商用厨房总电缆一般多大？

商用厨房总电缆一般240kw

厨房设备一共是240kw,所需要的主电缆是185电缆两根，这是主电缆，配720A空开。

30kw设备三台，每一台用10平方的铜线就可以，配80A空开，15kw的设备用4平方的铜线就可以，配32A空开。24kw用6平方的铜线就可以，配60A空开。

商用抽油烟机安装高度应几米？

一般抽油烟机安装高度是在灶具正上方与灶具同一轴心线上，且应保持左、前、后位置的水平，吸油烟机底端到灶面的距离应为650~750mm(侧吸型机可适当降低(200~400mm)，应依具体使用情况定)，吸油烟机不宜安装在空气对流较大的地方，安装的时候可用铅笔现在墙上画出大概的位置。

我认为商用抽油烟机的安装高度大约应该在2.5-3米左右就可以了。我门普通住户家中抽油烟机的安装高度应该在二米左右，而商用抽油烟机的安装高度应该比普通住户家中抽油烟机的安装高度要高一点儿才是。因为商用抽油烟机的安装高度就应该高一些才是，这是我个人的意见。

您好，商业油烟机安装高度应该控制在1米左右，太高影响抽烟效果

商业建筑的层高一般是多少？

层高:上下两层楼面或楼面与地面之间的垂直距离。也就是一层房屋的高度。 净高：楼面或地面至上部楼板底面或吊顶底面之间的垂直距离。净高和层高的关系可以用公式来表示：净高＝层高－楼板厚度。即层高和楼板厚度的差叫“净高”。 住宅设计规范GB50096-1999 3.6.4 条规定：厨房、卫生间的室内净高不应低于2.20ｍ。 3.6.4 条文说明：厨房和卫生间人流交通较少，室内净高可比卧室和起居室（厅）低。但有关煤气设计安装规范要求厨房不低于2.20m；卫生间从空气容量、通风排气口的高度要求等考虑也不应低于2.20m。另外从厨、卫设备的发展看，室内净高低于2.20m不利于设备及管线的布置。

商用厨房里油烟里的气味怎么消除

一、保持通风换气
良好的通风环境会降低油烟的沉积，因此一定要做好厨房通风换气的工作。在情况允许的前提下，尽可能的让厨房的窗户打开，加大空气的流通，保持自然通气。在油烟机的安装中，还是要选择性价比高，抽油烟效果好的抽油烟机。同时，在做菜的时候，要始终将抽油烟机打开。做完菜后不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，让空气中残留的油烟吸附掉，约十分钟后再将抽油烟机关闭。
二、开水洗涤剂醋混合巧除墙壁油烟
长期使用厨房的话，会使得厨房墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清楚。那么是否就没有其他更好的办法了呢?不是的，有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟。准备洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干。将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上，闷上一会儿，然后可以擦拭厨房瓷砖了。用这样的方式清洗墙面，油渍很容易祛除，值得提醒的是一定要用开水。
三、巧用食醋去油垢
厨房中的油烟长时间不能够散去的话，会沉积在地面上，让地面产生一层黏性污渍，走在地上十分不舒服。而我们平时用的是醋却能够轻巧的祛除这层油垢。在打扫厨房地面上，可以在拖把上洒上几许食醋，再擦洗地面，效果比较好，由于油烟的问题，同时我们厨房地面装修设计时采用的更多的也是瓷砖而非实木地板之类的。
四、随时清洁打扫
厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时打扫。在油烟产生时立即处理，墙壁、器具上刚形成的油烟，用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可。一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理。
五、煮柠檬片或者醋
食醋除了能除油垢外，还能降油烟。炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻，带有一股浓浓的油烟味，想要降低炒菜时产生的油烟味，可以在一边煮片柠檬片或者煮一碗醋，这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟，从而降低厨房中的油烟味。