醋溜土豆丝到底怎么炒才好吃？

大家好我是阿雅小厨，我们普通人过日子，餐桌上并不是每天都会出现大鱼大肉山珍海味，像土豆、黄瓜、洋葱、西红柿在我们的餐桌上才是最常见的，也就是这些最常见的食物组成了我们生活中的一大部分。

但是生活中我们也希望日子过得精致一些，吃的饭菜能够色香味俱全，哪怕是一道简单的醋溜土豆丝，我们也希望吃了它能够满足我们的味蕾。今天就和大家说一下醋溜土豆丝怎么做好吃。

醋溜土豆丝

所需食材：土豆一个，青红椒一个，花椒5g，辣椒5颗，葱段

土豆切丝，这道工序是必不可少的，擦出来的土豆丝是没有灵魂的哦。

放到水中侵泡5分钟，洗去表面的淀粉，水中加点白醋，这样泡过的土豆丝非常脆。

青红椒切丝，葱花切段。

我们先下入花椒和干辣椒炒香，然后把花椒和干辣椒烙出来，其实不捞出来也没关系，但是花椒我是必须得烙出来的，不然会影响美观。

倒入土豆丝翻炒均匀，再加点白醋翻炒均匀，再加点盐翻炒快速翻炒均匀，这样就可以出锅啦，不需要太长时间，炒时间长了会影响口感哦。

非常美味的醋溜土豆丝就做好了，你能吃出花椒油和辣椒油的香味，但是根本看不到花椒和辣椒，非常的入味，保证你爱上土豆丝。

我是阿雅小厨，用心为家人下厨，同时给您分享健康美食，关注我，不错过每一道美食。