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幼儿园厨房设计有哪些规定

2022-10-05 03:07:35美食专题1

1、幼儿园厨房应该包括主副食加工间、主抄食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。
2、设置专用对外出入口,使杂物流线与幼儿流线分开,并应设置杂物院
3、平面设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线,避免zd生、熟食物的流线交叉。
4、幼儿园为楼房时,可以设计小型垂直提升食梯。

幼儿园厨房设计要求和规定有哪些

幼园厨房设计要求规定: 、托所、幼园厨房与职工厨房合建其面积略于两部面积 二、厨房内设主副食加工机械适增加主副食加工间使用面积 三、各燃料同烧火间否设置及使用面积均应根据情况确定 四、托所、幼园楼房宜设置型垂直提升食梯

幼儿园厨房,如何进行卫生清洁工作与消毒工作

食堂容器(包括菜盆、汤桶等)每餐沸水后煮30分钟。
碗、匙、筷子等物品每餐维持高压蒸汽消毒30分钟。
塑料制品用1:300的“84”消毒液浸泡10分钟再用清水清洗干净。
蔬菜浸泡半小时以上,以防残留农药。

幼儿园主要生活用品房的卫生要求

无尘,安装紫外灯,定期消毒,定期通风透气,无霉菌,进出注意清洁卫生

幼儿园食堂和教室有什么要求

德采幼儿园简介位置:德采潜能开发幼儿园位于郑州市管城区南曹乡国产汽配市场,郑蔚路与南三环交叉口.218路公交车终点站.幼儿园概况:本园占地面积1500平方米,拥有三层教学大楼和两层教学大楼各一栋,建筑面积1000多平方米.绿化面积200平方米.是目前周边规模最大,起点最高,环境最好,发展前景最好的幼儿园!师资: 我园现职工16人,园长1人,园务主任1人,采购员1 人,教师7人,保育员3人,厨师1人,司机2人.教室: 室内完全按幼儿园标准设计,通风透气,宽敞明亮,确保教室符合教学要求.各班都配有多种现代化教学设备.班班配有独立的休息室和洗漱间,极大的方便幼儿生活起居!园区安全:园内24小时红外线监控,确保幼儿在园的安全!教师办公室:配有电脑方便教师学习和娱乐!教师寝室:装有冷暖空调为教师创造一个良好的生活环境!幼儿食堂:按照管城区卫生局要求设计.并取得卫生许可证.食品原料库.洗消间.粗加工间.操作间共四间.厨房全部采用现代化厨具(蒸箱.水箱.柴油炉.微波炉.电磁炉.电饭锅.和面机.消毒柜等)确保幼儿饮食卫生!这是我自己搜的,希望对你有帮助。

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