醋溜南瓜条怎么炒好吃？

1、南瓜去皮切块，然后再切丝

2、锅中放适量的油，加入蒜，葱，干辣椒

3、把切丝的南瓜放入锅中

4、翻炒几下加入米醋

5炒的有点软了以后加适合自己口味的盐即可

6、炒到熟度差不多了放鸡精出锅

最家常的酸溜土豆丝怎么做？

酸辣土豆丝

土豆：和胃、解毒、消肿花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：土豆300克，干辣椒3个，花生油30克，辣椒油少许，香油5克，盐3-5克，鸡精少许，镇江香醋少许，酸辣土豆丝的做法1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。

2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。

3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。

4.干辣椒切小段备用。

5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。

6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。