一个五星酒店的客房成本一般是多少?厨房成本一般是多少?酒水成本一般是多少?酒店运营成本是多少？

牙膏牙刷，梳子，剃刀及剃须膏，丝瓜络，卫生袋，化妆棉，棉签，浴帽，香皂，洗发水，沐浴液，护发素，拖鞋，擦鞋布，亮鞋擦，纯净水，免费茶叶，糖，咖啡（包括咖啡伴侣），文具（信纸信封传真纸地图便签本及笔等），火柴，看你酒店的档次了，一般豪华型的酒店一套用品要接近80元左右，以前我们酒店的每房晚一次性成本是27.5元左右。

4星级酒店的成本每房晚应该在10元左右。

关键是取决于你的采购成本和易耗品成本。

餐厅酒水不清楚，客房酒水的收益率一般会在65%左右，这里面已经扣除了酒水报损的成本。

酒店留样柜是什么意思？

酒店留样柜------根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》,对餐饮、厨房、食堂等行业要求配备专业的食品留样检验箱。

各企业食堂、学校,餐厅、酒店为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实行食品留样制度。

留样冰箱是必须配备的装置，一般留样柜是能调节温度带温度的冰箱。

酒店厨房的管理制度

朋友，以下是不是您想要的？
1、 厨房员工上下班必须打卡签到签退、并应准备充分时间要换制服，以便准时到达工作岗位。2、 严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
3、 服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
4、 厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。
5、 为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
6、 工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
7、 工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
8、 厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。
9、 厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。10、 厨房员工不得接受供货商的馈赠。
11、 自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
12、 严格执行厨房内各项管理制度的规定