山泉水检测菌落总数2.5×10²，可以直饮吗？

作为饮用水，是有着饮用水的卫生指标的。而这些指标，包括微生物指标和理化指标，必须全部合格，才是合格的饮用水。菌落总数超标则说明已不符合饮用水卫生指标，是不能直接饮用的。

厨房纸属于什么级别?

就是一般纸巾的卫生标准，但也有食品级的，关于选购：

一是要看质量。选厚一点的，吸水吸油能力强一点的。也要看有没有纸屑，不然让纸屑沾到食物上面的话就麻烦了。通常，选择好的品牌也就意味着选了好的品质。

二要看包装规格盒纸比起卷装，要抽取方便，同时确保了厨房纸的干净卫生，不受污染。大家在选购厨房纸的时候，要根据自己的使用习惯来购买。

厨房用纸的优点

1、厨房纸除了在吸水、抗张能力上有出色的表现外，其安全系数也是所有纸巾中最高的。

2、它不仅经过高温消毒，将细菌残留数降到最低，还杜绝了添加荧光剂，可以放心地用它来包裹食材，不必担心病从口入的问题。

3、但厨房纸的质地比较硬，如果用来擦嘴，嘴唇可能会被擦伤，所以厨房纸再好也代替不了“温柔”的餐巾纸。

食品卫生要求标准

一、食品卫生标准是怎么规定的

1、食品卫生标准： 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量，称为食品卫生质量指标。

2、食品作为供人食用或饮用的成品和原料，应当是无毒、无害，符合其应有的营养要求，并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中，由于受到各种条件、因素的影响，可能会使食品受到污染，危害人体健康。为了保证食品卫生而制订的标准统称为食品卫生标准。

二、食品安全标准是什么

（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

（五）与食品安全有关的质量要求。

（六）食品检验方法与规程。

（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

（九） 食品生产经营过程的卫生要求。

三、食品质量标准

食品质量标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标是用以确保食品质量的规范化。有的规定了食品中应含的人体所需营养成分，如小包装生肉类食品、干海参（ 刺参）、干贝等海产品中所含水分不得超过的最高限量。有的规定了食品的烹调性，如方便面复水后，应无明显断条、并条；口感不夹生，不粘牙。

质量指标主要包括：

1、感官指标，食用的色、香、味；

2、细菌及其他生物指标，有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌；

3、毒理学指标，即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素（如霉菌毒素、细菌毒素等）以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量；

4、间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标，如粮食、奶粉中的水分含量等；

5、商品规格质量指标。

综上所述，国家对各种食品，食品添加剂，食品容器、包装材料、食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂规定‘必须达到的卫生质量和卫生条件的客观指标和要求定。