选购优质鸭蛋有什么技巧？
天然状态外壳粗糙，蛋壳完整无破损及脏 污，蛋形完整呈椭圆形，带一点 腥味。 市场上有很多出售的鸭蛋蛋黄呈现鲜明的红 色，用它制成的咸鸭蛋切开之后可以闻出有玉米 面的味道，且蛋黄坚硬、干燥。专家提醒，这样的鸭蛋不宜购买，因其很有可能是饲养者给鸭子 喂食了苏丹红而造成的。
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