厨房卫生谁来弄？怎么弄？

我是用食用碱泡水喷在需要除油的地方，效果很好，便宜又不伤材质

菜品异物改善措施怎么写？

1、每天上岗前要检查员工衣帽是否整洁。

无论男女帽子按照要求戴好（头发不能裸露在外面，防止头发掉落），每周抽检两次个人卫生，发现指甲过长的员工要求其立即修剪指甲（个人仪容仪表规范要求）。

2、制定合理的奖惩制度。

防止菜品出现异物，需要从菜品粗加工→切配→制作（烹饪）→出菜→传菜这五个环节层层把关，用合理的奖惩制度（奖励要大于惩罚）提高员工的责任心和积极性。我设定的奖惩制度由高到低的顺序是：粗加工→切配→出菜→传菜→烹饪，大家可以借鉴一下，具体的奖惩制度内容需要结合自己门店的实际情况而制定。

在准备菜品时，清洗菜时可以加一些盐，可以杀死菜里的虫子?或者一些脏东西，至少清洗三遍。

在做菜时，女生不要披头散发，尽量扎起来，防止头发不小心掉进菜里。材料东西归置整齐，防止手忙脚乱弄进菜里。

做好的菜现在不吃的话，尽量要用罩子遮住，防止有苍蝇飞入。

厨房卫生太脏了,生活中有什么小妙招?

怎样保持厨房的整洁干净？

①专房专用。

厨房的职能就是用来煮饭、炒菜熬汤、煎炸食物等烹饪活动的。如果你强行让它兼任棋牌室健身房、卡拉OK厅、休息室等，那么厨房就会因超负荷运转而变得杂乱无章拥堵不堪，所以，厨房就当作厨房用别试图一房多用。

②配置油烟机。

当我们炒菜煎炸食物时，就会产生大量的油烟，这些急速扩散的油烟就会附着在墙壁以及厨房内的设施上，日积月累，整个厨房油渍斑斑看上去非常陈旧且脏。为防止扩散的油烟对厨房造成污染，安装一台抽油烟机就从根本上解决了问题。

③厨房内的物品有序摆放。

把厨房内的物品分类分区域放置如:炒锅、炒勺、锅铲、各种调味品油料放在接近灶台的地方；干货如木耳、海带、干辣椒干花椒等放入储存柜里；新鲜的蔬菜、鱼虾、肉类等放进冰霜冰柜里；碗筷汤勺杯子放进消毒柜里，菜刀搁在刀架上等等，把这些物品有序归类摆放后厨房内就整洁多了。

④“放回原位”原则。

该原则就是当我们使用完厨房内的工具等物品后，立即把它们放回原位，养成这种习惯是非常重要且必须的。丢三落四的人做过饭后，厨房内仿佛进了一头爆脾气的公牛，一片狼藉惨不忍睹！这可不好。

⑤厨房要定期打扫卫生。

厨房卫生直接关系到全家人的 健康 问题，那是我们一日三餐所需食物的加工点，从主食到副食、主料到铺料、我们都要定期清理检查，腐烂变质的东西必须坚决扔掉，以免对厨房造成污染。另外，从炊具到厨房的地板及墙壁，要不留死角的地毯式的打扫及清理，随时保持厨房的整洁干净。

题主您好：

从您的图片中看到厨房确实很乱很脏。虽然现在的 社会 压力很大，一个家庭的脏、乱、差完全取决于人的心态。脏能给您带来身心的不 健康 ，希望调整一下自己的心态，在工作之余清理干净，环境美好也能给自己带来愉悦的心情。

