当前位置:首页 > 厨房百科 > 美食专题 > 正文内容

马齿苋有哪些烹饪方式?

2021-12-13 02:30:22美食专题1

蒜汁拌马齿苋

材料

新鲜马齿苋300克,大蒜头60克,红糖10克,精盐、味精、麻油各适量。

操作大蒜剥去外皮,洗净剁成蒜蓉,再加适量开水,压榨取出蒜汁,备用。取汁后大蒜蓉渣勿弃,待用。马齿苋择洗干净,入沸水中焯,待软后取出,用凉水冲洗,沥去水分,切成段放入碗内。将蒜蓉渣撒在马齿苋段上,蒜汁中加入精盐、味精、麻油、红糖等拌和均匀后浇在马齿苋段上即成。

功效

下气消谷,散血消肿,降低血脂。主治各种类型的高脂血症。

绿豆薏米马齿苋粥

材料

马齿苋100克(洗净切碎),绿豆、薏米仁各60克,白糖适量。

操作

1.将绿豆、薏米仁洗净入锅,加水煮沸。

2.改文火煮至豆酥软,加入马齿苋和白糖煮成豆粥即可。

功效

清热解毒,化湿通脉,去脂降压。适用于湿热内蕴型高血脂患者食用。

马齿苋绿豆汤

材料

新鲜马齿苋250克,绿豆150克,红枣15枚。

操作

1.将鲜马齿苋除杂洗净,切成3厘米左右小节。

2.洗净绿豆、红枣,放入砂锅内,加足量水浸泡30分钟后,用武火煮沸,再改用文火煨煮1小时,然后放入马齿苋段,继续用文火煨煮至绿豆酥烂即成。

功效

补虚通脉,清热化湿,化瘀降脂。适用于各种类型的高脂血症。对湿热内蕴型高脂血症患者尤为适用。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/mszt/3774.html