荞麦怎样烧来吃？

有很多种方式的。 首先是苦荞茶。可以直接冲泡当茶喝。 苦荞饼，直接吃。 苦荞面，可以凉拌之类的。按普通面方法煮。 苦荞面粉，可以自己做面包馒头之类的。 苦荞米。跟大米，水稻等粮食作物掺和在一起煮。

荞麦面简单好吃的做法

酱汁儿制作，将大葱白切碎、放入木鱼花、再加入芥末；将酱油烧开后倒入碗中（加热后的酱油倒入可充分释放葱白和木鱼花的香味）；再加入些许冰块，除了降温之外也会稀释酱油，避免过咸。3荞麦面准备，煮面条（荞麦面较为耐煮，建议尝尝再捞出）；将煮好的面条过冰水，这样可以使面条有冰镇效果且更有嚼劲；面条凉了之后捞出，撒上海苔碎即可。4你可以夹起面条放在酱汁里吃也可以直接把酱汁倒进面碗里吃前者比较装那啥~后者比较随意~对了，如果你喜欢还可以像日式店一样买一个那种沥水的竹架子....

荞麦面简单的吃法有很多，可以做成饼呀，也可以做成馒头啊，等等，这些都是可以的，把荞麦面放一个鸡蛋，放一些水，搅拌均匀后加一些盐，放在瓶里波中间成薄饼，客观也是非常不错的

蒸荞面蒸着吃的做法

1碗荞麦面两碗水，教你做老北京著名小吃，筋道弹牙，春夏吃超爽开春后，我家三天两头就会买几块儿荞麦面扒糕回来，加上黄瓜一拌，十分的清新爽口，基本上会一直吃到秋天。荞麦面，是非常健康的面粉，口感独特，能降糖，是非常有名的降糖食品。所以，用荞麦面粉做的食物，都很受欢迎。而荞麦面扒糕就是其中一种，它是著名的老北京小吃，因为口感筋道弹牙，做法简单，深受吃货们的喜爱，我家几岁的小朋友，打小就爱吃这东西。前几天有不少读者朋友留言说想学荞麦面扒糕的做法，我今天特地去超市买来了荞麦面，下午用了不到20分钟的时间连做带拍就完成了，然后满满一大碗，就成了我家的晚餐。做法分享给大家，花两分钟时间了解一下。不管是南方的朋友还是北方没吃过的朋友，大家一定都要试试看。【荞麦面扒糕的做法】【食材】：荞麦面150克、清水250克。【具体做法】：1、这就是荞麦面粉，超市或是粮店都有售，它的颜色比面粉稍稍发暗，我这里是三块五一斤。2、150克荞麦面粉，加入250克清水。水不要低于这个分量，但可以适当增加十几克。3、用筷子把面粉和清水搅拌均匀，如果有小的面疙瘩也要把它搅拌开。4、面糊要很稀，状态如图，用筷子挑起来呈流水状。5、找一个平盘，刷上一层薄薄的油防粘，然后把荞麦面糊倒进去。6、放进蒸锅，隔水蒸，上汽后有十分钟即可，当然，您要根据荞麦面糊的厚度来调整时间。7、这个是蒸好的荞麦面扒糕，取出晾凉后即可按自己喜好的方式来吃了，冷热皆可，不过，传统吃法是凉拌，用黄瓜或是胡萝卜香菜之类的蔬菜来搭配着凉拌。8、我喜欢用黄瓜来拌扒糕，把荞麦面扒糕切成条或小块儿，放进碗中，黄瓜洗净拍破切好也放进去。9、用盐、蒜泥、清水和香油调个蒜汁儿，浇上去拌匀即可食用。10、清爽清香极为可口，不过，吃个半饱也就可以啦，这东西不易消化。【啰嗦两句】：1、荞麦面扒糕还有别的做法，但这个是最易上手且零失败的，大家可以试试看。2、150克荞麦面粉做出来的扒糕，也只能拌一大盘，可以一次多做些，放冰箱保存，三天内吃完即可。3、荞麦面扒糕凉拌要好吃，蒜是是重要的调味料，它最服的就是蒜，大家切记。4、胃不好的人消化能力弱的人要少食荞麦面。

美食杰荞麦粑奕奕晓心烹饪步骤：简介马叫荞麦粑之所以远近闻名，令人喜爱，除了美味可口外，还与一次主客对话很有关系。这两句妙趣横生的对话，至今在民间广为流传，堪称与《卖矛又卖盾》的笑话齐名。笑话归笑话，可马叫的荞麦粑的确是价廉物美，味道可口，远近称誉，名不虚传做法1、将荞麦磨粉去壳后，可以做成煮、烧、蒸、烙、煎等各种荞粑。2、荞麦粉用冷水揉成团，做成直径5寸左右，一寸多厚，约一斤重的粑，3、放在开水锅里煮；贴在锅沿或用蒸笼蒸；埋入火塘里边烧，都可以。4、煮蒸的荞粑，彝语称“格觉”；烧的称“格夫”；烙的称“格饱”；烙饼熟后，再洒上冷水，压成团状，彝语称之为“格饱次”。5、荞麦煎饼则用温水将荞麦粉搅拌成糊状，倒入烧热的锅中，可以做成多层煎饼，彝语称为“格瓦”。荞麦粉还可做成荞麦凉粉、荞麦汤团等，彝族人可将荞麦粉做成多种多样的荞麦粑烹饪小贴士：收起相关推荐荞麦馒头的做法_荞麦馒头怎么做_美食杰荞麦的口感比较粗糙,同时筋度比较低,做馒头、面条等面食时,要添加适当比例的小麦淀粉,用来增进筋度和韧性,同时中和口感,吃起来会柔软,营养口感两不误. ” 用料 荞麦馒头的做法 荞麦面粉...荞麦馒头,吃着更健康的做法_荞麦馒头,吃着更健康怎么做_美食杰荞麦馒头,吃着更健康的做法 将小麦粉和荞麦粉以3:1的比例混合加入温水和面.首先将在干酵母中加入少许白糖用30度左右的温水放置5分钟,然后加酵母水揉面,面粉与水的比例大约为2:1 揉至光滑,...发米粑的做法_发米粑怎么做_美食杰发米粑的制作方法是: 1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干上甑蒸,严格控制在七成熟,超过七成磨时不易粉碎成条,不到七成,虽易粉碎但蒸成的粑易发裂.将蒸好的米冷后细磨成粉,再荞麦面馒头的做法_荞麦面馒头怎么做_美食杰偶然机会看到有荞麦面卖,想着这是粗粮啊,吃了肯定好,然后就买回家就这样做了几次荞麦面馒头 ” 用料 荞麦面馒头的做法 我没有实际测量,就是面粉一半,荞麦面一半,然后酵母提前用温水化开,...简易荞麦窝头的做法_简易荞麦窝头怎么做_美食杰简易荞麦窝头的做法 用180毫升水融化5克的酵母. 打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中. 把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内. 活成光滑的面团,盖保鲜膜静置5分钟. 将面团搓成条