厨房的清洁其实很简单，只要在平常三餐之后，顺手将厨房清理干净。

1，如果抽油烟机很脏，可以用洗洁精加点白醋，然后放入60的温水中冲洗，顽固的油渍很快就能洗干净。

2，然气灶上的油污其实也很简单，用一碗清水放一苏打，搅拌均匀后将纸巾浸透，然后平铺在灶台上，待油污溶解后再擦，很快就干净了。

3，洗碗槽的下水口如果有异味，可以将柚子皮放入水中煮沸，然后倒入下水口，异味立即消失。

总之生活中的小常识真的很多，举不胜举，只要认真的 探索 ，真的很有用。

厨房是一个家，生活中最重要的的地方和保证一家人，身体 健康 的最重要基地，彰显一家人的生活习惯，生活标准的基本体现，如果厨房太脏了，本身就是没有管理的自己的生活习惯，和卫生习惯，因为大家都知道，病从口入，所以，厨房对一个家庭的至关重要可想而知。

首先要把厨房的物品，分类放置，冰箱附近放电水壶，茶叶，咖啡水杯，冰箱内的食物更需要分别排列，灶台上附近放调料和菜板刀具，用起来非常方便，水池旁边放，洗碗液，清油液，洗碗用具，并且下面放一个，容器装垃圾，提醒一下，这之中，学会分类放，更环保。

民以食为天，一日三餐，含糊不得，清理厨房至关重要，清理冰箱很容易，但是要随时检查食物保质期，最主要是灶台上的清理，我告诉你一个妙招，菜没有熟的时候，灶台是热的，这时候用专用抹布，沾上洗碗液，擦上了，不要动，待吃完饭，用清水抹布擦几次，就洁亮如新，排油机也是这个办法，洗碗，要事先用餐巾纸把油擦干净，然后好清洗还节约用水，洗完的碗，要放铁筐里让碗里的水控干净，才能收纳起来，并且，厨房抹布一定分类，才是最重要的。

人生中，最重要的是吃饭，管理好生活，才能管理好工作和人生，我偶尔给家人们露一手的时候，都是边做饭，顺手收拾干干净净，这也是对家人们的爱，爱生活爱家人。人生才幸福美满！

你好，很高兴回答这个问题

厨房卫生太脏了生活中有什么小妙招。 这个问题，我们大家每天都会遇到的难题，也是不可避免的。下面我跟大家分享我自己的小妙招。

一、 平常生活家里就几口人，无论是做饭还是炒菜，都特别注意卫生，每次做完饭菜，基本上都很干净，不用太会事，只需用 洗洁精 就可以， 清水+洗洁精，比例500ml水+2滴洗洁精， 装在喷壶里，轻轻摇晃，直接喷洒在 灶台上、油烟机上，用湿毛巾擦洗即可。 这样不浪费，没用完的还可以下次用，简单方便实用。

二、 家里要是亲人聚会，或者朋友聚会，大人小孩都有，来的人也非常多，也会准备一些果糖瓜皮、烟酒之类的，美味佳肴会准备许多，天上飞的地下跑的，应有尽有，人多了卫生免不了顾不上，一家人忙得团团转，无论是地上、灶台上、油烟机上，都会有一层厚厚的油，地板上也会有油，锅瓢碗筷同样油腻，这时候怎么办？

分享我的小妙招，（清水+洗洁精+白醋）比例500ml+5滴洗洁精+1两白醋。用喷壶分别喷在油烟机上、灶台上，需要等待5 10钟才可以用毛巾擦拭。 有人会问为什么要加白醋， 白醋可以杀菌。切记不要喷洒在地板上。地板怎么清洗呢？（清水+84消毒液）比例(100+1)、同样用喷壶喷在地砖上，等待5分钟左右，用拖把拖就OK。

三、 清洗碗筷盘子，也有新妙招，准备一个大的不锈钢锅。 把碗筷盘子放到不锈钢锅里，加水至平碗筷就可以，(加几滴洗洁精，加两勺盐)，等待水烧开即可，把开水倒出，直接用清水冲洗，这样更环保更卫生，更省力， 健康 人生，

