韭菜子怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频

主料韭菜300克 辅料油适量盐适量味精少许
步骤
炒韭菜的做法步骤11.韭菜在清水中漂洗干净。
炒韭菜的做法步骤22.将洗干净的韭菜切成小段。
炒韭菜的做法步骤33.起油锅，把油锅烧烫。
炒韭菜的做法步骤44.放入切好的韭菜翻炒。
炒韭菜的做法步骤55.韭菜要大火翻炒均匀。
炒韭菜的做法步骤66.加入适量的盐。白糖，继续翻炒。
炒韭菜的做法步骤77.翻炒至韭菜出水，加入少许味精调味，出锅。

韭菜合的家常做法大全怎么做好吃视频

1、1磅面+半磅多点的开水（500g面，300g开水）。
2、把开水慢慢浇在面里，用筷子或叉子搅匀，面成面疙瘩状。
3、等5分钟，面不烫蹄了，就把面揉成面团。让面醒10分钟。
4、面搓成条，切成季子，杆成圆型。
5、拌馅：鸡蛋打入碗里，加一点点盐，用筷子打散，烧热锅，加油，倒入鸡蛋液炒熟，
把蛋皮用铲子剁碎
。韭菜摘洗干净，抹干水份，切碎。粉丝用开水泡开，切碎。把韭菜碎、粉丝碎、碎蛋皮都放入碗中，加盐、麻油搅匀就是
韭菜合子的馅了。
6、把馅放在一个面皮上，上面再盖一个面皮，把边捏紧就OK了。好多人还爱用一张饼对摺成半圆。
7、烙饼：锅里放一点油，热锅后开烙，中火，两面烙黄就行了。