工地食堂卫生检查标准？

工地食堂的卫生十分重要，他关系到工地工人的人生健康，如果工地的食堂卫生不好，就会造成工人生病，减少工地的劳动力，公立会因此停工或者是推迟交工影响还是很大的，因此上工地的市场要经常进行检查检查主要包括炊事人员的卫生，主食副食的卫生粮食的摆放是否符合防鼠防虫要求不时要看是否生熟分开菜品是否新鲜？没有发霉腐烂

工地食堂，环境卫生要附合标准，水源要安全卫生，厨房厨具要安全可靠丶卫生，供电系统要安全可靠，消防火设施配备要齐全，食堂地面要备有防滑设施，食堂的仓库丶菜柜要附合卫生标准，不能污染食品丶水源，厨师丶服务人员要凭资质上岗，个人没有传染性疾病。

谁知道国家食品卫生标准GB2760的具体内容啊,急求,谢谢

1nbsp;范围nbsp;nbsp;本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。nbsp;nbsp;本标准适用于1997年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围。nbsp;本标准为GBnbsp;2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。nbsp;nbsp;2nbsp;引用标准nbsp;nbsp;下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。nbsp;nbsp;GBnbsp;2760一1996食品添加剂使用卫生标准nbsp;nbsp;GBl2493—1990食品添加剂分类和代码nbsp;nbsp;GBl4880—1994食品营养强化剂使用卫生标准nbsp;nbsp;3nbsp;新增品种表1新增品种nbsp;nbsp;类别nbsp;nbsp;(代码)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;名nbsp;nbsp;称nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;使nbsp;用nbsp;范nbsp;围nbsp;最大使用量g／kgnbsp;nbsp;nbsp;备nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;注nbsp;nbsp;着色剂nbsp;nbsp;(08)nbsp;酸性红nbsp;糖果(包括巧克力及巧克力制品)冰淇淋、雪糕、冰棍nbsp;0．05nbsp;雀巢(中国)投资服务有限公司nbsp;卜胡萝卜素nbsp;nbsp;(发酵法)nbsp;按GBnbsp;2760规定nbsp;按GBnbsp;2760规定nbsp;武汉星辰现代生物工程有限公司nbsp;nbsp;酶制剂nbsp;(11．0)nbsp;nbsp;蛋白酶(地衣芽抱杆菌)nbsp;蛋白质水解、精炼、加工和调味品工业乳制品nbsp;按生产需要适量使用nbsp;丹麦诺和诺德公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蛋白酶(米曲霉)nbsp;蛋白质水解、精炼、加工和调味品工业乳制品、酿造工业nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;蛋白酶(枯草芽抱杆菌)nbsp;酿造、焙烤蛋白质水解、精炼、加工和调味品工业乳制品nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;木聚糖酶(米曲霉)nbsp;焙烤，淀粉工业nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;真菌淀粉制剂nbsp;nbsp;焙烤制品，发酵酒，淀粉制糖工业果汁、蔬菜加工、酒精工业nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;面粉处理剂nbsp;(13．0)nbsp;过氧化钙nbsp;nbsp;面粉nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;0．5nbsp;nbsp;核工业理化工程科学院nbsp;营养强化剂(16．0)nbsp;枸橼酸苹果酸钙nbsp;按GBl4880规定执行nbsp;美国Pamp;G公司nbsp;营养强化剂(16．0)nbsp;左旋肉碱(化学合成法)nbsp;同微生物发酵法nbsp;nbsp;东北制药总厂nbsp;nbsp;nbsp;防腐剂nbsp;(17．0)nbsp;单辛酸甘油酯nbsp;肉肠豆馅、蛋糕、月饼、湿切面nbsp;nbsp;nbsp;0．5nbsp;nbsp;1．0nbsp;中外合资黑龙江科达食品有限公司nbsp;nbsp;甜味剂nbsp;(19．0)nbsp;环己基氨基磺酸钙nbsp;按环己基氨基磺酸钠规定执行nbsp;nbsp;深圳市方大添加剂有限公司nbsp;nbsp;nbsp;其他nbsp;(00．0)nbsp;半乳甘露聚糖nbsp;各类食品nbsp;按生产需要适量使用nbsp;深圳市海川实业股份有限公司、日本太阳化学株式会社nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酪蛋白钙肽酪蛋白磷酸肋nbsp;nbsp;饮料、乳饮料谷类及其制品婴幼儿食品nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1．6nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1．6nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;3．0nbsp;nbsp;广州轻工研究所nbsp;4nbsp;nbsp;扩大使用范围品种扩大使用范围品种见表2。表2nbsp;扩大使用范围品种nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;类别nbsp;nbsp;(代码)nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;名nbsp;nbsp;称nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;使nbsp;用nbsp;范nbsp;围nbsp;最大使用量nbsp;g／kgnbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;备nbsp;nbsp;注nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酸度调节剂nbsp;(01)nbsp;磷酸nbsp;nbsp;含乳饮料nbsp;nbsp;按生产需要适量使用nbsp;杭州娃哈哈有限公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;抗结剂nbsp;nbsp;(02)nbsp;磷酸三钙nbsp;nbsp;油炸薯片nbsp;nbsp;2.0nbsp;nbsp;宝洁(中国)有限公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;抗氧化剂nbsp;(04)nbsp;BHABHTnbsp;早餐谷类食品nbsp;nbsp;0.2混合或单用nbsp;桂格麦片亚洲公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;抗坏血酸nbsp;碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料nbsp;nbsp;nbsp;0．5nbsp;上海申美饮料食品公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;着色剂(08)nbsp;nbsp;胭脂红nbsp;nbsp;nbsp;冰淇淋、雪糕、冰棍风味配制型液体奶风味配制型奶粉nbsp;nbsp;nbsp;0．05nbsp;nbsp;nbsp;0．15nbsp;雀巢(中国)投资服务有限公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;柠檬黄nbsp;冰淇淋、雪糕、冰棍可可玉米片(即食早餐谷类食品)nbsp;nbsp;nbsp;0．05nbsp;nbsp;0．08nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;家乐氏(中国)有限公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;胭脂树橙nbsp;复合调味料油炸薯片nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;0．1nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;0．01nbsp;nbsp;宝洁(中国)有限公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;焦糖色(不加氨法，亚硫酸法，加氨法)nbsp;调味粉、酱、汁可可玉米片(即食早餐谷类食品)nbsp;nbsp;按生产需要适量使用nbsp;nbsp;雀巢(中国)投资服务有限公司家乐氏(中国)有限公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;着色剂(08)nbsp;亮蓝nbsp;风味酸奶nbsp;nbsp;nbsp;0．025nbsp;北京卡夫食品公司nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;绿芥末膏nbsp;nbsp;nbsp;0．01nbsp;大