凉拌荞麦面的做法，凉拌荞麦面怎么做好吃，凉拌

用料
主料

荞麦面200克

辅料
盐
4克
花椒油
半勺
小米椒
4个
花生碎
3克
大蒜末
3克
醋
1勺
味极鲜
3勺
冰水
1大盆
（炒）熟芝麻
2克
辣椒油
2勺
芝麻油
半勺
葱
2根
味精
适量2克
凉拌荞麦面的做法
1.
准备今天的主角荞麦面称重200克。

2.
锅里添加适量的水烧开，放入面煮成8分熟。

3.
煮好的面放入提前准备的冰水里过凉。

4.
准备一个大一点的容器，把面从冰水里控干水捞出放入容器里，添加佐料，小米椒，蒜末，花生碎，（炒）熟芝麻，葱。

5.
取一个小碗调味，放入盐，芝麻油，花椒油，醋，味极鲜，味精，辣椒油，然后用筷子搅拌均匀。

6.
调好的汁淋在面上拌匀装盘就可以开吃啦！

烹饪技巧
1、煮面时要注意火候，不要煮得太过啦。2、调味可以格局自己的喜欢来增减