厨房培训内容有哪些？ 军训的内容和要求有哪些？

一、厨房培训内容有哪些？

包括有：清洗厨房、清洗油烟机、清洗冰箱等等。

二、军训的内容和要求有哪些？

训练内容就是跟着教官做 转身，起步，正步，跑步走的要领，还要站军姿，运气好的话还能见见枪。期间还可能会学首军旅歌曲。

具体：

1.站军姿，军姿口令为：两脚跟并拢，两脚尖分开约六十度，两腿挺直，膝盖为向后压，上体保持正直，两肩微向后张，两臂自然下垂，两手微弯拇指贴于食指第二关节处，中指贴于裤缝线，头要正颈要直两眼目视前方，下颚微收。

2.停止间转法，包括:稍息、立正、向左转、向右转、向后转、跨立与立正、蹲下与起立。

3.行进间转法，包括：齐步的行进与立定、正步的行进与立定、跑步的行进与立定。

（也就是齐步走、正步走、跑步走三项）

4.最后是拉歌练习，学习一些军歌和拉歌的技巧、口号等。 以上是军训的内容，最后进行汇报表演，也就是检阅。 运气好的话，还可以打枪。

三、施工现场用火管理有哪些要求？

前言：施工现场用电，应严格按照施工现场临时用电安全技术规范，加强电源管理，以防发生电气火灾。建筑装饰项目施工现场安全防火规定，如下：

一、开工前按施工组织设计防火措施需要，配置相应种类数量的消防器材、设备设施。

二、施工现场的焊割作业，必须符合防火要求，严格执行"十不烧"的规定。

三、施工现场用电，应严格按照施工现场临时用电安全技术规范，加强电源管理，以防发生电气火灾。

四、负责定期向职工进行防火安全教育和普及消防知识，提高职工防火警惕性。

五、定期实行防火安全检查制度，发现火险隐患必须立即消除，对于难于消除的隐患要限期整改。

六、在喷涂硝基漆或其它挥发性、易燃溶剂稀释的涂料作业时，不准使用明火。

七、在配料或拿取易燃品时不准吸烟。浸擦过天那水、清漆等及有油的棉纱、擦手布等不得随便乱丢，须放在指定的地方并及时清走。

八、易燃易爆物品必须要分批购买，边用边采购，并设专门仓库，分类堆放，专人保管。

九、仓库安装的开关箱，接线盒距离堆放物品的外缘应大于1.5米，不准乱拉临时用电线路。十、仓库内应安防爆灯，禁止使用碘灯，以免灯泡爆破引起火灾。十一、对违反规定造成火灾的有关人员进行处罚，情节严重的依法追究刑事责任。

四、厨房使用火碱的方法和注意事项有哪些？

1、火碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强，所以用热溶液消毒效果好。

2、在火碱溶液中加入少量的氯化钠（食盐），能提高杀菌效果。

3、由于火碱溶液是强碱，消毒时应注意消毒人员的防护，以免灼烧人、畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用火碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。

五、礼仪常识，家庭待客有哪些礼仪要求？

1、迎接客人，当有人敲门或按门铃时，无论主人在干什么，都要将所做的事暂时先搁置一边，走到门口迎接客人；当客人进门后，要热情诚恳地主动与客人打招呼，面带微笑，语言和蔼。

2、如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者要上前搀扶；进门时为客人开门或打开门帘；等客人全部进入屋内后，再轻轻关上屋门或放下门帘。切忌对客人不冷不热，似理非理。

3、招待客人，女主人要主动问候客人；把最佳位置让给客人坐；一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟，不要忘记递火；冲泡茶时首先要清洁茶具，倒茶不宜过满，应双手捧上放在客人的右手上方，先敬尊长者；拿出些水果、点心之类让客人吃。

4、如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑，步履轻松，不能有疲惫心烦之相；更不能在客人未走之前做卫生。

5、陪客聊天，客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，这是我国特有的一种精神文明现象。在与客人聊的同时，决不能再干其它的活或者看电视、看书等；更不能主人只管自己忙，把客人晾在一旁。

6、若无法陪客人聊天，要安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣；话题内容可因实际而定，一般来说要尽可能谈一些客人熟悉的事情。

