做菜有什么技巧？

我很少做菜，但是每次做的都说很好吃。因为很少做菜根本不会切菜，唯一能做的就是炒熟。其实这个东西最主要的就是看调料。菜是否和口味。如果有人问你你喜欢什么口味？你会想到什么呢？第一咸淡适合你口味。这就对了最重要的是咸度。掌握好咸度就基本能做出最普通的菜肴了。掌握好你家人对菜的咸淡度，在别把菜烧的不熟就可以了（有时候菜微微有点烧焦很可能提味，所以宁愿烧焦也不不熟。在慢慢控制时间就好）。做菜要用心，不能着急慢慢来