芹菜水怎么煮

步骤1芹菜洗净后切成小段步骤2砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟步骤3将芹菜及水放入食品加工机中打成泥步骤4过滤掉菜泥即可烹饪技巧如果可以，请用芹菜叶一起打汁引用，营养更加丰富如果可以，请饮用生芹菜汁，不习惯它的味道的朋友们可以添加白糖改善口味或者象色尘这样，焯熟一下芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用

芹菜有哪些烹饪方式？

芹菜炒豆腐干

材料

芹菜250克，豆腐干50克，精盐、味精、植物油、葱、姜各少许。

操作

芹菜洗净切成段，豆腐干切成丝备用。锅中加植物油少许，烧至七成热，将芹菜、豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透，同时放入精盐、味精等调料即成。

功效

清热解毒，平肝熄风。适用于各种类型高脂血症，尤其适宜中老年高脂血症伴高血压病患者食用。

花生仁拌芹菜

材料

花生仁120克，芹菜150克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

操作

油锅烧热，放入花生仁炸酥捞出，去膜衣；芹菜去根、叶，洗净切段，入沸水焯一下捞出，用凉开水冲凉，控净水分。把芹菜成圈状码在盘子边上，花生仁堆放在芹菜圈中；各调料放在小碗内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。

功效

润肺养血，祛脂降压。适宜于高血脂病人服食，也可用于高血压、咳嗽、尿血者。

爆炒三鲜

材料

芹菜250克，玉米笋150克，香蕈20克，植物油、食盐、调料各适量。

操作

芹菜去根、叶洗净切段；香蕈浸泡洗净。油锅烧热，放入芹菜、香蕈、玉米笋一起爆炒片刻，将熟时加入调料，翻炒至熟即可。

功效

调中开胃，降压祛脂。适用于脾胃失调的高血脂病人食用，也可用于健康人的保健养生。

炒芹菜

材料

水芹250克，青辣椒2个，生姜3片，调味品适量。

操作

芹菜洗净，切片。辣椒切丝，生姜切丝。锅中放菜油适量烧至七成热时，下生姜、葱花等爆香，下芹菜、辣椒翻炒，待熟时放入精盐适量，炒匀即成。

功效

清热平肝，降脂化浊。适用于高血脂患者食用。

墨鱼炒枸杞芹菜

材料

鲜墨鱼片条、芹菜段各150克，大蒜片30克，枸杞子15克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、素油各适量。

操作

1.将素油入锅烧至六成热时，入大蒜片、葱花、姜丝煸香，随即加入墨鱼片条煸炒至半熟。

2.加入芹菜、枸杞子翻炒至熟。

3.加盐、味精调味即成。

功效

清热滋阴，理气祛湿，去脂降压。适用于肝肾阴虚型高血脂患者食用。