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厨房卫生的雅称?

2022-10-17 13:10:12美食专题1

1、厨,庖屋也。根据成语“庖丁解牛”一词可以看出,庖丁就是厨师的意思,那么庖屋就是厨房的意思。


2、古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以只把灶台称之为“堂前”,富裕家庭的厨房称为“居灶君”,在军营里则称为“伙房”。


3、古代,人们多把办食事的厨房设在正堂之东,因此也叫“东厨”。

皇宫叫“御膳房,“茶房”等,军队叫“伙房”。富家称为“居灶君”

首答厨房卫生的雅称:美厨天地,厨尘大使

古代是怎样叫厨房的?

古代称厨房为火房或火灶 膳房,也有叫庖屋、堂前、东厨、

1、庖屋:根据庖丁解牛一词看出,庖丁就是厨师的意思,庖屋就是厨房的意思。2、堂前、居灶君、伙房分别指:古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以把灶台称为堂前,富裕家庭的厨房称之为居灶君,在军营里则称伙房

3、东厨:古代,人们多把办食事的厨房设在正堂之东

厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间和储备物。

厨,庖屋也——《说文》《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。

——《说文句读》

厨主食者也——《苍颉篇》是以君子远庖厨也——《孟子·梁惠王上》饰厨传,俗字误作厨——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下,洗手作羹汤——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋——白居易《酬梦得贫居咏怀;轩东故尝为厨,人往,从轩前达——归有光《项脊轩志》

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