根基。掌握了公共基础知识,能够更好地理解和学习专业基础知识。

专业基础知识是指在特定领域中需要掌握的基础知识。它涵盖了特定领域的理论、概念、技能和实践经验。专业基础知识是人们在特定职业领域中所需的专业素养和能力的基础。通过学习专业基础知识,人们可以深入了解特定领域的专业知识和技能,并能够在实际工作中应用和发展。

总体而言,公共基础知识是人们学习和思考的基础,是广泛适用于各个领域的基本知识;而专业基础知识是人们在特定领域中所需的专业知识和技能。掌握了这两种不同类型的知识,人们可以更好地应对不同的学习和职业需求。

六、铁精粉的基础知识?

铁精粉,主要是指磁铁矿精选后的产品。品位一般在60%(磁铁矿铁含量)以上。由于原矿特征及选矿方式不同,分为酸基铁精粉和碱基铁精粉。原则上,磁铁矿中铁含量越高,市场价格越高。精粉中有害成分分为非金属和金属。非金属包括硫,磷,硅,金属包括铜,铅,锌等。不同的钢厂对含杂有不同的指标要求。

七、皮肤的基础知识?

中性皮肤的4种滋润保养方法 中性皮肤,皮肤红润、光滑、不粗不粘,是最理想的皮肤那么,中性皮肤应怎样保养呢?1:选择洁肤品:应选择对皮肤有滋润作用的高级美容皂或洗面奶,坚持每天按时保养,保持良好状态,一般每日清洗面部2次为宜,2:选择中性皮肤的面膜:用此面膜敷脸15~20分钟。3:保持皮肤的弹性:早上,净面后可用收敛性化妆水收紧皮肤,涂上营养霜,再将粉底霜均匀地抹在脸上。晚上净面后,用霜或乳液润泽皮肤,使之柔软有弹性,并且可以使用营养化妆水,以保持皮肤处于一种不松不紧的状态。4:多吃水果和蔬菜:饮食要注意补充皮肤所必需的维生素和蛋白质,如水果、蔬菜、牛奶、豆制品等。保持心情舒畅,避免烟、酒及辛辣食物刺激。干性皮肤的6个保养秘诀干性皮肤由于缺乏水分及油分,因而皮肤缺少光泽,手感粗糙如长期不加以护理,会产生皱纹,所以干性皮肤必须通过适当的皮肤护理,以防未老先衰。1:不选用含碱性物质化妆品:在选用洁肤品时,宜用不含碱性物质的膏霜型洁肤品用温水洗脸,有时也可不用香皂,只用清水洗脸。2:选择适当的面膜:可选用干性皮肤的面膜敷脸,一般情况下,敷脸15~30分钟即可。3:用水蒸面:可用蒸面疗法加快面部血液循环,补充必需的水分和油分。具体方法如:用电热杯或脸盆,加水,并加入适量的甘油等护肤品,待蒸气上升时,将面部置于蒸器上方熏蒸以面部潮红为度,每次5~10分钟,一般每周可进行1~2次。4:选择适当的护肤品:早晨,宜用冷霜或乳液润泽皮肤,再用收敛性化妆水调整皮肤,涂足量营养霜。晚上,要用足量的乳液、营养化妆水及营养霜。使用成分大致相同于人类皮肤最表层之皮脂膜的化妆品,也就是先用乳化过的化妆品,然后再逐渐加其它系列化妆品。5:每天按摩面部:坚持每天按摩面部1-2次,每次5分钟左右,促进血液循环,改善皮肤的生理功能。6:多喝牛奶:饮食方面要多吃牛奶、牛油、猪肝、鸡蛋、鱼类、香菇及南瓜等。油性皮肤的4个清爽护理原则油性皮肤,由于皮肤皮脂分泌多,毛孔粗大,易生痤疮及粉刺,影响美容,所以油性皮肤保养重点是保持皮肤清洁,调节皮肤分泌。1:减少皮脂分泌:选购洁肤品时,宜用中高档香皂(如蜂花液体香皂)或清洁霜以彻底去除油垢,一般每天洗脸3次,用温水洗后,最好再用冷水抹一把脸,使面部血管收缩,减少皮脂的分泌。2:用热毛巾敷脸:洗脸后可用热毛巾(50~60度)反复湿敷面部,使毛孔开泄从而有效地除油. 3:选择清爽的护肤品:早上,洗脸后,用收敛化妆水整肤,然后用清爽的营养奶护肤;晚上,洗脸后,可用按摩的方法以去掉附在毛孔中的污垢,然后用棉花蘸收敛性化妆水在脸上扑打,最后涂营养蜜以保养皮肤。 4:避免吃辛辣食物:饮食应避免吃动物油及辛辣食物,不吸烟不饮酒,多吃水果和蔬菜哦!

八、画画的基础知识?

没有美术基础的人,首先可以先从线条练起,接着就是几何石膏体了,结束之后是花瓶或者杯子、罐子、碗一类的静物,有时可以穿插一些水果或者背景布之类的到画中。然后是人体五官,先是块面的,再是圆面的。接着是头像,也先是块面的,可以先从贝多芬画起,这是最简单的头像,然后再到圆面。这些都是脖子以上的头像,后面还有胸像,坐像等。

建议先买一些石膏体的素描书,先从石膏体入手。没有美术基础的人学素描,一定要先掌握美术基础,而这些石膏体(比如圆柱体、圆锥体、正方体、长方体……)正是学美术的人必须经历过的基础课程,多临摹就会有提高。好一点的石膏体素描书在前几页都有讲透视之类的知识,要把这些知识参透就少走好多的弯路;每一幅成功的素描作品都要有分步的步骤图,有步骤图的书对没有美术基础的人来说很简单易懂。...

九、眼科的基础知识?

眼科要求的门堪比较高,只有在一些好一点的医科大学里有专门的眼科.一般都是本科的,四年制.眼科相对其他学科要难一些深一些,考医科大学里的眼科比其他学科分都要高.主要课程:医用物理学、应用光学、人体解剖学、生理学、病原生物学、病理学、诊断学、药理学、眼科学基础、视光学基础、内科学、外科学、临床眼科学、眼科学基础、视光学基础、眼应用光学基础、验光技术、眼镜技术、角膜接触镜技术、斜视弱视矫治训练技术、眼视光特检技术等。

十、ppt的基础知识?

方法一 :单击桌面“开始”按钮,选择“程序”→“Microsoft Office”→“Microsoft Office PowerPoint 2003”。这是一种标准的启动方法。

    方法二: 双击桌面快捷方式图标“Microsoft Office PowerPoint ....”。这是一种快速的启动方法。

2、退出方法:

     方法一:单击窗口右上角的“× ”。

 方法二: 关闭所有演示文稿并退出PPT

单击菜单“文件”→“退出”。

二、幻灯片版式的选择

  

在右侧幻灯片版式中选择并单击需要的版式。教师在实际的课件制作过程中,希望能够自己设计模板,这时可采用“内容版式”中的“空白”版式,进行自由的创作。

三、有关幻灯片的各种操作

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/99126978.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。