十大高端创意菜？

一、十大高端创意菜？

第1个是鱼子酱，特指寻鱼卵的腌制品与鹅肝，松露并称世界三大奢华美食。

第2个是黑松露。被誉为餐桌上的黑钻石堪比黄金，贵是钻石的顶级石材。

第3个是鹅肝具有补血养目之功效，入口即化。

第4个是鲍鱼，海珍品之一，味道鲜美，营养丰富。

第5个是海参，是一种高级食材，具有很好的保健食品。

第6个是冬虫夏草提高人体免疫能力。

第7个是河流作为世界顶级食材，又称为雪花肉。

第8个是西班牙火腿是最美味的美食特产。

一、玉子虾仁

二、心太软

三、章鱼小香肠

四、花样蒸饺

五、鲜虾白菜包

六、苹果螃蟹

七、小狗三明治

八、芙蓉西兰花

九、彩虹混沌

十、抹茶圆

1.精美六冷碟:叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。

2.黄扒黄肉翅:选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄,整翅扒制而成,味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。

3，清汤炖血燕:选用世界顶级燕窝泰国暹罗血燕精心煨制而成,汤清味厚、鲜美醇酽。

4.红烧大网鲍:选用日本网鲍,复昼火靠制而成,汁浓味厚、咸鲜味美。

二、父亲节菜谱创意菜名

到了当爸爸的年纪，有些人会喜欢喝一点酒。今天，边肖将分享一些适合父亲节的小吃和饮料。提前学习它们，在父亲节给家人露一手。

1.青椒炒肉丝

青椒肉丝，肉质嫩滑，青椒脆嫩，相信很多朋友都会喜欢。这道菜无论是喝酒还是吃饭都很不错，是父亲节餐桌上的首选。

材料:里脊肉300克，青椒300克，盐，深浅酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋，淀粉，食用油。

练习步骤:

1.将猪肉切成细丝，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀，腌制5分钟；然后打入一个鸡蛋，加入两勺玉米淀粉，搅拌，使肉丝表面覆盖一层薄糊；最后加入食用油搅拌均匀，防止粘连。

2.青椒洗净，去蒂，去籽，切成细丝。

3.往锅里加油。油温达到四成热后，把肉丝放进去。用筷子将肉丝驱散，将肉丝抹平捞出控油。

4.在煎锅里留一点底油。油热后，炒蒜片，再炒青椒丝。加一勺盐给青椒调味。将青椒翻炒至断，放入肉丝，沿锅边倒一圈酱油，翻炒五六下出锅。

二、芹菜和花生

花生是很多朋友喜欢吃的一种零食。油炸花生吃多了容易上火。香脆爽口的芹菜花生更适合夏天吃。让我们在父亲节那天做吧！

材料:花生300克、芹菜、胡萝卜、盐、八角和香油。

练习步骤:

1.花生提前泡3个小时。锅里的水烧开后，放入花生、两个八角，再放入适量的盐。大火煮5分钟，然后关火晾凉。

2.芹菜洗净切小块，胡萝卜切小块；煮开后，将芹菜和胡萝卜焯一下，煮到断了，捞出，放凉，控水。

3.将芹菜、胡萝卜、花生全部放入盆中，加盐、香油，搅拌均匀。

三、虎皮鸡爪

虎皮鸡爪是所有喜欢喝酒的朋友都爱吃的一道菜。如果你爸爸喜欢喝两杯，可以试试这个虎皮鸡爪！

材料:鸡爪两斤，卤汁一小包，盐，淡老抽，葱姜末，料酒，蜂蜜。

练习步骤:

1.将新鲜凤爪放入冷水中焯一下，煮开后撇去浮沫，然后加入两勺蜂蜜，煮2分钟捞出凤爪控水。

2.锅内烧开宽油，油温六七成热，放入适量鸡爪，放入鸡爪后立即盖上锅盖，否则油会崩烧，将鸡爪炸至表面焦黄，剥下虎皮，捞出；炸好的鸡爪立即用冰水浸泡，浸泡半小时左右就会出现明显的虎皮。

3.在锅中加入适量清水。水烧开后加入一小包卤汁、葱段、姜片、盐、生抽、老抽、料酒。大火烧开后，放入鸡爪，煮20分钟，关火，焖2小时以上。

第四，炖猪蹄

红烧猪蹄是许多饮酒者喜爱的一道菜。外面卖的红烧猪蹄不仅贵，而且味道也不是特别好。今天分享一个好吃又好做的红烧猪蹄。

三、急需有创意又好吃的菜谱！

土豆月饼

原料：

土豆、白芝麻、核桃仁、松仁、杏仁、花生、盐

做法：

1、土豆带皮煮熟

2、煮土豆的时候我们来准备伍仁馅料。芝麻和其他的坚果分开处理。先把芝麻放入无油无水的锅中，微火轻轻翻炒。炒制微微发黄，立即盛出晾凉备用。

3、其他果仁放在一个保鲜盒里，微波加热一分钟（时间可以根据馅料和微波炉功率调整），取出晾凉。

4、把果仁放进一个保险袋中，用擀面杖压碎。

5、土豆煮好之后，晾凉、去皮，同样放入保鲜袋中碾碎。土豆比较多，可以分几次来碾。

6、土豆分成两半，一半取出跟果仁碎混合，另一半留在保鲜袋中擀成薄片，擀成薄片后一会方便包馅。

7、土豆跟果仁的混合物就是月饼的馅了，把馅搓成一个个小球。

8、把保鲜袋里的土豆撕一片下来，当作月饼皮，把馅料严严实实的包起来

9、在炒过的白芝麻里滚一圈，是不是很像麻圆呀。

10、最后放进月饼印里一压，伍仁土豆月饼就大功告成了

四、求创意家常菜的菜谱做法

1、酸辣土豆丝：

制作工艺

1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!