我虽然不喜欢做饭，但是我最擅长搞厨房卫生。厨房整洁，会给人一种舒适的感觉。

为了方便搞厨房卫生，我家把厨房的碗柜，放锅的架子，放杂物的架子都换成了不锈钢的。整体一看非常整齐。厨房的门，凉台门窗也都换成了断桥铝。本来显得非常窄小的厨房豁然看着痛快了许多。老公在一个人在厨房把门一关忙碌起来，我在门外听着他一刻不停的哼唱，我笑了。厨房干净了，干活的感觉都不一样，一天三顿饭做的是有声有色。

每当吃完饭，就该是我发挥的时候了。首先把用过的餐具都清洗完毕，就是我擦试厨房的时候了。

抽油烟机、围挡、灶台，我一天擦三次，每次擦完都是锃亮无比。遇上油烟大的时候，抽油烟机的油腻用一般的专用纸擦不动时，我就用事先剪成一块一块的面口袋蘸水擦油腻，用面袋子擦油腻，第一，它吸油，第二，擦脏了就扔，不用洗，最后用湿布一擦非常干净。厨房的油烟不能攒，每次做完饭都擦，就很容易擦干净。

地上不放东西，便于擦地。我家所有的物品都摆在架子上，用过的洗菜盆随时擦干挂在墙上，各种用具都有固定位置。

要说窍门就是手勤，物归原位。

厨房是烧菜做饭的地方，油污多、用水多、堆放多，所以稍一放松卫生，就会惨不忍睹，以本人经验，只要做好三个方面，就能轻松搞定。

一是注意细节。细节很重要，我举二个例，我老婆每次吃饭前都要把筷子和饭碗在水龙头下冲一下，冲完就直接拿到餐厅，上面水滴的到处都是，脚底踩着水，就会在地板上留下一个印子，就搞脏了，其实只须把筷子和碗在洗碗盆里甩一下，这问题就解决了，这就是细节。还有就是把擦灶面板和灶台面板的抹布分开，前者油污多，后者多为水渍和食材渣，防止交叉污染。

二是定时清洁。定时就是指每次餐后都要清洁，把灶面板、灶台面板抹干净，把油烟机擦一擦，把洗菜盆周边都抹一抹，如果长时间不做清洁，就会积累起来，厚厚一层油污，清洗难度就很大。

三是定位摆放。每一样东西都有相对固定的摆放位置，用完清洗干净就要归位，不要放在哪算哪，否则时间稍一长，这里一个碗，那里一个盆的，厨房就会摆放杂乱，惨不忍睹。

希望能帮到你！

一日三餐，这些都是在厨房里进行的，厨房卫生太脏首先是关系到卫生 健康 及食欲，民以食为天，厨房的卫生环境直接会影响每个人的每天心情。好的卫生环境是我们靠好的生活习惯创造出来的，所以克服厨房卫生脏最大的妙招就是勤劳不要懒惰。以下只是几点经验谈不上妙招：

1.每天的生活垃圾大多数出自厨房，垃圾做到干湿分离并且及时清理（绝对不能过夜），特别天热容易容易藏污纳垢滋生细菌，让蚊子、蟑螂、苍蝇等害虫避而远之（晚香玉、除虫菊、野菊花、紫茉莉、柠檬、茉莉、天竺葵、熏衣草、玉米花、蒲公英、薄荷等植物香味驱虫）。水斗.灶台及餐具不能积水保持通风干燥（潮湿会滋生细菌，特别是南方的梅雨季节）。无垃圾无细菌是厨房卫生的最基本保障奥。

2.厨房内厨具众多，容易显得凌乱。餐具.厨房小家电.调味品.五谷杂粮及厨用工具用品通过橱柜抽屉将器具收纳在其中，把零碎的小东西藏起来~，食材和调料摆放不合理的话，不仅使用起来不方便，还很有可能容易洒，如果打扫不干净的话，就容易招引蟑螂，这个时候我们需要用到小型收纳盒。（一个整洁协调的厨房绝对可以看出主人的生活品味）。

