今年做厨房怎么样？

那年做厨房都可以的；挺好；第一点最近这几年；还是不要投资做厨房了；受疫情影响；各各餐厅都不咋好过；不开门营业；员工休息没工资；员工就会另有选择；等你开门营业了；有没员工上班；

第二点；就是餐厅转型，受疫情影响；可以做些低端菜品；送外卖；原因简单就是疫情影响大多人都没有收入

10桌小饭店厨房要多大？

十桌小饭店，厨房大概需要20平米左右才够使用，lO桌小饭店，应该是有炒菜，凉菜以及主食制作，如果面积太小，就不够使用，现在有十张桌子的小饭店，面积大概有100平方米左右，经营比较有特色的食品，否则这个小饭店就无法经营下去，现如今，疫情肆虐， 要经营好一个小饭店，确实是不容易的一件事

10桌小饭店厨房面积大约需要8平米以上。根据10桌客人最多80人同时就餐计算，大约需要厨师以及配菜人员加强2人，需要厨房设备占地面积以及2人做饭地方，大约需要8平米以上。这样可以保证饭店能够及时做出客人所点饭菜，保障饭店正常运转。

餐饮周一大扫除文案？

为创建干净整洁的餐厅就餐环境，保障饮食安全卫生，按照全国爱卫办《关于开展冬春季爱国卫生运动助力常态化疫情防控的通知》关于认真做好新冠肺炎疫情防控和预防流感工作部署要求，餐饮周一要大扫除

疫情期间厨师不戴口罩违法吗？

是违纪。餐饮公司对后厨人员有相应的管理规定，2013年起即制定《厨务部违纪处罚制度》，其中明确规定“工作期间未执行国家卫生部门对餐饮行业的规定和公司规章制度，没有正确穿戴工作服、佩戴口罩、一次性手套等，属于严重违纪行为，视情节予以辞退或开除”。

疫情期间厨师不带口罩违规，不但是疫情期间，平时厨师也得戴半截的面罩，挡住鼻子和嘴的那种，还得带上帽子，如果是做凉菜的厨师，案板必须是专用的，必须带一次性手套才能做凉菜，疫情期间更要做好卫生防护了，每天厨师都要测体温，做核酸才能从业。