我想知道外面小摊子上的馄饨汤是怎么做的？

要骨头熬很长时间,浓汤才好喝.新鲜猪腿骨,鸡架,加葱姜醋盐.冷水一次加够,中间不加水.原汁原味.

　　馄饨汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：精品主食 便秘食谱 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱 工艺：煮　　馄饨汤的制作材料：　　主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克　　辅料：鸡蛋清30克　　调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克　　馄饨汤的做法：　　1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；　　2. 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。　　馄饨汤的制作要诀：　　馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。　　素馄饨汤　　开放分类： 美食、饮食、小吃、烹饪、食谱　　时间：30分钟　　材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根　　【调味料】盐、味素各适量、酱油、香油少许　　【要领】　　A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。　　B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。　　【做法】　　A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗干净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。　　B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。　　C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。　　D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。　　上海馄饨汤　　开放分类： 烹饪美食、饮食、保健　　原料：　　馅儿心用鲜嫩的猪，禽肉浆及虾仁三种原料混合拌制而成，馄饨皮若干。　　做法：　　1.将馄饨薄皮包馅。　　2.煮成熟后，装在鲜美汤汁碗中半沉半浮隐约可见肉馅，汤料由虾皮，冬菜，紫菜及香菜配成。带汤食用极佳。　　馄饨汤　　开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱　　材料　　小白菜100克，芹菜末两大匙，馄饨皮150克，肉糜100克。　　调料　　(A)精盐半匙，白糖半匙，味精少量，白胡椒粉少量，芝麻油一匙，葱屑少许； (B)精盐两匙，味精半匙，黑胡椒粉少许，芝麻油少许，葱花一大匙，葱油酥两大匙。　　做法　　①肉糜加入调料(A)，拌打均匀后包入馄饨皮内备用。　　②热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、所有材料及调料(B)，加盖高火煮4分30秒至开即可。