7、在轻松愉快、亲切自然的气氛中，使人得到心灵上的沟通，增进了亲情、友情。条件允许，要尽量挽留客人共进午饭或晚饭。

8、送客礼节，当客人要离开时，主人应婉言相留。客人要走，应等客人起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别，并邀请客人再次来玩。若客人来时带有礼物的，应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙。

9、送客应送到大门口或街巷口，如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆相送，并说祝愿话或发出再来的邀请。切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。

六、酒吧厨房设计要求有哪些？

酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同，通常的酒吧以提供酒类饮料为主，加上简单的点心、熟食，因此厨房的面积占10%即可酒吧厨房的具体设置分下列几个部分：

1贮藏部分酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶，除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外，其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中，或顾客看不到的吧台内侧，此外还要保管好空酒瓶及其箱子。

2调酒部分这是吧台内调酒师最重视的空间，操作台的长度在1800～2000mm之间最为理想，在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置，会使操作顺手和省力。

3．清洗部分小酒吧中直接在吧台内设置清洗池，大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间，如果在吧台内洗酒具，应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。

4加热部分由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料，因此加热功能最好控制在最低限度。如果菜单上有需要加热的食物，那么只要空间上允许应尽可能另设小厨房。

在吧台内烧开水或进行简单的加热时，最好使用电磁加热灶或微波炉。

七、厨房晨检查内容有哪些？

厨房晨检内有很多方法，内容。进入厨房，在早上的时候要进行检查，每天早晨，餐饮单位工作人员上班后，由餐饮的工作人员对厨房进行检查，你先检查这些人的精神状态厨房的一些相关工作人员一定要看清他们今天精状态怎么样？

再就是对炊具，燃气灶进行检查，有没有漏气？这样才能保证安全

八、酒店厨房培训内容有哪些？

菜品知识培训，安全培训，节能节水培训。

九、家谱有哪些基本内容？有哪些基本常识？

家谱：又称族谱、宗谱等。是一种以表谱形式，记载一个家族的世系繁衍及重要人物事迹的书。家谱是一种特殊的文献，就其内容而言，是中华文明史中具有平民特色的文献，记载的是同宗共祖血缘集团世系人物和事迹等方面情况的历史图籍。据研究表明，中华古姓来源于图腾崇拜，系氏族徽号或标志。

家谱属珍贵的人文资料，对于历史学、民俗学、人口学、社会学和经济学的深入研究，均有其不可替代的独特功能。经历了历朝历代的连年战乱和社会动荡，历史上传世的家谱几乎丧失殆尽，许多家族的世系也因此断了线、失了传。流传至今的古代家谱，大多是明清两代纂修。在我国明清时期，出现了专门替人伪造家谱世系的“谱匠”。

十、电力常识中电缆明敷有哪些要求？

（1）敷设在不填黄沙的电缆沟(包括户内)内的电缆，为防火需要，应采用裸铠装或非易(或阻)燃性外护层的电缆。（2）电缆线路上如有接头，为防止接头故障时殃及邻近电缆，可将接头用防火保护盒保护或采取其它防火措施。（3）电缆沟的沟底可直接放置电缆，同时沟内也可装置支架，以增加敷设电缆的数目。（4）电缆固定于支架上，水平装置时，外径不大于50mm的电力电缆及控制电缆，每隔0.6m一个支撑；外径大于50mm的电力电缆，每隔1.0m一个支撑。排成正三角形的单芯电缆，应每隔1.0m用绑带扎牢。垂直装置时，每隔1.0—1.5m应加以固定。（5）电力电缆和控制电缆应分别安装在沟的两边支架上。若不具备条件时，则应将电力电缆安置在控制电缆之上的支架上。（6）电缆沟内全长应装设有连续的接地线装置，接地线的规格应符合规范要求。其金属支架、电缆的金属护套和铠装层(除有尽缘要求的例外)应全部和接地装置连接，这是为了避免电缆外皮与金属支架间产生电位差，从而发生交流电蚀或单位差过高危及人身安全。（7）电缆沟内的金属结构物均需采取镀锌或涂防锈漆的防腐措施。