外国人：为什么烤不是中国菜的主要烹饪方式，即使他们
这可能和中国炊具发展比较快有关吧。中国古代陶器青铜器瓷器铁器较早就进入百姓生活中了。炊具发达给了烹饪更多技法。还有一点可能和中国气候相关，古代春秋战国时期主要是暖期，中国极寒的地方较少，不是需要常年烤火取暖。壁炉较少。
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