求回答下不粘锅什么牌子好？

来自意大利的巴拉利尼（Ballarini）是铝制不粘锅名牌，铝制不粘锅在意大利使用率极高。有130多年的历史，并与意大利大厨，专注于对意大利美食的研究。

主流的厨刀品牌哪个好？

选择厨刀看个人的需求了，个人觉得选“好”的不如选“合适”的，仅个人观点。
一般好厨刀的标准一是看锋利度，二是看持久锋利度和使用舒适度。
锋利度和持久锋利度取决于钢材，高档刀具使用的优质不锈钢多是德国和日本生产的，代表为德国的克虏伯钢和日本的VG10钢，这也是德系厨刀和日系厨刀的品质世界闻名的主要原因。
另外工艺也是影响刀具锋利度和持久锋利度的主要因素。好的厨刀品牌一定会有自主研发能力，毕竟钢材的选择主要看品牌对于产品的定位和定价，加工的技术实力才能决定钢材的性能发挥多少。
使用舒适度也就是我们常说的“手感”，可能多数人觉得相比刀的锋利度和持久锋利度并不重要，毕竟刀“够快”才是大家追求的。但我觉得使用舒适度的重要性丝毫不弱于锋利度。一把充分符合人体工学设计的厨刀，会让你使用起来顺手、省力，较好地享受到下厨的乐趣。
总的来说，如果要选择“好”的一般都是德系、日系的高端品牌。个人倾向于选择“合适”的国产品牌。
对于家庭使用的厨刀，几倍的价格差带来的使用感受差别实际是微乎其微的。而且现在不少优秀国产品牌开始专注于品质和研发，在同样使用优质进口原材的前提下，“中国制造”的品质并不弱于德日系差多少。反而因为国产品牌关注国人的生理结构与使用习惯，产品从分类到设计都会比德日系适合。