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卫生院要检查幼儿园厨房吗

2022-11-21 22:55:59美食专题1

要检查的。
幼儿园食品卫生“五四制
(一)由原料到成品实行“四不”制度:
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料.
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品.
(二)成品食品存放实行“四隔离”:
1、成品与半成品隔离.
2、生熟食品隔离.
3、食品与药物隔离.
4、食品与天然水隔离。
(三)用(食)具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。
(四)环境卫生实行“四定”:定人、定物、定时间、定质量,划片分工包干负责。
(五)个人卫生做到“四勤:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

幼儿园每日检查厨房的管理人员进入厨房也要戴帽子带鞋套吗?

亲,这个确实是的,幼儿园每日检查厨房的管理人员进入厨房的话,也要戴帽子和鞋套的,这是必须遵守的卫生准则,现在都必须这样

一般幼儿园检查都会问老师哪些常识问题?

1、距离和接送:最基础、首先要考虑的问题就是幼儿园和家的距离问题,是否有接送,幼儿园距离家太远,接送不方便的话,孩子和父母就要早起和改变自己的作息时间,这个不管对于小孩还是大人来说,生活质量都容易受到影响,这样是很不好的。


2、收费情况:家长应该在自己允许的经济范围内选择适合自己孩子的幼儿园,咨询考察幼儿园的时候,具体收费情况尽量问清楚,除了保教费之外,是否有一些额外的收费,譬如校服费、伙食费、校车接送费等。


3、课程安排:好的幼儿园教育理念尽量让孩子全面地发展,包括德、智、美、劳、体,所以家长考察幼儿园时要咨询一下幼儿园课程内容安排是怎么样的,除了学习之外,游戏活动设计、兴趣爱好培养足够了没有、是否全面等,包括各种体育活动、劳动活动、艺术活动等等。


4、教工团队:这可以从师生比例来看,目前比较标准的幼儿园教工配置就是1个班20多个学生左右,配一个保育员2个老师。对幼儿园进行考察的时候可以问一下这个,另外还可以问一下老师是如何招聘进园的,是否要有幼师证之类的。


5、硬件和环境:在考察幼儿园时要注意观察所在幼儿园的设施硬件情况幼儿园的教室布置、游乐设施情况,并且最好有户外场地、多功能教室等,没有这些设施的话最少也要要求有干净卫生的环境,包括厨房的卫生情况都要达到基本的卫生要求。


6、安全问题:观察这所幼儿园是不是封闭场所,入园是否要登记,外人可以随便进出的吗;观察设施硬件有没有防撞设计,要尽量保证孩子的安全。


7、选一个合适的时间提前去幼儿园考察,看看老师上课好不好,孩子上课、下课的时候精神状态是如何的,是否普遍都比较开心。


8、向在此读书的孩子家长询问这所幼儿园的口碑,问问他们对该幼儿园满不满意,满意哪里,不满意哪里。


9、多和园长和老师进行咨询沟通,同时对老师和园长工作能力以及工作态度进行一定的辨别,看看他们适不适合自己的孩子。

幼儿园环境卫生检查制度是什么?

1、园内安全要有专人负责,加强保教人员的责任心。为防止丢失,防止生人接走幼儿,每日晨检结束即关闭大门,下午4:00后开门。

2、定期检查园内设施,是否有油漆剥脱,有带钉、木刺、棱角、裂缝、可拌脚的桌椅,地面是否过滑,台阶是否过高,大型玩具连接处是否松弛等。

3、定期检查园内和班级有无不安全隐患,如水瓶、开水、过烫的饭菜、锋利刀剪、图钉、消毒液、电源插座、暖气、药品等。

4、园内要成立安全委员会,每月召开安全卫生会议一次,定期向家长和保教人员、幼儿进行安全知识教育,取得家长配合。

5、注意室内外环境卫生,每周小扫除一次,每月大扫除一次。每日进园、离园时,要进行卫生打扫,湿扫、湿抹。消灭四害,保持园内无蚊苍、蟑螂、老鼠,厕所无异味、无污水、无黄斑。

6、不请幼儿搬运体积过大、过重的户外体育器械。

7、严格执行《食品卫生法》的规定,严防食物中毒。厨房、库房防止闲人进入,不带幼儿进厨房、开水间。

8、园内要有安全通道,每日下班后,要有专人检查门窗、电源、火源、水源是否关闭。

9、工作时间注意力集中,不干私活,不会亲访友,防止幼儿意外发生,建立健全门卫制度。

10、工作人员的汽车、摩托车或非机动车停放在规定的地带,不得随意停放。

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