冰糖炖梨做法
润喉。消秋暑。。。
我以前做吧员的,经常要做冰糖雪梨养颜茶。。
做法:1.洗好白木耳。用白开水泡开。(分量多少无所谓,吃多少煮多少)
2.将洗好的白木耳用刀切碎,切成碎碎(尽量碎点)。
3.放入锅中,加入开水用大火煮一个小时(期间注意加水,要加开水)
4.一个小时后,加入适量冰糖和开水。(甜度可以煮好再加也行,放多少糖无所谓)然后关中火煮半小时。
5.取几粒红枣,在开水泡5.。6分钟。取出从中切断,放入锅中与银耳一起煮。
6.拿一个梨,去皮和核。切成块状(一瓣梨大概切3块)。
7.切好,放入锅中一起中火煮半小时,时间到了关火,口感略微有点粘稠,冷热适宜。
注意,雪梨放下去了后不要煮太久,梨会煮酸的。。。红枣也不要放太早,不然煮出来的颜色有点红,不过不影响口感。。。能用陶瓷物品炖比较好。
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