fissler(菲仕乐)和WMF(福腾宝)哪家的锅子好

从材质，结构，以及烹饪原理上讲，两个牌子都是差不多的。牌子来讲也都差不多。这俩的锅子德国人都很认。锅体为不导磁的18/10医用不锈钢，锅底为电磁炉适用的导磁不锈钢，中间夹一层5mm 的纯铝，用1600吨的水压一次冲压成型。从使用来讲区别不是很大。从加工精度来看，Fissler 毕竟专门做锅，略胜一筹（只是略胜）。WMF 系列多，尤其在国外，同样功能的锅子，至少十来种系列。另外盖子会有些区别。Fissler 的都是inserted lid，也就是锅盖严实塞进锅体的，容易造成盖子被吸住的现象（需要稍微加热解决）。WMF 大部分是non-inserted lid，不会有这种吸住的现象。具体说到产地，这两个牌子，在中国都有工厂。据我所知，WMF 中国商场里卖的，大部分是锅底盖有“Made in Germany” 钢印的系列，这些都是德国制造。也有不盖的，则是中国造，中华炒锅是越南造。导购都会给你说是德国造，其实应该是德国质检。不同系列除了设计外，主要区别在抛光。德国产的抛光要好很多。Fissler 确实有传言即使盖着德国造钢印的也是中国产，这点我不了解内情。说实在，除了不愿技术泄密的高压锅还是在德国原产外，普通锅子中国产的质量也都很好（除了最低端的Diadem Plus 锅壁偏薄）。至少我至今还没用坏过任何一个中国产的WMF。而且在中国产的系列，照样在德国卖。我的意见，首先看款式的设计哪个更方便。在容量，形状类似的情况下，哪个便宜买哪个。上海产双立人由于铝层过厚，预热太慢，自己感觉不如WMF 和Fissler 好用。楼主如果预算丰富，也可以考虑SUS （德国米技）中间夹铜的锅，那个比夹铝的导热还均匀。供参考。

据我所知fissler是做锅具起家，至今一直专注德国制造厨房用品，W品牌是做酒店用品起家，所以锅具不是他的强项。虽然两家在德国都是比较知名的品牌，但在锅具的设计和品质来说，F家的应该更胜一筹。因为我家使用过两个品牌的高压锅，在炖肉或煮粥的时间上，F的时间更快速，关键还是W压力好像不太稳定，所以现在只使用Fissler家的高压锅了。