厨房灭火装置？ 厨房自动灭火装置？

一、厨房灭火装置？

1、厨房灭火装置一般分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般充装细粒干粉灭火剂为主，湿式灭火装置一般充装水灭火剂为主。

2、现行普遍采用的湿式灭火装置，其工作原理是依靠一定量的灭火剂与高温食用油表面接触，发生皂化反应。大量吸收热量的同时生成泡沫覆盖层，从而到达隔绝氧气实施灭火的目的。为了防止油锅火复燃，该装置靠喷放冷却水，使油温降低至油脂自燃点以下。

二、厨房自动灭火装置？

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。

因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

三、厨房自动灭火装置规范？

1.1 国家标准GB50016-2014《建筑设计防火规》8.3.11 （1）高层建筑内，餐厅面积≥200m²的厨房（2）单，多层建筑内，餐厅面积≥500m²（3）设在建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房（4）设在地下建筑内的厨房。其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

1.2 国家标准GB50129-95《二氧化碳灭火系统设计规范》。

1.3 公安部标准GA498-2012《厨房设备灭火装置》

1.4 协会标准CECS189:2005《注氮控氧防火系统技术规程》。

1.5《GA61-2010厨房灭火系统控制盘》

四、厨房灭火装置安装步骤？

安装步骤包括四个步骤：确定灭火装置类型和位置、安装灭火装置、连接电源和测试工作。其中，厨房灭火装置分为手动和自动两种类型，一般应选择定位在厨房的油烟机上方或厨房的墙壁上。对于手动型，安装时需考虑使用者的身高和灭火器高度的匹配性；对于自动型，需要将传感器固定在较易起火的区域。在连接电源时，应注意线路和电源的正负极的连接，并保证接地良好。安装完毕后，需要进行测试工作，验证设备是否可以正常工作。这样可以确保厨房灭火装置可以在发生火灾时及时发挥作用，保障人们的生命财产安全。

五、厨房灭火装置保养周期？

厨房自动灭火设备的维保时半年就要做一次，进行详细的检查，相当于灭火装置的体检，由于厨房高温环境的烘烤和油烟缭绕的使用环境对其机械电子部分都提出了较高的要求，为避免出现故障损坏无法使用的情况，业内均按照半年维保检修一次执行，力求将所有排除，不影响灭火使用。

六、厨房自动灭火装置怎么拆除？

取掉锅架，取掉分火器，火盖，可以看见有三个螺钉，松掉后可取下水盘，另一边同样拆，拔掉旋钮.将面板揭掉，有的面板用胶粘住可用刀插入面板下面转一圈将其与底壳分离.就可以看见内部了.不要从灶底部拆，那样打不开的，一旦里面的螺帽掉后是从外边装不上的，一旦漏气后果很严重，请专业人员修理.

七、厨房自动灭火装置怎么检查？

每年应对装置进行一次检验

并且每月应对装置进行检查，检查内容及其要求应符合下列规定：

1 灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置等全部与本产品有关的组件，应无碰撞变形及其它机械性损伤，表面应无锈蚀，保护层应完好，铭牌和保护对象标志牌应清晰，手动操作装置铅封和安全标志应完整；

2 贮压式灭火剂贮存容器和驱动气体贮存容器内的压力，不得低于压力显示器绿色区域范围；

每半年应对装置进行一次全面检查，并应符合下列规定：

1 灭火装置、灭火剂输送管路和支、吊架应牢固，无松动；

2 连接管应无变形、裂纹及老化；

3 喷嘴孔口应无堵塞，喷嘴防护帽应无脱落；

4 灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂贮存容器设计工作压力，压力保持3min，压降不应超过试验压力的10%；

八、厨房灭火装置用什么药剂？

商业用的厨房自动灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。一般厨房灶台采用的是湿式灭火装置--厨房专用灭火剂，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触，发生反应，在大量吸收热量的同时，生产泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。

防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点 363℃以下。

该类灭火系统具有灭火效率高，灭火后易清洗现场等优点。

九、厨房自动灭火装置设置规范？

根据《厨房设备灭火装置技术规程》：

1 厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。

2 一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。

3 同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂。

4 排烟管道的保护长度，应自距离排烟管道延伸段最近的烟道进口端算起，向内延伸不小于6m。

5 厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。

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十、厨房设备灭火装置应包括？

探头，，报警器，控制机构，灭火剂