商店经营范围及标准？

1、文化体育用品及器材：

文具用品，体育用品，体育器材，首饰，工艺美术品，集邮票品，其他文化用品（照相器材，摄像器材，乐器，玩具）。

2、矿产品、建材及化工产品：

矿产品，矿物制品，润滑油，金属材料，建筑材料，化工产品（不含一类易制毒化学品及危险品），化肥，农用薄膜。

3、纺织、服装及日用品：

百货，服装，鞋帽，纺织品，针织品及原料，厨房设备（灶具，炊具，厨具，餐具），卫生洁具，日用杂货，化妆品及卫生用品，其他日用品（钟表，眼镜，箱包，灯具）。

4、机械设备、五金交电及电子产品：

机械电器设备，汽车（不含小轿车），摩托车，汽车摩托车零配件，五金交电，家用电器，计算机，计算机软硬件及辅助设备，通讯器材，金属制品，交通运输设备，电气机械，电子产品，电子元器件，仪器仪表，制冷空调设备。

5、其他：医疗器械（仅限一类医疗器械），殡葬用品，家具，装修材料，花卉，旧货，劳保用品，橡胶制品，塑料制品，花鸟虫鱼（不含国家保护动植物）。

餐厅后厨卫生消毒有什么标准可以参考吗?

无论是后厨卫生管理还是食品安全管理，都离不开妥善的卫生消毒。在制订厨房卫生消毒制度时，一定要确保制度严格执行，避免发生食品安全事故，可参照以下几点。
1.在进行清洁消毒时，刮、洗、冲、保洁、消毒5个步骤一个都不能少，务必做到认真保洁。
2.洗碗池、消毒池需分开且做明显标记，不可混用、乱用。池内外壁应采用耐腐蚀的不锈钢面或瓷砖材料，内外壁应光洁无缺损。所有池底的排水系统
应通畅无堵塞。当日的污物垃圾需当日清理完毕，不可滞留池内。
3.消毒柜应符合国家规定的标准，对碗筷等的消毒也应达到需要的时长。所有消毒用剂的勾兑比例应符合国家标准，且所有消毒剂不应含有毒性。
4.蒸汽消毒温度需达到100摄氏度，消毒至少达到100分钟。热水消毒温度应不低于100摄氏度，消毒时间至少达到10分钟。
5.经过消毒的餐具应光洁，不得有污渍、颗粒等残留物。消毒之后，应及时将餐具收纳到专区，防止被二次污染。
6.所有员工都应掌握基本的消毒标准，能够独立对后厨设备、器具等进行消毒。

请问谁知道卫生防疫站对饭店的灶间，是怎么具体规定的？

这里有三个制度.希望对你有所帮助:
厨房外表着装制度
1、 上班时需穿工作服帽，服装要干净，整洁。扣子须全部扣上。工作时间不得裸背敞胸。女士长发需用发夹夹住。
2、 上班时间，不得穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋。不得拖着鞋，须全部拉上。
3、 工作服应保持2－3天清洗一次，不得有明显污渍；不得用工作服当抹布。
4、围腰须正常系好，不得拖曳。
5、不得在大厅卷起裤腿，将擦汗毛巾带进大厅。
6、口罩须规范佩带，不得放在鼻子下面。
7、不准留胡子，指甲．男士头发前不过眉，后不过领。
8、上班前不准喝酒和吃有异味的东西。
厨房卫生管理制度
1、 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、 定期清洗抽油烟设备（最少一星期一次）。
3、 工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
4、 食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理．刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。
5、掉到地下的熟食应废弃，生品应立即清洗方可再用。
6、 食物应保持新鲜、清洁、卫生、要确定做到勿将食物在常温中暴露太久。 发现食物中有异物须及时清除。
7、 凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味，容器不能直接放于熟食上。
8、 调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,不得敞露在空气中。所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。
9、潲水必须当夜倒除,不在厨房隔夜，如有特殊情况需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
10 员工工作时避免让手直接接触或沾染熟食与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用，或者规范戴好一次性手套。
11在厨房工作时，不得在工作区域抽烟。减少在食物前的大声说话，咳嗽、吐口水 、打喷嚏等必须避开食物。
12厨房工作人员工作前、方便后应彻底用洗洁精洗手，保持双手的清洁。
13厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次。清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。每次工作完毕后，都应及时清理工作台。
14不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。
15 卖饭时，必须保证窗口的清洁，每个窗口备块抹布，随手清洁窗口台面。
16 在擦大厅桌面时，应同时清洁桌边和椅子，采用十字擦法，至少擦两遍。餐具和桌椅擦洗后不能还有油腻感。

服务礼仪制度
1.工作时不准打闹嬉笑，禁止用食物互相扔掷。未到下班时间不准在大厅聚堆聊天。
2.工作时要眼中有活、多看多问，做到互相帮助。
3.随时注意自己的仪表，保持高度的卫生标准。
4.微笑服务，要用良好的心态去对待每一位就餐者，不可厚此薄彼；不得与就餐员工发生冲突，工作时不得随便接就餐员工的话尾。若就餐员工有疑问，不能处理，应及时反映给管理员，不得任由事态往严重方向发展。
5.注意应用礼貌用语，严禁态度生硬与说脏话，不得变相拒客，保持良好的职业道德。
6.服从分配、听从指挥，有不同意见，可以适当方式与领导沟通，一经决定的事就遵照执行。
7.注意保持工作、生活环境的清洁卫生；养成随手清洁的习惯。
8.注意提高工作技能，加快工作速度，售饭时做到既快又稳。
9.保持正常的生产、工作秩序，不得干与工作无关的事。
10.遵守安全操作规程，不得违章操作和违章指挥；对热，电，刃的工具要谨慎操作，避除安全隐患。
11.不得随意进入厂方车间、仓库、遵守厂规厂纪。
12.工作中厉行节约，爱惜公司各种资源和财务，以最小的消耗争取最好的效果。
13.对厂方的意见要积极的接受，不得出言顶撞，注意维护公司的形象；不制造传播有损公司和他人形象的言论。