3.掌握几点清洁技巧，厨房卫生事倍功半

油烟机清洗：面粉中倒入温水，调成面糊，用刷子将面糊刷在油烟机油网上。用厨房纸贴在油网上，大约5分钟之后将厨房纸揭下，最后用抹布擦拭，轻松搞定。

抹布污渍：把抹布放入盛有清水的锅中，接着将生蛋壳放入，大火煮开，开盖持续煮6分钟，然后取出，用凉水冲洗干净，晾晒干就可以。

冰箱除异味：将卫生卷纸放入冰箱的里，第二天就会发现异味消失啦。一个月换一次就可以了，换下来的卷纸不要随手扔掉，用来擦桌上还是很好的。

案板清洗：往案板上撒一勺盐，用洗碗布蘸一点点水后，反复擦拭，然后用冷水冲洗干净。最后将白醋和水以1:2的比例调好后倒入喷壶中，喷在案板的表面，放到通风的地方，自然风干即可。

去除下水道的异味：将柚子皮切成小块，放入清水，大火煮开后，捞出柚子皮，趁热将水缓缓倒入下水道，一会就变得清香四溢了。

除锅底污渍：在锅表面有污渍的地方沾上水，涂抹上小苏打。用保鲜膜将锅整个包裹起来，放上一夜。第二天早上用抹布擦洗，污渍就全部自动脱落啦。

相信掌握了清洁的窍门小妙招，让你轻松清理厨房各个角落的卫生，不再为清洁而烦恼了。

我的妈呀，看了你发的乱糟糟的厨房图片，简直亮瞎了我的眼，这哪是厨房啊，这就是垃圾站嘛！是什么人把好端端的厨房造得这么不堪。

这么脏的厨房，生活妙招只有一个――认真打扫！

下面我来教你打扫小妙招：

先放一池水，倒入洗洁精，将脏盘子、脏盆子……一窝蜂放进去，拿出吃奶的劲拼命地洗刷，洗完后再用清水过一遍，沥干水分后分类地放在架子上，地面先用拖把粗拖一遍，然后趴在地上用洗洁精清洗。

最后该收纳的收纳，该归置的归置，多准备几块抹布，最重要的是人要勤快一点，每天做饭前做饭后都要认真打扫。

PS：你这厨房交给我，只需花1个小时，我就能让你的厨房光洁一新。

看着图片，不知真假。好惊讶！这还要小妙招啊？送你三个妙招：一个字：勤。二个字：勤快。三个字：勤收拾。[呲牙][呲牙][呲牙]平时餐具炊具归类有序，摆放整齐，形成习惯，自当干净利落了！[微笑]

谢谢你的提问！ 厨房卫生关系到一家人的健口，因为从外面买来的食物及 蔬菜。都要过入厨房加工后端到餐桌上进入人的口中，可想而知厨房卫生的重要性。 现在好多人为了省事，加之上班赶时间真正去厨房做饭的机会少之又少，特别是年青人更是如此，一是不会做，二是做了也没口味，干脆就来省事的不做了，久而久之厨房卫生就变成了死角，锅不是锅，地不是地。 说到底还是懒造成的，不做饭就不等于放弃卫生整理，不用找任何理由和借口，懒是主要原因，厨房太脏了，估计其他地方也不会利索。 你想从中找到妙招，我想了半天也没有想出来有啥即不动手，又不费力能让厨房卫生自然干净整洁的好办法。扫帚不到灰尘照例不会跑掉。 最好的妙招就是经常的勤快干，象我这样厨房 抹布不离手，垃圾不过夜，地扳天天擦，有人到我家看到厨房后老是象新的一样，其实已经用了十几年了。 别的妙招实在想不出来回答你，如果你要问厨房为了整齐有什么妙招我能给你讲个十个八个的。