虾要怎么食用与烹饪？
大量服用维生素C期间应避免吃虾， 患有皮肤湿疹、癖症、皮炎、疮毒等皮肤 瘙痒症者和阴虚火旺者最好不要食用。
海虾属于寒凉阴性类食品，使用时 最好与姜、醋等作料共同食用，即能杀 菌，又可以防止身体不适。虾背上的虾 线应挑去不吃。不要吃虾头。
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